Palačinke s kislo smetano - recept

V iskanju novega okusno sladico, bodite pozorni na tako preprost in dejansko jedi, kot so palačinke s kislo smetano. Priprava Recept lahko razdelimo v dva dela: osnove in dodatkov. Za začetek poskušajte očistiti palačinke, da vidite, ali vam je všeč okus ali ne, nato pa poskus z dodatki. Ste prepričani, da bi našli svojo različico, in morda celo več.

Dobimo testo

Za kuhanje palačinke s kislo smetano, na recept, ki smo ga razumeli, morate vzeti 2 jajci, 1 skodelica (250 gr.), Kisla smetana, 150 gr. moka, 100-150 gramov. sladkor ali sladkor v prahu, pecilni soda.

Ločite beljakovine iz rumenjakov. Nedavno pretlačimo s sladkorjem, da dobimo gosto homogeno zmes belkast odtenek. Bolje raztopljen sladkor, so bolj veličasten palačinke pridobljeni. To je razlog, zakaj se sladkor lahko nadomesti s sladkorjem v prahu - ne raztopi hitreje in ne pušča zrna.

Vnesite v pire rumenjake, kislo smetano, dobro premešamo, dodamo moko in ponovno zgnetemo vse. Zdaj stepemo v hladnem pene beljakovin. Dodaj pecilni soda v njih, ko stepanje. Vnesite dobljeno maso beljakovin v testo. Mešajte vse mora biti urejeno tako, da je testo obrnil bujne in diha. Naj stati 5-7 minut, potem pa lahko nadaljujete s peko.

Kako fry

Odločite se, kaj želite, palačinke s kislo smetano. Recept ponuja dva načina pečenja. Tradicionalno se lahko palačinke fry pan na vročem rastlinskem olju. Potem bodo dobili debelejša kot soda kot del preizkusa bo povečala količino maščob absorbira.

In si lahko s hrano, jed, če spekel kolački v pečici. Če želite to narediti, kar morate storiti nekaj več kot trdo testo. ga nanesejo na namaščen peko tanko plastjo olja žlico na razdalji 2-3 cm. med seboj. Temperatura pečice mora biti zmerno, da se palačinke ne požgane. Celotni čas kuhanja bo približno 10-15 minut na serijo.

V ponvi, je bolje, da prepražimo na zmernem ognju. Olje zlijemo tako da so palačinke naložen v njej na pol poti. Tu moramo se prilagoditi in najti optimalno temperaturo za cvrtje krape moral Ocrveniti, prepražimo v notranjosti in ne gorijo. Da bi se izognili izgorevanje in surovo testo v notranjosti, pour svoje tanke tortilje, približno 0,5-1 cm., Kot v procesu cvrtje, povečujejo obseg, ki ga 3-4 krat. Preveč se bo nizka vročina povzroči kolački, ki bo absorbirajo veliko količino maščob in so težke.

fantazirajo

Poskušali smo z običajno različico, sedaj lahko sanje gor in izboljšati naše palačinke s kislo smetano. Recept je zelo preprost za nastavitev. To je dovolj, da dodate na končnih testo kaj nekaj jagod. To je lahko sveže ribez, brusnice, jagode. Dodali so celoto, pri cvrtju daje sok in palačinke izkazalo zelo barvita, z različnimi okusi. Edina ", ampak" - maščoba bo splash sok, ki jih je treba pokriti s pokrovom ali peko v pečici.

Lahko uporabite suho sadje, pred, namočeno in reže. Ampak osebno mi je všeč, in jo priporočam vsem, poskušali narediti palačinke z bananami. Dovolj, da Masiranje banano na Rende in jo dodajte v testo. Okus je zelo nežen in zagotovo ne bo problem s pršenjem.

Od kaj in kako uporabiti palačinke

Jesti palačinke s kislo smetano, recept, ki smo upoštevali, da je mogoče z enako kremo. Postrezite jih toplo priporočamo, ampak tudi malo kasneje, da ohranijo svoj videz in okus. Ker te sladke jedi, lahko pa hranjenje, da ga lahko tudi vsi sladko ali mlečna omaka, ali normalno marmelada, marmelada, marmelada , itd

Kolački so kot nalašč za zajtrk ali popoldanski prigrizek. Kuhinja za otroka, ki je priložena žele, kakava, kompot. Spremenite polnil in omaka je posodo za dolgo časa, zanimivo in ni dolgčas.