V naši družini, eden najbolj priljubljenih jedi vsi so pite. Še posebej torta recept z mletim mesom, je zelo priljubljena. Njegova bistvu vedno delati jaz, kot otrok naučil tudi kuhati. Njegova hči celo naučili speči, ker ko sem bil na službeni poti, se družina ne želi, da se odvzeti to res okusno zdravljenje. Testo za pito z mesom (meso), sem se in moja hči običajno dajo kupiti v trgovini. Včasih sem naredil torto, ne le s kvašenega testa, ampak tudi tekoče ali puff, preveč, se izkaže, zelo okusno. Cake poteka enostavno, hitro pečen in ga pojedo trikrat hitreje. Zato smo ga pripravlja, in med tednom in o velikih praznikih za goste. Opisal bom recept za torto z mletim mesom, s testom.
sestavine
- kvas testo (ali kar vam srce poželi) - 1 kg;
- krompir - 500 gramov;
- mleto svinjsko - 300 gramov;
- mleto goveje meso - 300 gramov (lahko ga vzemite 600 gramov mešano);
- čebula - 1 kos;
- Česen - 2-3 zob;
- mlet črni poper in sol - za okus;
- rastlinsko olje - 0,5 skodelice (morda manj).
Recept za pito z mesom - kuhanje metoda
Najprej se nadev. V ta namen je fino cut čebulo in česen, jo zmešamo z mesom. Sol raztopimo v majhni količini vode (približno 2 žlici) z enakim pour poper. In vse to pomeni zmelje. To je vse, nič ni treba dodati več.
Sedaj lahko testo za pito z mesom, ga razdelite na dva neenaka dela. Manjši del se razveljavi, in večino dela začela. Razvaljamo njegov najprej na mizo, potresemo z moko, nato pa prenese na list, naoljena in še naprej roll. Moramo narediti testo nekoliko visela iz okrajkoma stanja. Posoda mora biti raven, presežek testo je bolje odstraniti. Nato razrežite krompir plastike in rahlo posolite, vendar ne pozabite, da ste tudi zmlete slani. Ko se krompir lahko izvede celo plast sesekljano čebulo. Nato položite nadev enakomerno kot krompir. Zdaj bomo preostanek testa in roll iz svoje precej tanka, širina drugega sloja ne sme biti več kot 2-4 mm, v nasprotnem primeru bo vrhnja plast je predebela. Velikost rezervoarja mora biti točno na listu. Daj na vrhu govedine, naloži njemu in pritrjen spodnji visi z roba robovi. Preverite, ali imamo določen rob tudi, da je zelo pomembno. V nasprotnem primeru bo ves sok iz torte je na pekač. Sedaj naredimo torto za kritje, vleče testo, nekaj majhnih lukenj. In so tudi vleče testo, ki ni vstati, vlijemo sončnično olje. Vsaj 5 žlic.
Nasveti za peko
Pita dal v je malo ogreto pečico. Pečemo pri temperaturi, ki ni višja od 180 stopinj. Pečemo torto 30-40 minut. Ko potegnite pito iz pečice, površina mora biti rahlo posuta z vodo (ne pretiravajte). Potem mora zajemati z brisačo za 20 minut.
Pecivo z mletim mesom - ni imela pripomb
Če ne torte iz kvašenega testa, nato polnjenje morate zalege! V tem primeru je nadev, lahko dodate malo korenčka in eno žlico paradižnika. Na tej torto recept z mesom, se lahko obravnava kot popolna.
Dober tek!