Menek (jetra): priljubljeni recepti

V ribiškem svetu obstaja veliko različnih. Vendar pa obstajajo tudi tiste vrste, ki jih je treba nameniti posebno pozornost. Eden od teh predstavnikov - menek. Na videz spominja na soma. ujela v hladni sezoni.

Ribje meso po okusu kot jastoga: nežna, hranljiva in vsebuje nekaj kosti. Ima veliko beljakovin, ki se zlahka prebavi, in majhno količino maščob. Menek velja za prehransko od svoje meso ne vsebuje ogljikove hidrate. Ta riba je koristno za ljudi z motnjami imunskega sistema, bolezni srca, nevrološke težave. Bogato z vitaminom sestavi in jih najdemo v ribah hranilnih snovi, pomaga, da se zagotovi popolno nasičenost organizma.

Najbolj koristen del menek rib - jetra. Ima ogromno velikost, poleg tega pa je prava poslastica. Jetra ni le okusna, ampak tudi koristno za telo. Kaj se lahko kuhana iz rib menek? Jetra, seveda, ker ima dober okus.

Ocvrti jeter dne menek s krušnimi kockami

Zelo okusne piškote menek. Recepti , ki jih različni pripravljeni, in eden od njih bo zdaj predstavil. Original in nežen okus te jedi ne pusti nikogar ravnodušnega.

Riba menek jeter ni slabše kakovosti za isti organ trske, in okus je še bolj zanimivo.

potrebujemo:

• menek jeter;
• bel kruh;
• olivno olje;
• sol, poper;
• zelena čebula.

Najprej je krušnimi kockami. Jetra potrebuje malo soli in poper in hitro prepražimo na maslu v ponvi. Končni izdelek je razširil na kruh in potresemo z zeleno čebulo.

Recept z zelenjavo

Zelo okusna sveža jetra menek. Recepti za njo, da bi zelenjavo, da bi jedi dovolj sočno, imajo veliko dušo.

potrebujemo:

• menek jeter;
• drobnjak;
• kumare;
• paradižnik;
• zelenicah;
• lovor;
• 100 gramov rastlinskega olja.

Povzeto po ribjih jetrih jegulje, izperemo in damo v vrelo slano vodo za petnajst minut. Po desetih minutah, morate vrgel v lonec lovorjev list. Proizvod se nato pražena v ponvi do zlato rjave barve na obeh straneh. Potem je položil na krožnik in okrašena z zelenjem in zelenjavo. Če želite, lahko jed potresemo z limoninim sokom.

Jetra paštete leng glive

Zelo krepko in okusno jetra menek. Recepti za ta izdelek je precej preprosta. Pate je enostavno narediti, in to se lahko shrani do pet dni.

sestavni deli:

• menek jeter;
• šampinjoni in ostrig gobe.

Priprava jeter z menek o tem receptu zahteva pripravo glavno komponento. Prav tako je treba oprati in narežemo na majhne koščke. V ponev, kuhamo, dokler kuhani v slani vodi. To traja približno pol ure.

V drugem loncu kuhamo gobe. Nato vse sestavine zmešamo, dodamo zelišča, začimbe, in vsebina se zdrobi v mešalcu ali mlinček. Pate pripravljen.

Jakutski

Za pripravo te čudovite jedi boste potrebovali nekaj hrane, vendar pa ohranja vse koristne lastnosti za čudežno sestavino. Pomembno je, da se držijo na recept.

potrebujemo:

• 500 gramov jeter;
• eno skodelico moke;
• začimbe za okus;
• Dva žlica rastlinskega olja.

Kuhati ribe menek jetra, je treba za pranje in čiščenje žolča. Po tem si želijo popestriti začimbe izdelkov. Posoda je napolnjena z rastlinskim oljem in dal na počasnem ognju. Sestavine narežemo na majhne koščke, a la carte, zapakirano v moki. Potem vse, kar potrebujete za prepražimo do zlato rjave barve. Postrezite priporočljivo na veliki krožnik, okrašen z zelenjem in zelenjavo.

Recept za mariniranje

Jetra speremo pod vodo, očistimo od žolča in narežemo na majhne koščke po naročilu. Nato kuhamo v vreli slani vodi, a ne več kot petnajst minut kuhane. Pripravljen sestavina vrže v cedilo. Nato naj bi se opravil v steklen kozarec. Preostali juho dodamo kis in dobljeno tekočino je treba izpolniti v jetrih. V skledo dodamo lovorjev list in začimbe. Marinira hrano v hladilnik za dva dni.

Menek je priljubljena v mnogih delih sveta. Bil je še posebej všeč kuhanje v Evropi. Jetra lahko kupite v trgovini, vendar je le redko na voljo. Če sledite recept, bo jed s to komponento je zelo okusna in mehka. Ni nujno, da jo uporabljajo v živilih, če je oseba, ki je nagnjena k alergijske reakcije, ali obstajajo težave z jetri in žolčnika.

Presenetljivo je, da je večina menek rib in jetrih je lahko toliko kot deset odstotkov svoje teže. Je nežen, krepko, edinstven okus, ampak postane tudi odlična predjed in polnjenje za pite. Če želite shraniti več je dobra kuharica ne priporočamo, da se za proizvodu dolgo toplotne obdelave.