Lahka solata s arugula in kozice

Različne solate z pomladnih zelišč so zelo koristna za tiste, ki gledajo svoje podatke. Italijanski zelišča - rukola, bazilika, origano - se doda jed edinstven okus. Morski sadeži - hranljivo, okusno in lepo pogledal hladni prigrizki. Naj bič gor, ali bolje, za deset minut, se pripravi na gradnjo izvirno in trendovski solato z arugula in kozice.

Da bi ga, vam ni treba preveč. Bodite več češnjev paradižnik, malo sira za posipanje (v najboljšem primeru - parmezan, ampak se lahko izbere katerokoli drugo trdno razred), oljčno olje balzamični kis za polnjenje, črnega popra in soli. In, seveda, morali rukoli s škampi.

Slednje lahko bodisi očistiti, kuhane, zamrznjene ali sveže, neobdelano.

Vendar pa, v drugem primeru pa je treba Lemiti z majhnimi členonožci - jih kuhamo in čist (lahko prepražimo na maslu in krat papirnato brisačo, da kup odvečne maščobe).

Zamrznjeni morski sadeži preprosto prelijemo z vrelo vodo in prelijemo z vodo.

Moj rukola, raztrgana na posamezne liste in ga položimo v skledo solate. Laid na vrhu paradižnika, prerežite na pol (če je dovolj velika - nato na četrtine). Na zeleno in rdečo sorto postaviti bledo rožnate kozice in potresemo z naribanim sirom. V ločeni posodi pripravimo preliv: Za ta nekaj žlic kisa in olivnega olja stepene vilic s poprom in soljo, dokler emulzije. Ona poškropil našo solato "rukola z gamberi" tik pred serviranjem, da se trava ne izgubi svojo hrustljavo svežino.

Če želite, lahko to jed dopolni z majhno avokada, potem pa moramo tudi limonin sok. Eksotično sadje je treba narežemo na tanke rezine in potresemo z limono, da zmehča. In ostalo solato s arugula in kozice so pripravljeni kot v prejšnjem receptu. Da bi se ustreže ne samo želodec, ampak tudi oči, ne moreš mešati sestavine pred serviranjem. Pokrijte dno a la carte jedi arugula, češnja ležal na njej, nato pa - avokado, in na vrhu - Seafood. Sir ni treba - naj bo izgredov barv. Rosenje z limono, kis, olje in uživajte.

Solata z arugula in kozice se lahko za vedno spremeni. Na primer, lahko dodate zapiske oranžne kot svežo papriko. Pod poper rudnik, očistiti iz semen, cut in mu najti mesto na paradižnike in morskih sadežev pod. Poseben čar te jedi bodo dodali grobo zmeljemo indijskih oreščkov, ki jih je treba posuto z ready-made solato. Če vam je ljubše, pinjole, jih lahko uporabijo v celoti. Ta recept je dobro tudi, če ne čisto rukola in solata mešanico italijanskih zelišč (npr, s Radić, Frisse, ledene gore).

Lahko naredite solato z rukolo in kozice bolj okusna in dišeča, ko naj bi se težave, da nered s surovinami členonožcev. Seveda, kupiti paket z kuhanega in olupljenega morskih sadežev je veliko lažje, ampak kot slavnostnega različico zapomni to recept. Eden ali dva česna drobno narežemo, ocvrte v rastlinskem olju, ko porjavi, dodamo morski sadeži, postopek toplotne obdelave, na koncu dodajanja sojina omaka, daje vpijejo. Poseben čar dajejo solatni kozice kuhane v vodi s soljo in koper. Žarek ne more zmanjšati, in dal celotno stvar. On je samo potrebno, da je vonj po kuhanju zavržemo.