Recept za krapa v pečici. Kaj se lahko kuhana iz svežega krapa

Krap spada v družino krapov. To neškodljiv ribe (se hrani na fitoplanktona in alge) Drugače pa, ugleden velikosti. Povprečne posamezniki - štiri kilogramov in največja vedno lovi osebki dosežejo 40 kg. Ampak najbolj okusne so mlade ribe. V teh nekaj kosti in veliko pustega razpisne mesa. Kalorij krap - le 86 enot, tako da je ta vrsta rib v prehrani vključujejo. Meso krapa popolnoma nasičene maščobne kisline. Poleg tega, da je zelo koristno. Pri kuhanju, riba je povsem brez težav. Ona ne razvozlati v ponvi, ne izsušijo v pečici, ker se lahko kuhana juha, napenjanje, zaradi česar konzerve. Predvsem pa to okusno pečene ribe. Recept za krapa v pečici - tema tega članka. V nadaljevanju so različni načini, kako speči ribe. Prav tako daje recepte domače priprave na krapa.

paradižnikova omaka

Peka rib cenjen kuharje, saj s to metodo toplotne obdelave se ohrani največ koristnih snovi in škodljivih maščob ni mogoče dodati, da je jed sploh. Poleg tega uporaba krapa recept v pečici, se bomo odpravili potrebo, da izberejo kost. Ko pečete, so tako mehki, da jih ni mogoče dušiti. Majhne kosti na splošno raztopi v mesu. Poleg tega so v pečici, lahko kuhamo ribe in okras na pekač, ki je, da prihranite čas. Carp je treba najprej očistiti in drobovja. Nato naredimo rez vzdolž hrbtenice in si razdeliti trupa na dva dela. Zmešajte dve žlici paradižnikove paste in rastlinskega olja. Stisnite štiri zobe česna. Na pekač obložen s folijo objavi krapa. Smazhem njegovo gosto paradižnikovo omako. 0,5 kilogramov krompirja očiščeni, prerezane rezine. ga zmešamo z dvema žlicama rastlinskega olja in ščepec posušene bazilike. Razporeditev prostorov krompir zraven ribe. Postavite v pečico ogreto na dvesto in dvajset stopinj. Pečemo pol ure.

Lemon omako

Ta recept krap v pečici, za nič manj zapleteno kot prejšnje. Fino nashinkuem žarnice izpolnite sok dveh limon in zmešamo z 2 žlicama majoneze. Ta sestava bris gosto brušeno, brez drobovja in narežemo na dva dela Carcass krapa. Pustite, da se marinira za četrt ure. V tem času, bo čisto kilogram krompirja, lahko to cut rezine ali kolobarje. Na položenem Peka folijo je dobil krapa. Preostali prostor je napolnjen s krompirjem. En velik paradižnik narežemo kroge. Daj jih na krapa. Sol in poper jed. Smo dal pan v ogreti pečici. Pečemo na dvesto dvajset stopinj za približno štirideset minut. V procesu, včasih odpreti vrata pečice in prelijemo obori iz krompirjevega soka rib.

Na postelji čebule s sirom odejo

Na podlagi te receptu za krapa v pečici, dobiš okusno praznično jed, ki se lahko postrežejo s kuhanim krompirjem ali pire krompirjem. sok ene limone zmešajte s ščepcem soli in vašimi najljubšimi začimbami "do ribe". Krap razrezani v kose. Ob marinirati v pripravljeni mešanici. Nashinkuem dva čebulo in rahlo prepražimo na rastlinskem žlico olja. Delite na spodnji ponev ali kalup za peko. Zapaniruem kosov krapa v moki in mladic na močnem ognju, da nastane zlato rjav. Položite ribe na čebulo blazino. Prisyplem vrh sesekljan koper (polovica žarka bo zadostovala) in ga napolnite s sto gramov kisle smetane. Damo v pečico, ki predujem ogreje na dvesto stopinj. Dvajset minut kasneje, bomo dobili pekač in potresemo z vsebino naribanega trdega sira (ne manj kot sto gramov, vendar je lahko več). Ob nastanku, rožnato kapico, služijo ribe na mizo.

smetanovi omaki

Tokrat bomo imeli krapa, kuhana v celoti pečice: samo olupimo in disembowel ribe. Njegova natrijeva sol in začimbe. Dve čebulo in štirje zobje česna fino nashinkuem. Strpati zelenjavo znotraj trupa skupaj s koščki masla (50 gramov). Dve paradižnik lahko izrežete kroge. peka, pokrijemo s folijo. Položite ribe blizu po mug paradižnik in preostalo čebulo in česen. Izpolnite pol skodelice kisle smetane. Mi dal v segreto pečico za pol ure ali malo več. Ta jed je dobro služil s pire krompirjem ali ajde.

Kuverta z ribami

Še bolj sočna in mehkejše bo krapa v peči ali kuhanje folijo tulca. V tem receptu bomo uporabili samo zrezke, medtem ko je glava in rep ribe imajo za juho. Porcije krapa pa bomo Masiranje sol in začimbe. Pustite delovati vsaj dvajset minut. Nashinkuem čebulni pol-obročki in en velik korenček narežemo kroge. Narežemo na širokih pasov folije. Na eni strani so dali srebrno krapa zrezek, zajema ribje sesekljano zelenjavo. Dodajanje majhno količino rastlinskega olja. Zaviti v folijo ovojnice, tako da vsebina ne pade ven. Mi dal pečemo v pečici pri dvesto stopinj. Štirideset minut kasneje raztrga krovno folijo in razkriti ovojnice. Pošlje nazaj v pečico za eno četrt ure, da ribe, zajetih z porjavi skorje.

Canned krap doma

Mletje ribe in narežemo na majhne koščke. Dekapiranje uro soljo in začimbami. Na dnu pripravljenih pločevinki dani na lovorjev list. Napolnite posodo z ribami. jih pokrivajo smo s folijo. Segreti pečici na 150 stopinj. Postavite kozarce. Ko krapi dodeli sok in pride do vrenja, zmanjšamo temperaturo na 110 C. V tem stanju, prihodnost in pusti pločevinkah krapa, doma kuhano za pet ur. Nato prelijemo pločevink na vrh vročem olju. Spet bomo pokrijemo s folijo in jih v pečici pol ure. Po da zlepi kovinski pokrovčki in pločevinke dal kul, obrača na glavo.

dimljeni krap

Iz tega se je izkazalo dobro ribe jesetra. SPLIT krapa najprej kisanje začimbe in začimbe, dal pod jarmom na hladnem, za tri dni. Potem je treba namakati približno šest ur, spreminjajoče se dva ali trikrat z vodo. Potem, dva dni podvyalivayut v osnutku. In končno, prokoptit uporabo jelše sekance. Po ohladitvi se morajo ribe še vedno visela približno dva dni v osnutku. Potem dimljeno krapa je zmerno maščob, z značilnim vonjem dima.