Koliko zajce v kislo smetano?

Jedi iz kunčjega mesa, izkazalo, zelo okusna in okusne. Ti bodo pritegnili ne le odrasli, ampak tudi otroci. Glavna stvar je, da vedo, kako jih kuhati. Ker to vpliva na okus mesa. Torej, kako se odpravlja zajec? To vprašanje je težko odgovoriti, saj je vsak recept določa določeno časovno obdobje.

Ali kunčje meso, je priljubljen

Rabbit za več stoletij je zdelo najboljše vrste mesa. Ta izdelek, če so pravilno pripravljeni sprejeti ne le okusna, ampak tudi nežno in enostavno. Kunčje meso - koristno in hranljivo hrano. Toda kljub številnim prednostim tega izdelka je v veliko povpraševanje. To je mogoče pojasniti z dejstvom, da je kunčje meso ni tako na voljo kot svinjino ali piščanca. Poleg tega, da pripravi tak izdelek lahko ni vse. Ni veliko ljudi ve, kako naj ven zajca.

Cook ta vrsta mesa lahko v belo in rdeče vino, kislo smetano, pivo, mleko, paradižnikov pire, različnih juh, in tako naprej. Kot omako, lahko izberete izdelek, ki je najbolj všeč.

kuhanje Lastnosti

Preden odgovorim na vprašanje, kako pogasiti zajca, je treba pojasniti, kakšne značilnosti njene priprave tam. Torej, tukaj je nekaj pravil:

1. Pred pripravo kunčje meso mora namakati nekaj ur v hladni vodi.
2. Pred gašenje izdelek mora biti ocvrti na maslu. Šele potem lahko zajce v omaki, alkohol, kremo ali juhe. Če ne, bo pa končal jed nekoliko dryish.
3. Zajec obara priporočamo samo na nizko ali srednje močnem ognju. Sicer nežna struktura propade vlakna.
4. Če želite ugotoviti starost živali lahko barva mesa. Young - svetlo roza odtenek, in pri starejših posameznikih - temno roza. V prvem primeru, lahko preprosto namočite meso v vode, mleka ali sirotke. Če je meso je temno, za te namene je bolje uporabiti marinado, v kateri ima sestava kisa.
5. Da bi jed je pripravljena prvotni okus in okus, dodamo začimbe. Zato je najbolje, da se odpravlja zajca z baziliko, peteršilj, koper, poper, lovorov list, nageljnove žbice, česen in rožmarin.

Kunci v kislo smetano s penino

In koliko zajec obara s kislo smetano v šampanjec? Najprej morate pripraviti vso hrano. Za kuhanje mesa zahteva:

1. Rabbit - 2 trupla.
2. Čebula - 5 glave.
3. Gobe - 50 g
4. Krema oljni osnovi - 150 g
5. Kislo smetano - 250 g
6. Champagne - 1 steklenico.
7. Lemon - 1 kos.
8. Rastlinskega olja, ki temelji na - 3 žlice. žlico.
9. Moka.
10. Salt.
11. Lovorov list.
12. Peteršilj in poper.

kuhanje faze

Za začetek, namočite zajec trup, nato pa, da jima, delimo na dele. Meso naj poper in sol in rahlo potresemo z moko. Pan je treba dati na ogenj. To je potrebno, da pour rastlinsko olje in dal košček masla. Ta zmes mora prepražimo zajec na vseh straneh. Čebula je treba očistiti in narežemo na pol obroči. Gobe se tudi spodbuja, da sesekljajte. Lahko jih prerežite na pol. Čebulo in gobe, je treba kuhane v ločenem ponvi, potresemo vse z limoninim sokom. Tu moramo dodati tudi začimbe, peteršilj, koščke mesa in šampanjca.

V zadnji fazi

Kuhajte proizvode je treba pokriti, za eno uro. Nato je treba kunčje meso je treba odstraniti, in omaka je še vedno zavre. Potem morate dodati v ponev in kuhamo, dokler se krema, dokler se prostornina tekočine zmanjša za polovico. Omaka naj bi nato odstranite z ognja. Je začel ostanke masla nežno vse pretepel. Omaka dal na ogenj in zavremo, medtem ko še naprej zmešajte. Na ploščo položite kose mesa. Po tem, prelijemo z vročo zajec omako in okrasite z zelenjem. Okusna jed je pripravljena!

Zajec z zelišči

Koliko zajce v kislo smetano z zelišči? Vse je odvisno od tega, kaj se uporablja zmogljivosti za kuhanje mesa. V tem primeru je priporočljivo, da dajo vse izdelke v kotlu. Kuhati meso z zelišči, ki jih potrebujete:

1. Piščančje juhe - 500 ml.
2. Kislo - 250 ml.
3. Česen - 2 stroka.
4. Čebula - 2 glave.
5. Rabbit - 1 Bird.
6. Kis - 1 kapljico.
7. Maslo smetana - 3 žlice. žlico.
8. Salt.
9. Majaron.
10. Pepper.
11. Rožmarin.

Kako kuhati zajca

Trup mora biti narežemo na porcij koščke in nato vpijejo. V ta namen je treba kapljica kisa razredčimo z vodo. Nastala raztopina mora biti napolnjena z mesom. vode lahko doliti, če je potrebno. Meso mora biti popolnoma prekrita s tekočino. Zajec je treba pustiti, da se macerat za 40-60 minut. Nato mora biti voda odteče, in meso je suha.

Nadenite požarne ponev z debelim dnom, nato ga zlijemo v zmes rastlinskega olja in masla. Ko se maščoba segreje, morate postaviti zajec kose in rahlo prepražimo na vseh straneh, dokler svetlo zlato rjave barve. Čebula, olupimo in narežemo na pol obroče. Prav tako je treba prepražimo do zlato rjave barve. Kunčje meso po okusu s soljo in poprom ter potresemo z zelišči.

Kako dušimo

Toliko, kot zajec obara v kislo smetano v ponvi ali v kotlu? Posoda je treba sešteti vse plasti izdelkov. To je položen na dnu plasti mesa, dodamo pol smetane in zdrobljenih česna in nato zapre vse čebulo plast. Zato je potrebno, da preklapljate izdelkov, dokler vsakdo bo v rezervoarju. Potem morate nalijemo juho in dal obara jed.

Kadar jih uporabljamo za pripravo zajec kotel, mora toplotna obdelava traja 1 do 1,5 ure. Če je jed dušena v ponvi, je potrebno dvakrat toliko časa.

Kot zajec obara v kislo smetano s krompirjem

To je eden izmed najbolj priljubljenih jedi. Pripravimo jo lahko kot glavno jed, kot tudi za praznično mizo. To bo zahtevalo:

1. 1,2 kg kunčjega mesa.
2. 1 kg krompirja.
3. 1,5 skodelice kisle smetane.
4. 100 g moke.
5. 2.5 čebulo.
6. 1 zavitek masla.
7. Lovorov list, poper, sol.

Na število komponent dobimo 4-5 obrokov za odrasle.

Postopek priprave multivarka

Meso mora biti za začetek pranje. To se mora prilegati na dnu sklede Multivarki v eni plasti. Na tej stopnji meso in začimbe za sezono priporočamo različna zelišča. Multivarku je treba prenesti na način "Warm-up" in nato izberite "Pečenje" za nekaj minut. Po tem je treba skledo treba dati maslo, tako da bo taline. Kunčje meso malo potresemo moko, nato postavimo v multivarku. Čebula je treba očistiti in narežemo na pol obroči. Bil je dal tudi v skledo z lovorovim listom.

Krompir očistimo in narežemo na rezine. Gomolji so postavljeni na vrhu mesa in potresemo z začimbami. Nato dodamo skodelico vode in 200 ml smetane. Kako pogasiti zajec v kislo smetano v multivarka? Najprej morate izbrati ustrezen način. V tem primeru, se prilega funkcijo "curka". Časovnik je nastavljen na 2:00.

V pečici

Kunčje meso se lahko kuhana v pečici. Število začetnih komponent. Peka se lahko izvede s folijo ali dajanje živila v rokav. Ta recept vam omogoča, da hitro in poceni narediti okusno in izpolnjuje obrok. Torej, koliko zajce v kislo smetano za otroke? Ponavadi pri tej vrsti peči meso kuhamo hitreje. Dovolj 60 minut. Temperatura mora biti med 180 ° C in več.

To je vse skrivnosti!