Prava izbira kuhinjske opreme za restavracije

Dobre ali slabe restavracije ne zgodi. Obstaja preprost restavracija, ki je restavracije so odlični, in ni restavracije, vendar pa se pretvarja institucije. Razlikuje restavracijo s takšno verandi, ne samo kuharji, elegantnih notranjosti in pozitivno podobo, pa tudi vseh vrst, profesionalne opreme.

Oprema kuhinje restavracije, kakor tudi razpoložljivost proizvodne tehnologije, to je nekaj, kar je vedno odgovoren za popolnost institucije. V kuhinji restavracije, ne bi smelo biti, nepotrebne predmete. Vse, kar je ona visokotehnološko moderna oprema, posoda in profesionalnih orodij.

Preveč restavracije so odprta na našem spominu. Od odprli pred 3-5 leti, več kot polovica, ali pa spremeniti lastnika ali popolnoma zaprt. Zakaj, iste restavracije gorijo skozi? Vedno je, kot zadevo gostinstvo dobičkonosna. Glede na izjave strokovnjakov krivi napačne izbire opreme in napačno kadrovsko politiko. Oglejmo si prvi razlog.

V tem trenutku, so se mnogi zatekli na storitve svetovalnih podjetij, pri katerih pomoč je kupila restavracijo opreme za doplačilo. Okaz storitve v šestih mesecih, in tokrat je dovolj, da je restavracija postala dobičkonosna in neodvisna. Gostinski obrati, ki je prvi prišel v ta posel, se odločijo za svoje obrate, običajno gospodinjskih aparatov, ker je bil cenejši, vendar je pri tem leži na napako, ki se bo kmalu spremenila v problem. Naprave, čeprav je poceni, vendar ni namenjen za neprekinjeno delo. To bo hitro obrabi in bo zahtevalo stalne popravila, in to dodatno porabo.

Izbor kakovosti gostinske opreme - to je odgovorno in težavno. Treba je izbrati in kupiti veliko različnih predmetov, ki izpolnjujejo strokovne zahteve delovnega mesta. Ko resen pristop k poslovanju, lahko ta postavka izdatkov je najdražja, vendar zadeva sam je vredno. Ob nakupu posamezne kopije tabele opreme, lahko dobite storitve v najbližjo trgovino. Toda, ko je potrebno kupiti "naenkrat", je bolje, da se obrnete neposredno na proizvajalca. Proizvajalec mora imeti dostojno ugled, in deluje na trgu že več let. Tudi če se upoštevajo stroški za dostavo, bo oprema cenejša, za dostojno znesek, in bodo prišli do restavracije hitreje kot nakup v trgovini. Poleg tega, če je proizvajalec res vredno, bodo njegovi strokovnjaki pomoč pri namestitvi opreme in ne bi bilo treba pogledati na strani mojstrov.

Kaj naredi tabela strokovno restavracijo oprema? Prvič, materiali, iz katerih je izdelan. Ker je taka oprema medved povečano obremenitev, ki se uporabljajo za let, pogosto pri povišanih temperaturah, in je izdelana iz zelo trpežnega materiala. Drugič, proizvodne tehnologije. ins in outs kuhinji zadeve je treba upoštevati. Trenutno, strokovno, jedilnica, restavracija opremo, mora biti pomočnik v gostinstvu.