Kras, pečen v foliji - samo okusno!

Torej želite nekaj okusnega, da razvajate družino in prijatelje. Zdi se, da je krap običajna riba, a krap, pečen v foliji, je samo okusen!

Čeprav je kostna riba, je meso zelo nežno in sočno. Okras, ki ga posladi krap, daje jedu poseben okus in kraljevski videz.

Za pripravo takšne aperitivne jedi, kot je krap, pečen v foliji, bomo potrebovali takšne izdelke:

- krap - 1 kg 200 g;

- veliki bolgarski poper - 1 kos;

- kriška sladka čebula - 1 kos;

- začimbe;

- oljčno olje;

- velika limona - 1 kos;

- srednji krompir - 2 kosi;

- srednje korenje - 1 kos.

Tudi pri roki je treba:

1. Nož.
2. Vilice.
3. Pothold.
4. Spoon.
5. Plošče.
6. Hrana iz folije.
7. Plečo.
8. Pečica.
9. Sklede.
10. Dish za služenje na mizi.
11. Pladenj.
12. Rezalna plošča.

Začnemo kuhati naši vajeni krap, pečen v foliji.

Najprej pripravimo zelenjavo za okras. Korenček z ostrim nožem očistimo in speremo v tekoči vodi. Potem vzamemo ploščo za rezanje izdelkov in jo razrežemo s tanki vrči. Uniči korenje na plošči.

Zdaj morate pripraviti čebulo. To naredimo, ga očistimo, speremo in rezimo z ostrim nožem v tanke obroče. Rezano čebulo smo postavili na ločeno skledo.

Tretja sestavina, ki je vključena v okras, je krompir. Ni vam treba očistiti. Dobro ga dobro oprati in razrežite v tanke kroge. Vse postavite na ploščo.

To je bil preliv popra. Lahko izbere katero koli barvo, okus tega se ne spremeni, samo posodo daješ čudovitemu videzu. Kakor vsi prejšnji izdelki, poper oprati pod vodo in previdno, da ne poškodujete, odstranite seme in rep. Spet sperite. Po rezanju zelenjave s tankimi krogi. Razširite na ploščo.

Peta komponenta okrasa je peteršilj. Operemo ga, jo zmešamo z ostrim nožem na plošči. Že na ploščici peteršilja je potrebno sol in dodati začimbe.

Pomembno! Glavna stvar je, da ne pretiravamo s soljo, ker bomo potem solje tudi solje.

Ko je priprava okrasa končana, vzamemo krap, ki je že olupljen, z vseh strani pa ga drobimo z začimbami in tudi s soljo. Čez eno uro moramo marinirati.

Redko smo rezali limono.

Ko je riba marinirana, vzemite našo zelenjavo in jo narišite s krapi. Po tem položite limonske obročke znotraj ribe v peteršilj. Že polnjene ribe odrezane od zgoraj z ostrim tankim nožem čez trup. Reze je treba narediti na medsebojni razdalji.

Pokrivamo pločevino s folijo in namažemo z oljem. Položite plasti okraševanja. Prvi sloj - krompir, drugi - korenje, tretja - čebula, četrti - sladki poper. Na vrh zelenjave položimo krape. Na ribah spet, zelenjavni okras.

Vse sestavine zavijemo v isto folijo, ko dajo na pekač. Obrnite se tako, da lahko enostavno raztegnete robove.

Pečico segrejmo in pri temperaturi 220 stopinj pecemo približno 40 minut. Iz ribe vzemimo, folijo razprostrite in pečemo še 5 minut. Kras mora biti rahlo rjav.

Po kuhanju, okras in ribe se morajo ohladiti. Nato premešamo pečen krap na posodo in obrnemo zelenjavni okras.

Približno enako tehnologijo lahko pripravite ribje jedi, kot je "Carp pečen v kislo smetano" in "Carp, pečen v rokavu".

Bon appetit! Carp, pečen v foliji, bo dolgo časa zapomnjen zaradi nebeškega okusa!