Original obrok za piknik - polnjene štruce

Kako pogosto slišimo, da je nekdo moti sendviče. Mi jim, da otrok v šolo, zaviti moža delati sami pogosto s seboj v službo ... In, seveda, ne more storiti brez njih, skoraj nič pikniku. Kruh, maslo, sir in klobase - da nespremenljivi komponente sendvič. Ampak zato, ker se lahko isti proizvodi, kuhamo nekaj zelo posebnega - polnjene hlebec.

Recept polnjene štruca

Potrebovali boste dolgo francosko štruco.

Z ostrim nožem, da vzdolžni prerez vzdolž celotne štruce.

Previdno odstranite drobtine z dolgo žlico. Izpolnite sredice smetano ali mleko (100 g).

Maslo (50 g) je potrebno zmleti z mehkim sveži sir (400 g). Ta masa mora poper in sol ter premešamo z dvema stroka česna, opravljenih prek tiska.

Mala trakovi reši salame (150 g) in zagotoviti, da se odstranijo klobasa kože.

Drobno sesekljane zelene olive koščic (50 g).

Zdaj je čas, da se združijo v drobtine, salamo, olive in olje-skuto. Mešajte zelo previdno.

Pridobljeni nadev je treba izpolniti štruco (z žlico).

Pritisnite skupaj obe polovici kruha. Polnjene hlebec zaviti v folijo in ga pošlje v hladilnik za približno dve uri.

Ko chop polnjene štruco v rezine, lahko vidite, kako lepo obarvani polnjenje gleda v ozadju belega kruha.

Če povežete domišljijo, lahko ustvarite veliko več možnosti za tak alternativni standardnih sendvičev. Rdeča paprika, slive, orehi, meso, ribe, morski sadeži in grah - vsi ti elementi so zelo primerni kot polnila polnjene hlebec je.

Ne pozabite, svežih zelišč! Vegetarijanci bo le zadovoljna z možnostmi, ki se odpirajo za njih okusno in izpolnjuje jesti svoje najljubše zelenjave.

Na piknik to bo jed očarati svoje prijatelje s svojo izvirnostjo in, seveda, samo "letijo" z mize. Ja, in ti bo udobno samo uvajanje folijo in narežemo prav v naravi, ne izgubljamo časa, ki je namenjen za sprostitev.

Podoben postopek priprave - polnjene kruh.

Tu boste morali temno rženi kruh okrogle oblike.

Cut kruh s konico žlico odstranite meso in na svoj hlebec izgledala nenavadno pot z debelino stene približno 1 cm.

Drobtine sesulo v skledo in prelijemo paradižnikova omaka do (3-4 žlici) in smetane (pol skodelice). dobro premešamo vse sestavine.

Majhne koščke slanine (maščobe približno 200 g) smo dali na ponvi in segrevamo pri srednji temperaturi vytaplivat maščobe.

Čebulo in gobe (5-6 kom.) Narežemo na majhne koščke in prepražimo v olju. Ko gobe potemni, dodamo v ponev mletega govejega mesa (250 g) in še naprej temeljito žaru. No kul.

Sredica je prekinil jajce (1 kosov.) In dal že ohlajene zmeljite s čebulo in gobe. Mešajte.

Pot rešetka česen kruh (zunanja skorja) in izpolnite nadevom. Sir, prednostno "parmezan", rešetka in jih pokrivajo nadev. Po 10 minutah peke v vročo pečico za taljenje sira in polnjene kruh je pripravljen.

Reši rahlo ohladimo kruha na dele kose (kot torto) in služijo z zelenimi in sveže zelenjave: paradižnik, paprika, kumare.

Če niste zelo radi polnilne mase z drobtine, je mogoče kuhati polnjene hlebec malo drugače.

Tehnologija je, kot sledi: notranjost votlega štruce, cepljen dolžini, zložene plasti narezano sendvič sir, klobase ali šunko, plasti ocvrte bučke ali jajčevci, rezine paradižnika in pečeno papriko. Vsako plast MEDPREMAZNI za začimbe gorčico, zmešamo z olivnim oljem. Plast zelenjave potrebujejo malo prisolit.

Ko so vsi izdelki pakirani, pol štruce zajete v drugi in močno pritisnili. To delo kulinarike je zavit v plastično folijo in pustimo v hladilniku do piknik.

Pred serviranjem ga stori enako, kot z drugimi polnjene hlebčke - narežemo na kose in ponudimo s zelenicah.