Okusne domače klobase recepti

Trenutno na policah v veliki izbor različnih klobas in mesnih izdelkov, ampak da bi lahko bil boljši in okusnejša kot domače klobase recepti so na voljo v zvezi s sestavo in način priprave ne samo vaščani, ampak tudi prebivalci mest.

Eden od najboljših možnosti bi bila, da bi prašič vratu, kar ima za posledico končnega izdelka, da bi dobili najbolj sočno in flavorful. Poleg tega, da je treba lupine prašičjih črevesja, ki so zdaj brez težav na trgu. V primeru, da prevzame druga meso, je priporočljivo, da se ji doda malo maščobe (rezanja skorjo od spodaj). Kljub temu, da je mogoče zmleti svinjine v mlinom za meso, je bolje, da ga narežemo na majhne koščke, sicer del okusa, značilnega za domače klobase, se lahko izgubijo. Zatem tukaj dodamo sol, poper, mleto česen in lovorov list (fino pounded). Če želite, lahko sprejmejo dodatne začimbe po okusu. Mleto dobro pregnetene. Na dotik ne sme biti suha, zato je priporočljivo dodati majhne dele vrele vode, dokler dokler ne doseže želene konsistence (rahlo lepljiv). Naslednja prihajajo iz črevesja. Najpogosteje jih prodajajo očistijo in soljene, tako da jih preprosto namočite za nekaj časa v mrzlo vodo. Sveže, kot bi morale biti popolnoma čista (to lahko naredi s topim strani nožem).

Ker domače klobase recepti so zelo raznoliki, lahko tudi drugačno obliko, ni posebnih priporočil. Ob koncu črevesja prašičev vezani vozel, nakar ga polnjene nadev. Lahko uporabite poseben nastavek v mlinom za meso, in če ne, potem je slaščic brizgo ali pa samo to skrbno z roko. Preveč dobro zapolni to ni potrebno, kot pri pripravi izdelka lahko poči. Obenem si moramo prizadevati, da imajo manj zraka v nadev. Za njim, dokler se ne konca, da se znebite klobase prebodeno z iglo v več mestih. Po kratki razdalji klobase receptov ni zapleteno, tudi za začetnike gospodinje, zavite v tak način, da dobimo majhne koščke, ki bo primerna za odsek na obroke. Ker dolžina kolona je lahko različna, slednji manipulacija ni nujno potrebno.

Nato so klobase postavi v pol ure v vrelo vodo, potegnil ven, pečen v ponvi. Možna namesto cvrtje jih damo v hladilnik, kjer jih lahko skladiščimo do tri dni ali v zamrzovalniku, kjer se shranjevanje povečala do enega meseca.

Če želite izvedeti, kako narediti domače klobase, obstaja veliko polemik. Če ne želite, da si za raka, lahko uporabite že pripravljene vrečke, ki se prodajajo v trgovinah. Najpogosteje imajo dve oddelke, od katerih je ena užitna lupina in drugi - so začimbe. V tem primeru, bo to trajalo samo nadev. Poleg svinjine, lahko perutninsko meso je treba sprejeti pri pripravi domače piščančje klobase je veliko hitrejši. perutnine fileti narežemo na majhne koščke, dodamo začimbe, sesekljano čebulo, sol. Nadjev zmešamo in napolnimo v črevesju ali posebnega užitne lupine.

Namesto cvrtje klobase se lahko peče v pečici, ta proces traja približno eno uro in pol ure, odvisno od značilnosti pečice. Posebna začimba to jed ne zahteva, najpogosteje uporabljeno česen, poper, lovorov list. Nekateri verjamejo, da je v nadev nujno dodati zvit v mlinom za meso ali tal čebulo. Dejansko, saj mesni izdelki dobili bolj sočna, vendar to ni obvezna sestavina.

Ko peko ali cvrtje, da se ugotovi, ali je klobasa pripravljen, se bodo recepti, od katerih so opisani zgoraj, pomaga njen videz. Gotov klobase imajo mehko zlato odtenek.