Nekaj nasvetov o tem, kako kuhati kozice

Morski sadeži so zelo priljubljeni na mizi počitnic ali med skromno druženja s prijatelji. Še posebej pogosto prigrizke piva številne gospodinje izbrana kuhanih kozic. Trenutno jih lahko kupite v katerikoli trgovini - zamrznjeni, olupljeni ali v lupini.

Toda kako kuhati kozic, da bi dobili original tiste in nežen okus jed, ve, ne vsi. Zelo pogosto, če se omejimo na pripravo podatkov, ki je navedena na embalaži, in rezultat je precej povprečen obrok.

Da storijo enako od običajnega zamrznjene kozice kulinarične mojstrovine, ki jih lahko, če veš nekaj skrivnosti. Najprej moramo pravilno izbrati morske sadeže. Trenutno v supermarketih, so predstavljene v širokem razponu.

Pri nakupu je treba paziti na barvo lupine (mora biti enotna), kot tudi njeno celovitost. Če paket z morskimi preveč snežnih kep, piše napačno tehnologijo za shranjevanje.

Pred kuhanjem kozice, je treba pojasniti, v kakšni obliki so pripravljeni - surovo ali kuhano. Ti podatki so navedeni na embalaži. Vendar pa lahko določite barvo in izdelkov.

Pred kuhanjem priporočeno odmrzovanje morski sadeži, za kar nekaj minut potopimo v hladno vodo. Govorimo o tem, kako kuhati kozice zamrznjeno, je treba omeniti, da bo čas 3-4 minut. Če pretiravajte z morskimi sadeži v vrelo vodo, nato pa lahko njihovo meso je oster, kot guma. Z dodajanjem različnih začimb tukaj lahko doseže prvotni okus.

Torej, da bi se pripravili to jed, dal vodo na ogenj in prinesel do vrenja. Ko je ta sol damo v tekočino (po okusu), približno žličke na galono. Kozic potopi v vrelo vodo za nekaj minut, se nasloni na cedilo za vodno steklo.

O tem, koliko kuhati kozice, obstaja veliko razprav, vendar je večina od konvencionalne modrosti je, da je čas kuhanja ne sme presegati pet minut.

Pripravljena morski sadeži, določenimi v posodo, potresemo s sesekljanim zelišč, posuto z limoninim sokom. Da bi astringency v vrelo vodo, ko kuhanje, lahko dodamo malo sojine omake.

Pred kuhanjem kozice, je priporočljivo, da se ugotovi, kako se bodo hranili. Če je ta jed pripravljena kot prigrizek za pivo, je mogoče, da na začetku uporabljati to pijačo v receptu. Tako je prinesla vrelo vodo, se količina, ki vzeta iz izračuna na embalaži. Nadalje tu dodamo sol in pivo (pinta na kilogram morski sadeži).

Kozica se dajo v tekočino obdrži v nekaj minutah, nato pa potegnil ven in na voljo v tabeli. Kot rezultat, morski sadeži postaja okus svetlo pivo, so mehka in služijo kot odlična predjed.

Načini, kako kuhati kozice, precej veliko. Tukaj, najprej se moramo zanesti na svoj okus in želje. Jed dodane različne začimbe, medtem ko se je najbolj pogosto priporočljivo postaviti koper v kakršni koli obliki (sveža, posušena, zamrznjena).