Preprost recept za kruh česna v peči

Slasten in aromatičen česen kruh je na mizi v mnogih državah sveta. Na primer, v Franciji, Grčiji in Italiji se jedo z zelenjavo, mesom in juhami. V zadnjih letih se je podobno pecivo začelo pojavljati na policah domačih trgovin. Vendar ga lahko kuhate doma. V današnjem članku v peči ne bo predstavljen noben zanimiv recept za kruh česna.

Možnost domače preizkusa

Za pripravo te mehke in dišeče peke je potrebno relativno malo časa in truda. Prav tako je pomembno, da se testo zelo enostavno in enostavno gnetemo. Torej, tudi neizkušena gospodarja se bo spopadala s to nalogo. Poleg tega ta recept za kruh česna v peči vključuje uporabo cenovno dostopnih in precej preprostih izdelkov, od katerih so mnogi vedno v vsaki kuhinji. Na razpolago morate:

• Eno in pol čajne žličke suhega hitro delujočega kvasa.
• Dveh in pol kozarcev pšenične moke.
• Pol ure čajne žličke soli.
• Dvesto mililitrov pitne vode.
• Za dve žlici drobno sesekljane zelene čebule in oljčnega olja.
• Glava česna.
• Na žlici sladkorja in mleka.

Poleg tega ta recept za kruh česna v peči omogoča majhno količino črnega mletega popra.

Opis postopka

Najprej morate vklopiti pečico, jo segreti do dvesto stopinj in poslati tam trideset minut nečistega česna, predhodno zavitega v folijo. Medtem ko bo pečen, lahko gnetete testo. V ta namen dodamo sladkor, žlico rastlinskega olja, sesekljano zeleno čebulo in hitro delujoč kvas v posodo, polnjeno z mleto moko. Tam tudi nalijemo kozarec tople vode. Vse dobro premešajte.

Iz dobljenega mehkega, ne držite se na dlaneh testa iz krogle, ga položite na pekač, katerega dno je prevlečeno s pergamentnim papirjem, pokrijemo z veliko skledo in pustimo približno eno uro na toplem mestu. Po tem času na površini prihodnjega kruha naredite nekaj kosov in v njih vnaprej očistite pečene klinčke česna.

Dobljeni polizdelek se namazi z mlekom, rahlo posuto z mletim poprom in veliko soljo, nato pa se pošlje v pečico, segreto na sto osemdeset stopinj. Po približno pol ure je česen v peči, recept s fotografijo, ki ga lahko vidite v tem članku, popolnoma pripravljen za uporabo. Pred servisiranjem rahlo potresemo z oljčnim oljem in ohladimo.

Različica iz kupljene hleva

V skladu s tem receptom lahko hitro pripravite izvirno prigrizek, ki ni sramota, da bi služila na mizi, če se na pragu vaše hiše nepričakovano pojavljajo gostje. Ta možnost je tudi dobra, saj bo skoraj vsaka kuhinja imela vedno potrebne komponente. Tokrat bi morali imeti na dosegu roke:

• Tri česna česna.
• Štirideset funtov hlebca.
• Pol ure kozjega mehkega masla.
• Ščepec namizne soli.
• Kašek naribanega trdega sira.

Plus, ta preprost recept za kruh česna v peči vključuje uporabo oljčnega olja in peteršilja. Zato morate ob pravem času imeti dve žlici teh sestavin.

Zaporedje ukrepov

V predhodno segreto pečico pošljite česen, posut s oljčnim oljem in prekriti s folijo. Pecite ga na sto sedemdeset stopinj petdeset minut. To pravilo je praviloma dovolj, da se mehča. Po tem je česen olupljen in grobo sesekljan.

V eni skledi združite sesekljan peteršilj, nariban sir in sol. Pošljejo tudi česen in mehčano maslo. Vsi skrbno gnetite. Nastala masa se razširi na predrezano rezino kruha in ga razširi na pekač. Pečemo kruh česen v peči (recept iz hlebca lahko vidimo nekoliko višje) pri temperaturi dvesto štirideset stopinj za štiri minute.