Piščančji medaljoni s sirom: recept, zlasti kuhanje in priporočila

Piščančji medaljoni - zelo okusna in ponudba izdelek. Ne uporabljajte le kot samostojno jed, vendar je služil s skoraj vsemi prilogami. Nekatere gospodinje pogosto kupujejo piščančji medaljoni s sirom "kmetijskih dejavnosti", medtem ko pripravljajo svoje roke. V današnjem članku boste našli nekaj zanimivih receptov za te univerzalne dobrote.

Splošna priporočila

Za pripravo uporabo v piščančji medaljoni. Njegova že očistili iz pene in narežemo na majhne koščke. Nekateri kuharji marinirati mesa v majonezo ali limoninega soka, in nekateri raje preskočite ta korak. Po prihodnje piščančje Nuggets predobdelava s sirom povaljal v moki in namočeno v skledo s stepeno soljeno jajca. Potem so Paneer zdroba, kosmičev ali drobtine in podvržemo toplotni obdelavi.

Kuhanje je lahko v ponvi v pečici, v multivarka ali v fritezi. Vsaka od teh metod ima določene prednosti in slabosti. Na primer, v ponvi, se zelo hitro pečen. Ampak to ni vedno mogoče, da dobimo enakomerno zlato rjav.

V cvrtniku pour veliko rastlinskega olja. Toda v tem primeru, boste dobili zelo sočno Nuggets v popolni "vrečo" za paniranje. Tisti, ki držijo zdravega načina življenja, vam priporočamo, da poskusite, da jih pečemo v pečici. V tem primeru boste morali nizkokalorično jed je, v katerem ni enotno grama odvečne maščobe. Nuggets, ki v multivarka razlikujejo gladko in mehko teksturo. Za skrajšanje časa za cvrtje piščančje kose lahko pre-rahlo Odbi posebno kladivo. Tako so postali mehkejši in bolj pripravljeni.

Klasična izvedba

Prigrizek, ki ga v nadaljevanju opisane tehnologije pripravljena, da postane zelo hrustljavo zunaj in mehko v notranjosti. In starejša in mlajša generacija z enakim veseljem jesti take piščančje Nuggets s sirom. Recept za njihovo pripravo vključuje uporabo določenega nabora izdelkov, zato preverite vnaprej, ali obstaja imate vse, kar potrebujete na dosegu roke. V tem času, boste potrebovali:

• Par piščančjega fileja.
• 50 gramov kateremkoli trdi sir.
• Sveže jajce.
• Čajno žličko kurkume.
• Strok česna.
• Kos starega kruha.
• Čajna žlička začimb za piščanca.
• Sol, moka, sojino omako in rastlinsko olje.

Opis procesa

Priprava domače piščančje Nuggets s sirom je enostavno, vendar je zelo pomembno, da sledijo priporočeni algoritem. Najprej moramo vzeti meso. To izperemo je, obsushivayut, reši po dolžini in nato razdeli na majhne koščke približno 3-5 cm dolge.

Naslednji korak je priprava paniranje. Da ga pridobi v skledi zmešajte eno zlomljeno starega kruha, česen in sir. Vse to se zmelje z mešalnikom. Dobljene čipi dodamo sol, kurkuma in začimbe za piščanca. Vse dobro premešamo in jo odstranite vstran.

V ločenem piala povezati jajce in majhno količino sojine omake. Vse to je začinjena z mešanico popra in stepemo z vilicami običajno.

Vsak file rezina povaljal v moki, nato v kratki jajc, paniran in težo. Potem prihodnje piščančji medaljoni z sirnega namaza na vroči ponvi, ki ima že rastlinsko olje. Cvrtje vsak kos v povprečju traja približno pet minut. Brown se izdelek prenese na papirnate brisače. Takoj, ko odteče odvečno maščobo in se lahko širijo na lepi krožnik. Takšne Nuggets postrežejo s paradižnikovo omako ali domače majoneze.

Možnost s parmezanom

V okviru teh piščančji medaljoni s sirom niti enega grama soli. Odsotnost te sestavine zaradi prisotnosti parmezanom. Preden začnete postopek, se prepričajte, da preverite svojo kuhinjo za prisotnost vseh potrebnih sestavin. Tokrat imate pri roki, bi moralo biti:

• 700 gramov piščanca.
• Par surovih jajc.
• 125 g pšenične moke.
• 65 g parmezanom.
• 55 gramov krušnih drobtin.
• Sveže koper in poper.

zaporedje dejanj

Oprana in obsushennoe piščanca narežemo na rezine in odstranimo na stran. V posebni skledi pošiljanje surova jajca in zmešajte jih močno zmešajte. Druge plošče povezan drobtine, sesekljane koper, poper in nariban sir.

Pripravljene rezine fileja zapakirano v pšenične moke, dip v stepena jajca in drobtine posuto z zelišči in parmezanom. Ocvrti piščančji medaljoni s sirom v veliki količini vročega rastlinskem olju do zlato rjave barve. Praviloma je trajanje toplotne obdelave ne presega sedem minut. Porjavi izdelki za kratek čas pustiti na papirnate brisače. Takoj, ko odteče odvečno maščobo, njihovo širjenje v lepo skledo in postrežemo z nekaj ostrimi malo omake.

nenavadno varianta

Ta recept izkazalo zelo razpisne in sočno piščančje Nuggets s sirom. Ime te jedi najdemo v skoraj vseh majhnih meniju prigrizek. Ampak, da poskusite to hrano, ni treba iti na "McDonalds" ali katero koli drugo institucijo. Pripravite take kepe, kot je mogoče, in v svoji kuhinji. Da bi to naredili, boste morali:

• 400 gramov piščanca.
• 250 ml rastlinskega olja.
• 150 gramov krušnih drobtin.
• 3 piščanec jajca.
• 70 gramov sira.
• 100 g pšenične moke.
• Salt.

kuhanje algoritem

Poskrbite, piščančji medaljoni s sirom doma lahko vsak novinec. To pa ni nujno, da dobijo posebna izobraževanja ali konča kuhanje razrede. Samo je treba upoštevati vse nasvete v današnjem članku. Prva stvar, ki jo morate storiti z mesom. To je izperemo, obrišemo do suhega s enkratno kuhinjskih brisač in drobno sesekljamo z ostrim nožem. V nastali mince dodamo malo soli, eno surovo jajce in nariban sir. Vse dobro premešamo, dokler gladko in jo odstranite vstran.

Ena od jedi posute moko, drugi - za drobtine, medtem ko je tretje stepeno jajca. Zdaj, ko so vsi izdelki v celoti pripravljen, lahko nadaljujete v zaključni fazi. Iz dobljene mletega piščanca z mokrimi rokami oblikuj majhne podolgovate pleskavice in jih postaviti na desko za rezanje. Meso ne držijo dlani, zaradi česar je zaželeno, da se mokrimi rokami.

Nastalo polizdelkov valjanih v pšenično moko, nato potopite v skledo z stepena jajca in potresemo z drobtinami. Pripravljena na ta način širjenja izdelkov na posodo, napolnjeno z vrelo olje, in jih pražimo približno sedem minut. Porjavi Nuggets dani na enkratno uporabo papirnate brisače so na odteče iz odvečne maščobe. In šele potem, ko je ta proizvod poslan na lepi jed in postregli z vsemi omako ali rezanje sveže zelenjave.