Rabarbara marmelado: recept s pomarančami v multivarka s fotografijami

V Rusiji, rabarbara marmelada ne more biti imenovan priljubljeno sladico, kot so jabolčni marmelado ali višnjevo marmelado. Ti roza stebla, ki se zlahka kupili na trgu (ali rastejo na vrtu / koči) od maja do julija, smo se tradicionalno uporablja za kuhanje kompot. In od njih narediti okusno gobo torto s sadnim nadevom. Ampak to je mogoče razširiti uživanje rabarbare kislega okusa, zaradi česar je dom priprava za zimo.

V tem članku bomo naučil kuhati rabarbare marmelado s pomarančami. Receptov fotografije vam bo pomagal prevesti naše besede v dejanja. Multivarka z veliko skledo bo spremenil postopek v užitek. Citrus marmelada rabarbara daje svetlo okus in značilno aromo. Tradicionalni recepti zato priporočamo, da dodate na rdeči stebla listov češnje, limone in pomaranče. A sladki ljubitelji lahko kombinirate rabarbaro in banano. Čeprav citrus zaželen je: prav vsebujejo vitamin C.

Prednosti marmelado rabarbare z oranžno

To izhaja se je svetlo rožnate barve že dolgo cenijo ljudi. Rabarbare vsebuje več vitaminov. Predvsem pa to E in F, karotena, askorbinske kisline, in celotne linije V. tudi v rabarbare vsebuje katehine, pektinov, rutin. Neprecenljive koristi za zdravje bi jabolčno kislino in dragocene sladkorja. In kar je najpomembneje, te snovi niso uničili s toplotno obdelavo. Če kuhamo marmelado iz rabarbare (recept s pomaranče boljša rešitev kot katero koli drugo) in ga bodo uporabljali pozimi, bo znatno okrepila svoj imunski sistem, ugodno vpliva na srce, prispeva k regeneraciji kože. Če se odločite za sladke limone duo, smaragdno-medu sladica preprečevanje kapi in srčnih napadov. V majhnih količinah, je marmelada ima trpek učinek. Vendar pa ne smemo pozabiti, da je rabarbara uporabna le, če je mlada. Od julija njegova stebla kopičijo oksalno kislino, ki agresivno deluje na naš organizem.

Kdo ne bi smel uporabljati rabarbare marmelado?

Recept z pomaranče, ni sprejemljiva za ljudi, ki so alergični na citruse. In ker je še vedno marmelada, kisla, čeprav bi morala biti porabljena previdno diabetike. Nutricionisti ne priporočamo, da se vključijo sladico nosečnice. Ne dajejo marmelado in majhne otroke. Prijetno kislost sladica lahko igrajo kruto šalo na tiste, ki trpijo zaradi želodčne razjede in druge prebavil patologijo. V obdobju hudih ledvičnih kamnov in drugih ledvičnih bolezni, prav tako naj bi se omejevali jesti sladico. In seveda, da ni treba kuhati marmelado iz rabarbare (recepte z pomaranče, limone in drugo sadje), iz stare otrdelo stebla. Vsebujejo veliko škodljivih oksalno kislino. Jejte samo mehko elastično izhaja, zbranih v juniju (v Ukrajini - maj), v začetku julija.

Rabarbara marmelado: klasični recept z pomaranče

Najprej morate počistiti stebla tanko roza kožo. Da bi to naredili, smo pristrižene baze z ostrim nožem in potegnite "rdečo brado" (samo za Curls kože rabarbare v mnogih državah ti rumbombarom). Olupljen stebla narežemo na koščke. Previdno umivam pomaranče, fino Rende odrezati lupino, stiskali sok. Izboljšajte okus sladice bo pomagal cimet in vanilin sladkor.

Rabarbara marmelado (recept s pomarančami bo zagotovo okus veliko), tako da boste morali kuhati. Mix v skledo dve skodelici drobno narezanih in olupljenih stebel, naribano lupino dveh pomaranč in mesa brez pečk in bele žile. Zaspati 1,3 skodelice sladkorja. Kuhamo, dokler se stebla postanejo prosojne in sirup zgosti. Kot je prepričan, da preveri pripravljenost in sladica v multivarka. Jam razširil v bankah, jih shranimo v hladilniku.

Recept z dodatkom pomaranče in limone

Zato bi potrebovali vrečko pektina, saj bo okusno in zdravo sladico žele. Kilogram rabarbare čiste, narežemo na majhne klini. Mi zaspal 1,5 kg sladkorja. Pustimo čez noč, da rabarbare lahko pustite sok. Postavite posodo s sirupom in kosov za minimalno ogenj in ogreje. V tem času, strganje luščenju ali Rende lupina od pol kilograma pomaranč. Ampak ne pozabite, od časa do časa, da se meša v bazenu. Zaspite lupinico. Ko vre, imajo še deset minut, ves čas mešamo. Olupljen pomaranče so razdeljene na rezine, smo javnost že od sten, belih filmov in kamni. Meso narežemo na trikotnike in dodajte v posodo. Razredčena pektin. Kuhamo še četrt ure. Proces poteka v multivarka "kaljenje" avtomatski način. Sladica še vroče vlijemo v pripravljene bank. Sterilna kapice marmelado rabarbare. Recepti z oranžno, so zelo različni, vendar je to najlažji način za pripravo na zimo, okusne in zdrave sladice. Samo pol ure - in kozarec marmelade pripravimo.

Izvirni recept

Ta metoda kuhanje prav tako ne zahteva veliko časa. In jam Rabarbara in pomaranče zelo okusna. Ta metoda kuhanje nam ponuja ni čiščenje citrusov. Odreži pomaranče v srednjo vrednostjo kosih s kožo - to je izvirni recept. Delež sestavin, kot sladico. Dve kilogramov rabarbare morali tri ali štiri pomaranče. Ko smo čiščenje in smo zmanjšali stebla, jih zmešamo z pomaranče. Zdaj izmerila sladkor. Na kilogram rabarbare-oranžne mase vzeti enako količino sladkorja. Zaspal sladko pesek v skledo in čakati, da izstopajo sok. Takoj, ko se je pojavil, dal jedi na ognju (ali zaspal v skledo Multivarki). Odstranite peno in kuhamo približno dvajset minut, občasno premešamo. Pour rabarbare marmelado s pomarančami na sterilizirane kozarce, zaprti pokrovom, zavita v odejo, da se ohladi, da so počasnejši.

Posebna recept za Multivarki

Zelo lepo, ko v kuhinji imate električno pomočnika - multivarka. Nato postopek kuhanja traja toliko časa in dela. Sodobna multivarok je samo ena pomanjkljivost - premalo volumen skodelice. Zato je za ta recept, kar potrebujete, da se na pol kilograma sladkorja in rabarbaro. Mešanje teh dveh sestavin in čakati, da izstopajo sok. Potem smo se prenesejo vse v skledo. uro v načinu "kaljenja" Kuhanje pri odprtem ventilu. Potem smo premik v kozarec, zaprti. Podobno pripravimo marmelado in rabarbara s pomarančo v multivarka samo dodatno sadja dodatek citrusov (2 kom.).