Polnjene kitajsko zelje

Polnjene kitajsko zelje je Božji dar za tiste, ki ne marajo kompleksnosti pri kuhanju. Ta jed Izkazalo ponudbo in ima presenetljivo okus. Listi navadne zelje ni tako enostavno ločiti drug od drugega, in če jih uporabljamo v Pekingu, bodo ti problemi izginili sami. V tem članku se boste naučili nekaj skrivnosti kuhanje to jed, priljubljene mnogih sladokusce.

Da bi plišaste kitajsko zelje, boste morali, da zaloge na nekatere sestavine. Bodite zelje s celimi, lepe liste, pol kilograma telečjega mesa, sto gramov riža, nekaj žlic kisle smetane, sol, začimbe, ki vključuje poper in druge začimbe. Torej, morate vpijejo riž v hladno vodo (za petnajst minut). V tem času, ločite liste iz zelja glave kitajskega zelja, jih sperite in osušite s krpo. Mora biti vsak izmed njih reši debele žile potekajoči baze. Tako bo listje tanjši, vendar pa je morala ostati nepoškodovana.

Zdaj za polnjenje. Odtočni riž z vodo, jo zmešamo z mesom, s soljo in poprom. Vse to je treba mešati. Sedaj, z uporabo žlico, dodaj nadev v vsaki listov in nežno oblik, polnjene. Valji, da smo dobili v celoti, je treba zložiti v loncu, ki ima gosto dno. Zdaj izpolnite vaše polnjene z vodo na približno sredini, dodamo na istih nekaj žlic kisle smetane, pokrov in zavremo, vklopite plin težje. Potem jih je treba pogasiti na zmernem ognju približno pol ure. Polnjene kitajsko zelje pripravljen. Njihov okus, prijetno in presenetljivo.

In tukaj je recept polnjene zelje s kitajsko zelje s piščancem. Potrebovali boste glavo zelja, tri korenje in čebulo, dva stroka česna, eno kokoš (težo približno 1 kilogram 800 gramov), 200 g kuhanega riža, eno jajce, z žlico paste paradižnika, popra in soli.

Torej, drobno sesekljamo čebulo, korenje rešetko, vse pražimo v ponvi z debelo dno z rastlinskim oljem 7 minut. Polovica dobljene zmesi prahe in preostanek dodati paradižnikov pire in pražite približno dve minuti, ob mešanju.

Razstaviti zelje na posamezne liste, odrežemo debele del na svoje baze, da jih v vsakem posodo in pokrijemo z vrelo vodo. C. Piščanec potrebno, da bi prekinil vse meso v mleto zmleti jo z rižem, korenje mešanici z čebula, jajca, začimbe. V vsakem lista morali zaviti nastalo nadev. Dobljeni Sarma moraš dati v lonec z korenje, čebulo in sesekljan česen. Zdaj dodamo vodo, da, tako da je zajeta zvitki na pol in kuhamo, pokrito približno 25 minut. Postrezite jih polnjene kitajsko zelje je potrebno s kislo smetano.

In tu je še en recept za gospodinje, ki ne marajo veliko napora v kuhinji. Če ste med njimi, nato pa kuhamo leni Sarma s kislim zeljem. Potrebovali boste pol kilograma mesa, enako količino kislega zelja, pol skodelice riža, dve čebulo, žličko paprike, žlico kisle smetane, en liter paradižnikovega soka. V petih minutah zavre riža, ga vrgel v vrelo vodo. Nato je potrebno vodo, pustite, da se ohladi. Čebula morali prepražimo do zlato in ga zmešamo z rižem in kislega zelja, drobno sesekljan več kot je v resnici. Iz zmesi, ki se je izkazalo, tvorita polnjene, jih položite na pekač, predhodno namazati z oljem, in jih nato predloži v pečico za 20 minut. Po tem, morajo prelijemo z omako. To pripravimo takole: liter soka, zmešanega s papriko. Kalup nato treba pokrijemo s folijo in kuhamo še 45 minut, polnjene. Nato vsak obmazhte smetano in pošiljanje dotushivatsya še 15 minut.

Dober tek.