Shranjevanje kruha: najboljše prakse, tehnike in pregledi

Morda je edina hrana izdelek, ki je prisotna v naši vsakodnevni prehrani - je kruh. Nekateri ljudje raje namažite jutranje žemljice z maslom in ga jedo za zajtrk. Nekdo štetje kalorij in gledal vaše prehrane, porabijo le nekaj manjših kosov rženega kruha ali žit. Kruh danes obstaja ogromno in vsi so vsaj enkrat obiskali našo mizo.

Kruh je vrsta živil, ki imajo zelo malo rok. Kot pravilo, navadna pšenica kruh lahko shranjujejo le za en dan. Rž krušni izdelki imajo nekoliko višjo rok. Priporočljivo je, da kupujejo samo količino kruha, ki je sposoben jesti svojo družino čez dan. In če ni možnosti vsak dan, da bi dobili svež hlebec kruha? Kako je v tem primeru? Shranjevanje kruha, tako da ne prehitro ne zastarele? Kako bi poskušali razširiti svoj izraz "storitve" in da se prepreči nastanek plesni na površini kruha?

breadbasket

Najbolj priljubljen in najstarejši način za shranjevanje kruh je kruh bin. Shranjevanje kruh v njej, povedal, morda, ni vredno. Bolj pomembno vprašanje: kako izbrati? Katere vrste košev kruha lahko trajno ohrani svežino pekarskih izdelkov?

Priporočljivo je, da se daje prednost skladišč z velikim številom manjših lukenj za zračenje. Pomembno je, da je imela breadbox več predelkov za shranjevanje. Kot je znano, rž in pšenica kruh skupaj ne razumejo, zato je najbolje, da jih vodijo stran drug od drugega na ločenih policah.

materiali

Ali lahko shranite kruh v plastični breadbox ali pa je bolje, da dajo prednost lesnih proizvodov? Do danes proizvajalci ponujajo veliko različnih možnosti. Na policah trgovin najdemo ne le iz plastike ali lesa, ampak tudi stekla, keramike ali celo kovinski breadbox. Po mnenju strokovnjakov, najboljši varuh pekovskih izdelkov je les, in visoke kakovosti. Zdaj vemo, kaj in kako za shranjevanje kruha.

kam

Sedaj pa se ukvarjajo z montažo krajevnih koši za kruh, saj ta dejavnik je odvisno tudi od trajanja skladiščenja. Da bi se izognili nastanek plesni na hrano, je priporočljivo, da preprečite temne in vlažnih prostorih. Hlebohranilische bolje postaviti na svetlobo in se posuši na okensko polico ali na mizo stran od pomivalnega korita.

Kako skrbeti za breadbasket

Mnoge gospodinje se pritožujejo, da je kruh, celo v visoko kakovostno leseno breadbox biti zelo kratek čas. Kaj je narobe? Pomembno je, da ne samo, da vedo, kako in kje za shranjevanje kruha, ampak tudi, kako skrbeti za to trgovino. Trikrat na teden je priporočljivo, da v celoti opere polje kruh, ga očistite iz razbitin. Enkrat na teden imajo izkušnje gospodinje svetujemo, da bi izbrisala svoje šibko raztopino kisa. To bo pomagalo znebiti nezaželenih bakterij, ki lahko vplivajo na trajanje roka trajanja izdelka.

Pomoč znebiti plesni kančkom limonine lupine. To se lahko dajo na koše za kruh policah in pustite čez noč. Mravelj - Ljubitelji praznik v krušnih drobtin v vaških hišah, ali dachas - bodo prihranili tudi limonin sok ali kis.

Zacherstveniya kruha za shranjevanje kos jabolčnega ali majhno olupljen krompir, kruh zabojniki postavljeni na polici. Ti izdelki so popolnoma oddajajo vlago, zato ne dajejo pekovski izdelki se hitro sušijo.

plastične vrečke

Zelo pogosto hostesa dajejo prednost te metode. Shranjevanje kruha v plastično vrečko pravice? Najprej je pomembno, da je čista in suha. Drugič, se prepričajte, da preverite, ali ste dobro kravato. Manj zraka bo v paketu, dlje bo ostal kruh. Značilno je, da je rok uporabnosti te metode podaljša do 2-3 dni.

hladilnik

Morda niti ne za vsako družino v trgovini kruh v hladilnik - običajni stvar. Ta metoda se šteje, da ni tako priljubljena kot kruh zaboje in vrečke. Zaman. Glede na kritike, ta metoda shranjevanja omogoča kruh ostanejo sveže za približno teden dni.

Pomembno je vedeti, da vse pecivo absorbirajo vonjave. Nikoli ne odstranite kruh v hladilniku ni zaprt. Lahko shranite kruh v hladilnik, da ga postavite v posodo (če štruce že narežemo na kose), ali dajanje v plastično vrečko (če celih zrn).

Slaba stran takšnega skladišča je temperatura. Hladno kruh ni vedno prijetno, da bi jedli, tako da preden se bo obrok še napredovati, da ga ven iz hladilnika in segrejemo v mikrovalovni pečici, ali pri sobni temperaturi.

Shranjevanje kruha v zamrzovalniku

So časi, ko želite shraniti kruh za dlje kot en teden. V tem primeru variante z breadbasket in hladilnik ne deluje. Pomaga zamrzovalnik. Postavite pekovskih izdelkov v paket, največje stiskali zrak iz njega in ga pošljite na zamrzne pri temperaturi 15-20 stopinj. Lahko uporabite tudi folijo. Pri tej metodi bo izdelek ostane v dveh do treh mesecih.

Ne pozabite, da pred hranjenjem bo nekaj časa, da odmrzniti in nato segreje. Sekundarni zmrzal je strogo ni priporočljivo.

Kakšno kruha ni mogoče shraniti v hladilniku

Zelo pogosto hostesa kruh doma, ki ga sami, in jo pošljite na dolgoročno hrambo v hladilniku ali zamrzovalniku. V tem primeru je pomembno, da v mislih, da je dajanje pekarno v mrazu šele, ko so povsem kul. Topel kruh, seveda, zamrzne, vendar se po odtajanju je že neprimerni za prehrano ljudi.

Prav tako ni mogoče shraniti v hladilniku ali zamrznjenega kruha, ki je že bil izpostavljen plesni. Nizke temperature ne bodo shranjene vozniknuvshey situacijo. Poleg tega lahko kalup (glivice kruh) okuži in druga živila v neposredni bližini pekarskih izdelkov.

Komentarji

Kakšna je možnost za shranjevanje kruha velja za najbolj priljubljen? Vsaka gospodinja o tem vprašanju ima svojo različico. Breadbaskets uporablja ljubitelje toplega kruha, kot tudi tiste, ki so pomemben oblikovalski vidik. Izrezljane lesene breadbox igrati bolj estetski kot praktično vlogo. Spadajo v notranjosti kuhinjo, postal njen najsvetlejši vrhunec.

Tiste gospodinje, ki ne morejo dati v svoji majhni kuhinji škatle lepo kruha, izberite izdelek v omari za shranjevanje v plastično vrečko. Prav tako, kot možnost, sodeč po kritike, za tiste, ki radi topel kruh, ne želite vsakič do zmešnjave z njo ogrevana in ima možnost, da kupijo vsak dan sveže vroče štruco.

Kljub nekaterim pomanjkljivostim, veliko število gospodinj v hladilnicah kruha. Nekateri hvalijo zamrzovalnik, ki ohranja hrano svežo dlje časa, medtem ko so drugi zadovoljni s hladilnikom. Kateri način je boljši, kaj dati prednost - ste se odločili. Pomembno je, da če so pravilno izpolnjeni vsi pogoji za shranjevanje, vsak dan imate možnost, da praznik na sveže dišeči kruh.