Papaline v domu: okusne in hranljive

Papaline - ohranja, kar je prvi iz baltskih papaline, nato pa je začela proizvajati različnih majhnih rib, kot so Baltsko sled, sprat. V Mamontovo, blizu Kaliningrad več desetletij delovni tovarna konzerv, ki proizvaja znane baltske papaline. V čast jim v letu 2008, se je nastavljen dveh metrov spomenik v obliki lahko, in skakanje iz njenega sprat.

Ni, morda ljudje, ki ne bi jedel papaline. Ta jed je kot nalašč za mizo počitnice, in za akcijo. Sprat je mogoče najti v nobeni trgovine, danes pa mnogi ljudje bojijo za nakup papaline v pločevinkah raje dvomljive kakovosti v domu.

Da bi pripravili doma kuhano spratom bi morala 1 kilogram sleda, 100 gramov vode in 100 gramov sončničnega olja. Še vedno potrebujemo dve kocke piščanca in nekaj vrečk črnega čaja. Sol ni potrebno. Ribe potrebujejo za odmrzovanje, nato sperite in čist z odstranitvijo glave in drobovje.

Čajne vrečke varijo z vrelo vodo in vlijemo v ponev ribo. Tam vlije tudi olje in vlijemo razrezane piščančje kocke. Ribe se postavi na majhnem ognju in ugasne v roku dveh ur. Ribe ne moti, da se ne zlomi, ampak od časa do časa s posodo je potrebno, da se pretrese. Kot lahko vidite, papaline doma kuhati ni težko, vendar pa okus zelo podoben pločevinkah.

Sprat, lahko baltski slanik, bele ribe ali druge majhne ribe kuhane domače konzerve. Pred konzerviranje rib, jo čistimo. Če želite to narediti, cut ribe glavo in potegnil vajeti, medtem ko naj bi trebuhu ostala nedotaknjena. Zatem se trup izperemo z vodo, previdno vlijemo sol in pod pritiskom. Pan ribe se hranijo na hladnem, za dva dni. Nasoljene ribe speremo z vodo in sušimo na tkanino ali gazo. Prostor, kjer se posuši, mora biti dobro prezračen.

Ko je riba posušimo, njegova vroče dimljen. Paziti je treba, da ribe ne posuši, sicer okus proizvoda se je poslabšalo. Papaline doma pripravlja pol-litrskih pločevink. So poparjene, osušimo in napolnjena z ribami, je naravnost in čim bliže dajanje. Banke prelijemo z vrelo olje na rob in roll pokriva takoj. Banke ne poči, morate vlijemo olje na sredini in izpolnite banke postopoma. Ohlajene banke damo v hladilnik za shranjevanje. Papaline, doma kuhano, izkazalo, zelo okusna. Lahko se hrani v hladilniku, kot stoji jed v primeru prihoda nepričakovanih gostov.

Lahko kuhamo sprat en preprost način - pečenje v pečici. Da bi to naredili, boste morali vzeti običajno posodo in jo položite na očiščeno in opran rib. Preden ste jo dali na pan ribe soljo in poprom. Nato prelijte ribe in sončnično olje za petdeset minut, pečene v pečici. temperatura žganja ne sme biti manjši od 120 stopinj.

200 g zamrznjenih rib, pri čemer 250 g sončničnega olja ali katerega koli drugega rastlinskega olja. Enako število močnega črnega čaja sveže pivo. Salt potrebujemo dve žlici, poper po okusu sypyat.

Lahko se ready-made za papaline prekajene ribe, glavna stvar, da ni bilo veliko.

Pripravljen papaline razširila na krožnik in ponudimo. Ta jed je lahko, tako samostojno in poleg solate, sendviči, in je lahko opremljen z okras.

Hišni ljubljenčki papaline dobiti še okusnejša kot trgovina. Še posebej okusni papaline so pridobljeni iz ribje ikre. Nekatere gospodinje, izboljšati okus prekajene papaline dal končnega prekajene ribe iz trgovine, kot sled.

Pripravljen papaline ni mogoče takoj odstraniti iz ponve ali drugih pripomočkov, sicer bodo ribe le razpade. Da bi to preprečili, se mora riba ohladi dve uri na hladnem. Tisti, ki lahko storite papaline doma bo vedno zagotavlja okusne solate in sendviči!