Paradižnikov pire: domač recept

Konzervah paradižnikov pire, morda je ena izmed najbolj priljubljenih in potrebnih izdelkov v kuhinji. Brez tega ni mogoče pripraviti številne jedi - Ukrajinski Borsch, začinjeno juho "grub", zelenjavno enolončnico. Dobesedno samo ena žlička paradižnikove omake - in jed je na novih okusov. Vendar je vedno dobra trgovina kupil paradižnikov pire? Recept za njegovo pripravo, ki zagotavlja v svoji strukturi vseh sestavin na embalaži vedno ne navdihuje zaupanje. Ali ne? Dejstvo je, poleg prisotnosti paradižnika, pogosto na embalaži so navedene vse vrste čudno, in zato ni zelo uporabne izdelke in snovi, kot so emulgatorji, arom in sredstev za zgoščevanje. Ali pa morda zato, ker priprave in domov paradižnikov pire! Recept je zelo preprost - samo sveži paradižnik in malo začimb. Ta člen določa podroben opis dela. Rezultat je naraven in zdrav zelenjavna juha - paradižnikov pire. Fotografije spremljajo glavne faze, ki jasno kaže proces. Torej začnimo.

Paradižnik pasta: gosta kaša paradižnikov recept

Celoten proces je sestavljen iz dveh faz lahko, prvi izmed njih je treba storiti na različne načine.

1. Kako paradižnikov sok. V prisotnosti sokovniku lahko preskočite paradižnikovo maso prek te naprave. Zelenjave v tem primeru so trde shkurochki in semena hitro odstranili. V odsotnosti tega čudež tehnologije, je potrebno narediti drugače. Narežemo na rezine sadja (majhna, da ne more grind), poteka v veliko skledo ali široko ponev in kraj na srednje močnem ognju. Pri segrevanju, paradižnik zmehča in pustil veliko soka. Mešamo žlico z dolgim ročajem ali lonec, dviganje gosto vročo maso od spodaj. Daj paradižnik enakomerno zavre tudi, da so vsi koščki mehkega. Ob istem času, dolgo časa ni vredno kuhanje. Nato pustite, da se premikate ploščo za hlajenje. V samo veliko toplote lahko začeli obrišite. K tej zmesi je prvi del nameščen v veliko cedilo, s pomočjo katere bodo odstranili lupino. Potem pire maso "miss", ki ga povprečni železno sito, pritiskom navzdol previdno. Čisti sok brez dodatnih delcev bo tekla navzdol, in semena ostanejo v napravi.
2. Vrelišča. Pire paradižnikovega soka vlijemo v ponev in kuhamo približno 3-4 ur. Za pol ure do kuhanih potresemo v sladkor in sol po okusu, po želji lahko dodate malo različnih začimb. Testenine ima rdečkasto-rjave barve in nič slabši kot nakupovanje za doslednost. Vroča masa osveževanje na čiste kozarce in zakuporte. je potrebna sterilizacija dodatne doma obdelovanca. Shranite v kleti ali kleti.

Kako pripraviti paradižnikov pire v multivarka

Veliko hitreje in lažje s praktičnega vidika (ni pomembno vroče in vlažno pare) je domač pire paradižnik z uporabo sodobne tehnologije. Izpolnite multivarku debela sok, pridobljen brez lupine in semena (zgoraj opisanem tehnologijo). Nato nastavite ustrezen način in čakati na rezultat. Občasno lahko nadzor nad procesom ne prebavljajo preveč paradižnikov pire. Recept za multivarka razlikuje od konvencionalnega s tem, da so vse druge sestavine (sol, poper, sladkor) zmešamo s sokom tik pred uporabo. Pripeljal na želeno skladnost vroče pire razširjena v kozarce in roll pokrovi. Domače testenine je pripravljena!