Kokoši iz kalorij iz svinjine in govejega mesa. Pečenice, ocvrte v pečici in paru: vsebnost kalorij

Cutlets so ena izmed najbolj priljubljenih jedi ruske nacionalne kuhinje. To so meso, ribe in celo zelenjava. Kuhajo se za par, v pečici in samo v ponvi. Po branju današnjega članka boste razumeli, kaj je kalorična vsebnost svinjskih in govejih kosmičev odvisna od tega, kako narediti to preprosto in okusno zdravljenje.

Osnovna načela priprave

Osnova katere koli kocke je meso, v katero se doda bel kruh, piščančja jajca, zdrobljena čebula, sol in začimbe. Vse to združimo v eno posodo in temeljito pomešamo v homogeno stanje. Za te namene je najboljša domača, namesto kupljena mleto meso.

Kar zadeva kruh, je zaželeno, da se predhodno vpije v vodo ali v mleko. Njena prisotnost ne samo poveča kalorično vsebnost kost letov iz svinjine in govejega mesa, temveč jih naredi tudi zelo mehke in nežne. Izdelki, sestavljeni iz enega mesa, so pridobljeni strožji in niso tako okusni. Da bi pripravili kose, dobite lepo krušno skorjo, pred cvrtjem pa jih pražite v zdrob ali krušne drobtine in šele nato pošljete v vročo pekač, namaščeno z rastlinskim oljem.

Kaj vpliva na vsebnost kalorij?

Treba je opozoriti, da je energetska vrednost koketov odvisna od več pomembnih dejavnikov. Večina to vpliva na sorto uporabljenega mesa. Na primer, vsebnost kalorij v kosih iz svinjine in govejega mesa bo nekoliko višja od količine iz piščanca ali purana. Torej, tiste, ki sledijo svojemu številu, morate paziti na zadnje vrste mletega mesa.

Tudi energijska vrednost končne posode se povečuje zaradi dejstva, da vsebuje nekatere dodatne komponente. Zlasti govorimo o mehkem belem kruhu, ki daje proizvodu občutljivo konsistenco. Nekatere gospodinje, ki želijo v krožniku dati kozice, jih nadomestijo s surovim krompirjem. Kljub temu pa takšna kokošnjaka zelo slabo vpliva na okus jedi.

Poleg tega obstaja še en dejavnik, ki pomembno vpliva na število kilokalorij, vsebovanih v kosih mesa. To je način, kako jih pripraviti. Torej, ocvrti košteti bodo veliko bolj kalorični kot pečeni ali parojeni izdelki iz iste vrste mletega mesa. Vse to je treba upoštevati pri sestavljanju prehrambenega menija.

Energijska vrednost izdelkov iz govejega mesa

Kljub dejstvu, da je ta vrsta mesa malo ostra, se pogosto uporablja za izdelavo okusnih kosov. Da bi postal posodo bolj nežno in mehko, se v svojo sestavo vnaša majhna količina namočenega belega kruha.

Goveji koleti za par, vsebnost kalorij v sto gramov, ki je le 142 kalorij, lahko zahtevajo naslov prehrane. Energijska vrednost ocvrtih izdelkov je veliko višja. V sto gramih kosov, kuhanih v ponvi, je že 250 kcal.

Energijska vrednost izdelkov iz svežega svežega mesa

Ta vrsta mesa ne moremo imenovati prehrana. Vodilni strokovnjaki na področju zdrave prehrane ne priporočajo prepogosto, da bi uporabili pečene kocke iz svinjine. Vsebujejo dovolj visoko koncentracijo maščob. Zato redno jedenje te posode negativno vpliva na sliko. Poleg tega je slabo za splošno stanje telesa.

Če ste še vedno odločili, da pripravite večerjo iz svežega svežega mesa, potem ne bi smeli biti kosi v ponvi. Ne pozabite, da je v sto gramih tega zdravljenja približno 315 kcal. Energijska vrednost parnih izdelkov iz te vrste mesa bo precej nižja. Stotina gramov te jedi vsebuje le 188 kcal.

Kako pripraviti prehrambene kocke?

Upoštevajte, da je ta postopek veliko lažji, kot se zdi na prvi pogled. Pripravite takšno večerjo lahko katera koli začetna gostiteljica, ki je vsaj enkrat naredila košulje iz mletega mesa v ponvi ali v pečici. Ta recept je zanimiv, ker vključuje uporabo dveh vrst mesa. To je preprosta skrivnost, ki vam omogoča zmanjšanje energetske vrednosti pripravljene jedi. Zato se lahko vroči tudi tistim, ki se borijo s prekomerno težo.

Če želite v pečici pripraviti apetirane in sočne kocke, vsebnost kalorij v gramih od sto gramov ne presega 196 kcal, je potrebno predhodno pregledati vsebino svojega hladilnika. Tokrat boste potrebovali:

• Pol kilogram piščančjega in mletega govejega mesa.
• Par glave čebule.
• Pet česna česna.
• 20 gramov sezama.
• Par svežih kokošjih jajc.

Poleg tega v svoji kuhinji naj bo malo rastlinskega olja, soli, začimb in peteršilja.

Opis postopka

V globoki skledi združimo dve vrsti mletega mesa, mleto čebulo in sesekljan česen. Vse dobro premešamo, dokler ne dobimo homogene mase. Po tem se v isto posodo doda drobno sesekljan peteršilj, surova jajca, sezam, sol in začimbe. Ves čas, skrbno gnetite z rokami.

Iz prejetega svežnja oblikujemo majhne kocke in pošljemo na pecilni list, predhodno obrobljen s pergamentom in oljen z rastlinskim oljem. Na ta način pripravimo polizdelke iz dveh vrst mesa v pečico, segreto na dve sto stopinj in pečemo približno pol ure.

Kako žgane krušice iz mletega mesa v ponvi?

Posodo, pripravljeno v skladu s tem receptom, težko imenujemo dietetično. Ker imajo te mesne kroglice dve vrsti mesa, so neverjetno sočno in okusno. Preden začnete postopek, morate zagotoviti, da imate na voljo vse potrebne izdelke. V vaši kuhinji naj bo:

• Štirinajst gramov svinjine in goveje celuloze.
• Ena velika čebula.
• Par klinčkov česna.
• 150 mililitrov majoneze.
• Par rezin belega kruha.
• Pol ure kreme.
• Eno sveže kokošje jajce.

Poleg tega boste potrebovali sol, malo oljčnega olja in začimb. Treba je opozoriti, da je vsebnost kalorij v kosih iz svinjine in govejega mesa 310 kcal na sto gramov proizvoda.

Pre-oprano in suho meso se mleti v mleto meso in v kombinaciji s sesekljano čebulo in česnom. Vse dobro premešamo do homogene konsistence. V prejeto težo pošljite kruh, namočen v smetano, surovo jajce, soli in začimbe. Pripravljena na ta način je mesna masa pretepena z dlanjo in v prahi.

Približno pol ure od prejetega smetana oblikujejo kozarec in jih opečete v ogrevani ponvi, namažite z olivnim oljem, dokler se ne pojavi hrustljava skorja. Končni izdelki se razprostirajo na čistih papirnatih prtičkih. To se bo znebilo odvečne maščobe.