Pizza "4 sir": recept od najbolj priljubljenih italijanskih jedi

Pizza "4 sir" recept, ki je znan po vsem svetu - to jed za prave poznavalce bogate in raznolike okusa. V ta jed v harmoniji začimbo, omako in, seveda, štirih različnih okus sira. In ta jed postala izjemno priljubljena zaradi svojega okusa.

Mozzarella in gornogndzola

To je dve sestavini, brez katerih ne bo izkažejo prave pice "4 sira." Recept nujno vključuje mlade mozzarella sir. Njegov enostaven za učenje - to je v obliki majhnih kroglic iz mehkega. Klasična mozzarella je izdelana iz izdelka, kot so mleko črno bivolov, vendar v nekaterih trgovinah lahko kupite sir iz kravjega mleka. Gorgonzola je znan kot sira Brie. To pomeni, da z modro plesnijo. Ti dve sir s priključitvijo v tandemu ustvariti zanimivo kombinacijo.

Parmezan in ementalec

Ti dve vrsti sta prav tako vključeni v sestavi takšnih jedi, kot so pica "4 sira." Recept, v resnici, ki temelji na tem, in za dober razlog je, kot zabava postane primerno ime. Torej, parmezan šteje, da je najtežje. To je mogoče prepoznati s posebno lamelno strukturo. Mimogrede, je treba omeniti, da je tudi ena izmed najstarejših vrst sira. Več kot tisoč let, se proizvaja z Italijani. Če ne morete uporabiti za pripravo teh izdelkov, "pizza sir 4" (receptov s fotografijami, ki so na voljo bralcem), je primeren pecorino ali pade. In zadnja pomembna sestavina - to ementalec. To je v resnici, švicarski sir, danes pa se proizvaja skoraj povsod. To se razlikuje značilen sladkast okus. Če ni nikjer kupiti to sestavino, ga lahko zamenjate s cheddar, gavda, ali katera koli druga. Na splošno je glavna stvar, ki je bila del trdne, modre, dišečega in mehkega sira - ". 4 sira" glavna stvar, ki mora biti v skladu z receptom za pico Fotografije sestavin pomaga določiti posebno vrsto. To bo pomagalo ljudem, ki niso posebej seznanjeni v izdelku.

Testo in skrivnosti njene priprave

Zdaj se lahko pogovarjamo o tem, kako kuhati pico "4 sira." Recept, načeloma, je preprost. Najprej morate pripraviti testo. Za eno pico bodo potrebovali 400 gramov moke, poln kozarec tople vode, žlico kvasa, malo soli in olivno olje (primerna in zelenjave). Ta - sestavine za pripravo tankega testa. In tako, in vse druge lahko kuhamo jedi, kot so pica "4 sira." testo recepti razlikujejo, vendar glavna stvar - da so bile del kvasa. Torej, najprej je treba mešati moko, sol in kvas. Nato vlijemo sestavine z vodo in rahlo moti z žlico. Potem Rositi z maslom in dobro zgnetemo, dokler gladko. Potem bo potrebno, da testo malo vztrajal, da se je nekoliko povečala. Morate skrbno zgnetemo sestavine in sledite zaporedje določeno zgoraj. Če je, na primer, kvas raztopi v vodi, se testo ne dvigne. Pomembno je, da bodite pozorni na te majhne podrobnosti, ki lahko povzročijo neuspelo jed. Veliko vode uporabimo namesto mleka, razredčenih jogurt, sirotka, ali celo pivo. Načeloma lahko testo poskus, ampak, da se vključijo ni potrebno, še posebej pivo - kot del in tako je kvas.

Postopek priprave

Do sedaj, tako da bo potrebno pripraviti omako. Rečeno je, da je najboljši pristop najpogostejši paradižnikov pire s ščepcem italijanskih zelišč. Za druge pizze, seveda, lahko uporabite spremembo prvotnega omako - z limono, česnom, čebulo, rdečo papriko. Toda prefinjen vonj - to je tisto, ostalo osvežilnih pijač in različnih pice "4 sira." Recepti omake se razlikujejo med seboj, vendar je glavna sestavina tukaj je paradižnikov pire. Rahlo jo kuhamo z italijanskimi zelišč, je treba namazati testo plast omake, ki jih na pekač. Potem pridejo siri. Jih je mogoče zmanjšati ali zmlet ali narezan Rende. Mozzarella narežemo na rezine. Ti so določeni v naslednjem vrstnem redu: mozzarella, modri sir, ementaler, in vse potresemo s parmezanom. Za popestritev lahko potresemo začimbe. To se potem pošlje pečice, segrejemo na 180 stopinj 20 minut. Torej, pripravite gurmanski obrok je precej preprosta. Glavna stvar - da upoštevajo število sestavin in zaporedje njihove spojine.