Občutljiva in okusne palačinke na seruma

V pripravi palačinke ima vsaka ženska svoje trike. Nekateri dodati k jogurt testo, drugi - mleko. Lahko kuhamo in razpis slastne palačinke v serumu.

Če želite tanko kremne palačinke, morate uporabiti naslednji recept. Pol liter vrele seruma. Pet jajc stepeno s ščepcem soli in dve žlici sladkorja. Potem trickle se vlije vrelo tekočino. V tem primeru, se jajca ne Zgrušati. Postopoma celo presegla pol litra hladne seruma. Soda je pogasimo v majhni količini kisa dodamo k zmesi, nakar se ponovno napolni funt moke. Vse zmešamo. Testo vlijemo rastlinsko olje (dovolj nekaj žlici). Choux pecivo bi morali dobiti vodena, po konsistenci podobno na rastlinskem olju. Če je testo je debela, jo lahko razredčimo z vrele vode. Te palačinke na seruma morate prepražimo v ponvi na srednje močnem ognju. Posoda za cvrtje mast potrebna le prvič. Polnjenje se lahko uporablja skoraj vsak.

Poleg tega se lahko palačinke na seruma je treba storiti z gobovo nadevom. Pol liter seruma zmešamo z 2 jajci, žlico sladkorja, ščepec soli in pol čajne žličke pecilnega praška. Testo se tolčeno. Postopoma dodamo moko z njim, ampak do takrat, dokler se testo je po konsistenci podobno gosto kremo. Ob koncu stepanje zlijemo kozarec vrele vode, da se "znamka" testo. Dobljeno zmes pustimo pol ure pri sobni temperaturi. V tem času pripravi nadev, za katerega mešati sesekljan kuhana jajca s praženimi gobami in naribanim sirom. Palačinke pečemo približno 3 minute na vsaki ponev, nato pa so deponirane za hlajenje. V sredini peke dal malo nadeva, zapakirano ovojnico in ocvrt na obeh straneh, ali so se na nekaj minut v pečici. Te palačinke na seruma sčasoma tanka in občutljiva.

Naslednji recept ne uporablja jajca. Rezultat je palačinka na soda, gosto in bujno. So idealni za tekoče polnjenje. Tri in pol skodelice tople seruma je treba mešati z 2 skodelici moke (ki jih morda potrebujete malo več ali manj), soli in sladkorja (če načrtujete sladek nadev, lahko sladkor dal malo več). Kot rezultat, bi morali dobiti trd testo, ki se počasi kaplja iz žlico. To je bil tudi žličko sode bikarbone in vlijemo nekaj žlic rastlinskega olja. Dobljeno zmes pustimo eno uro, nato pa pečen palačinke na srednjem ognju. Ready-made pecivo zamazan z maslom, potresemo s sladkorjem po okusu. Da bi se robovi ne usahnil, je bolje postaviti palačinke v plastično vrečko , preden jih da v hladnem prostoru.

Puhasto palačinke v serumu se lahko zgodi, če je kvas v receptu. V ta namen se segreje serumu (vzeti liter ji) vzreja kvas z žličko sladkorja. Nastalo tekočino pustimo 20 minut. Kadar serum začne peno, pripravimo testo. Zmes smo namestili stiskanja, sol, 2 jajci, moko, preostalo sladkor (3 žlice) rastlinsko olje. Moke, kot je potrebno, da se testo je kot tekoče kislo smetano. Pridobite testo, kar potrebujete za pivo za približno pol ure, dokler se ne podvoji. Po tem lahko začnete peko.

Če je testo dodamo rastlinsko olje namazati pekač potrebujemo le prvič. Če želite to narediti, je bolj priročen za uporabo kos slanine, vendar lahko uporabite olje. Vsak palačinke z okusom rezino masla, ne glede prihodnosti polnjenje. Če so palačinke polnjene s sladko, je sladkor v njih dal več, vendar ne drži, da je zaradi kuhanega testa sladkorja. Bolje uporabiti posebno ponev, ponev, s širokimi robovi.