Muffin recept z Skoke in meje

Obstajajo jedi znakov, ki določajo okus državo, njene tradicije in običaje. Obstajajo jedi, ki so značilne za določene praznike in obrede, ki so čudovito obroki opredeljujejo folkloro in folklore. Vsakdo, da se zavedajo, kaj je v vprašanju, je treba na glas muffin recept z Skoke in meje.

V mnogih epov in povesti ruske ljudske umetnosti, da je omemba palačinke ali cmoki. Zato, tako odrasli in otroci do njih neguje drhtečim užitek. Otroci jedo "čudovito" obrok, odrasli, ne pozabite, pravljica otroštva je, da vse, kar morate vedeti muffin recept z Skoke in meje. V našem dojemanju palačinke - majhne zračne palačinke. In palačinke - to je vedno Nedeljsko jutro in notranje opreme, zajtrk v družini in gospodinjstvu kohezija družinski obrok. Prijetna in okusna poslastica za vso družino, ki se razteza od toplotnega toplote, vendar izgine na letenje.

Palačinke na suhega kvasa - vsestranski jed, ki se lahko brez resne materialni stroški krme podjetje nemirne otroke, če dodamo, da je polnila palačinke srček. Palačinke lahko postane bogate jedi prigrizek za odrasle moške, če dajo ven z mesom in paradižnikovo omako, in lahko služi kot dober prikusku čaj za večernih druženj deklet.

Palačinke - moke tortilje kvašenega testa iz tekočine, običajno v velikosti dlani. Pripravite jih je vedno veliko, so lahko glavne jedi z maslom ali kislo smetano, in je lahko sladko sladico - potem zlili medom ali marmelado, marmelado ali žele vročena. In se lahko hranijo, namesto žita. V tem toplih in hladnih palačinke enako dobri.

Muffin recept kvas vsebuje naslednje sestavine: pšenično moko - 300 gramov, 250 gramov mleka pasterizirano, briketik pekovski kvas - 20 gramov granulirana sladkorja - 50 gramov, jajc - 3 kosi. Vsi izdelki so vedno na dosegu roke na policah v trgovini, in doma, kot pravilo, da je tako niz.

Vprašanje s kvasom lahko odpravite tudi na veselje vseh. Kvas se lahko shranijo doma v suhi obliki. Če želite to narediti, samo treba porabiti 30 minut dodatnega časa za njihovo predelavo. Suha drozhzheynuzhno traja 1,5-krat po teži več kot sveža. Dodajanje nanj 70-100 g tople vode (30-35 ° C, pri tej temperaturi je aktivna rast kvasa), vlijemo žlico sladkorja in pretlačimo z vilicami dokler ne dobimo homogene brozge. Kvas lahko zmeljemo v mešalniku ali kavnem mlinčku za enotno fin prah, da izboljšajo svoje higroskopične lastnosti in hitrejše okrevanje dejavnosti. Če kvasa vpije vso vodo, lahko dodate več, da jih v toplem ob peči, vendar brez neposrednega stika z ognjem, na pivo kvas. Ko gnojnica začela oblikovati mehurčkov, potem je šel proces fermentacije, začeti kuhanje testo.

Testo za palačinke na kvasovkah pripravili takole: moka sejanje skozi blizu očesi sito (večje oksigenacijo, ki je potrebna za postopek fermentacije) v skledi. V ločeni posodi sredini jajc v mešalniku peno, dodamo toplo mleko (30-35 ° C) in sladkorja, zgnetemo, dodamo rekonstituirano iz suhega kvasa. Tekoče komponente lije tanek tok v zmesi moko in zgnetemo, dokler ni enotno konsistenco mešalniku s posebno šobo s strani, da se prepreči nastajanje kep.

Testo za 15 minut na toplem, da aktivirate delo kvasa in glutena otekanje ga zgnetemo nekajkrat v tem času. Ponev z debelo (prednostno železa) lije 20 gramov rastlinskega olja in se segreje do vročine. Ko v stiku z vodo v olju bodo pršilo, vlijemo 2-3 žlice na testnih zavitke. Muffin recept predpiše kvasa kolače na vsaki strani 2-3 minut, dokler svetlo rjave barve.