Kalorij olive

Izbira enega ali drugega izdelka, se pogosto ne vedo, o njegovem izvoru, nimamo pojma, kako pravilno jesti in kaj njegova hranilna vrednost. Podatki o vsebnosti kalorij v proizvodu je treba, če se držijo stroge diete, ali pa samo pazi na zdravje. Spregovorimo o oljk: kaj so in kaj je energijska vsebnost oljk.

Kaj je črne in zelene olive?

Olive - ime istega sadja, ki raste na oljčno drevo, olive, ali kot se imenuje tudi. Oljke so še vedno nezrelo, medtem ko črnih oliv - to je zrel izdelek.

Oljke - pojem, ki se uporablja le v Rusiji. Vsa krivda ime drevesa, ki zbirajo sadje - oljčno evropsko (olivno, ali oljčno drevo).

Kako in kje si olive

Uživanje tega sadja je začela v starih časih. Sprva so bile divje drevesa vir okusne in hranljive hrane, saj je kalorična vsebnost oljk ni tako majhna, kot se zdi. Zaradi svoje hranilne vrednosti in uporabne sestave izdelka je postala nepogrešljiva. Zelo kmalu, ljudje so se naučili, kako narediti oljčno olje. Temelji na njem naredi ogromno zdravilnih napitkov in tinkture. Priljubljenost okusno sadje rasla tako hitro, da se je začelo, da se gojijo v skoraj vseh državah Sredozemlja.

Kaj je tako uporabna pri plodu oljke?

Oljke - zelo uporaben in hranljive izdelke. Sadje vsebujejo velike količine maščobnih kislin, bogat po svojih koristnih lastnosti. Med seboj se razlikujejo ne le od olj živalskega izvora, ampak tudi na rastlini preveč.

Energijske oljke z jamah je dovolj visoka, da je 160 kcal na 100 gramov. Visoka stopnja maščob proizvaja sad njegovega kakovostnega olja. Nima holesterola, ki je tako škodljiva za telo. Toda olje je bogato z vitamini, maščobnih kislin in vlaknin. Ta sestava omogoča črne in zelene olive preprosto nenadomestljiv za tiste, ki želijo ostati dlje mlada, zdrava in lepa. Na podlagi plodu oljke je veliko število mask za obraz in telo, ker je njihova vitamin Sestavek je koristen za kožo in ohrani svojo lepoto.

Še ena edinstvena značilnost oljk je njihova sposobnost, da izboljša prebavni sistem. Ti spodbujajo apetit, izboljša prebavo hrane, spodbujajo črevesje.

Oljke se redko prodajajo v čisti obliki. Na splošno njihovo ohranja z različnimi začimbami, dodatkov in olj. Ta koktajl je še bolj ugodne lastnosti in krepi celotno telo.

Delitev na vrste

Odvisno od barve razlikovati te vrste oljk:

1. Zelena - plodovi so dovolj velike, zbrane po doseže določeno velikost, elastična. Barva se lahko spreminja od zelene do svetlo rumene barve.
2. Kombinirani barva - sadje zbrani še ni zrel, pa se je začela, da poberem svetlost. Tonaliteta lahko segajo od rožnate do rožnate, rdeče in rjave barve.
3. Črna - sad je popolnoma zrele (in sicer olive imenovani kot). Njihova barva je lahko rdeče in črno ali modro-črni, vijolični in temno rjave barve.
4. Počrnel z oksidacijo - sadež še ni zrel, zbrali veliko prej časa. Od teh, s pomočjo dodatkov je grenkost odstranimo in nato sterilizirali in konzervirane. Pogosto se uporablja za polnjenje različnih sestavin.

Vrste odvisno od sorte

V prvem in najvišji skupini proizvodov vključuje takšne sorte, kot Manzanilla, Sevilla mesnate, Azofairon in Morona.

1. Manzanilla - sadni ob krugloovalnuyu nastane gosta. Izdelek je idealen za konzerviranje in za proizvodnjo nafte. Zelo pogosto je to sorta polnjene z različnimi dodatki. Zreli plodovi so temne barve, ki sega črna.
2. Gordal Sevillana (Sevilla mesnata) - zelo znane blagovne znamke. Plodovi so zelene barve z belimi lisami. Velikost oliv ni zelo velika, teža je 12 gramov.

Za izdelek slabše kakovosti, vendar ne manj dobro vključujejo sorte: Sorta Hojiblanca, Cacereña in drugi.

1. Sorta Hojiblanca - zelo priljubljena sorta. Bolj pogosto kot ne bo povsem zrela. Barva sadja - modro-črni barvi. Posebnost te vrste oljk je njeno mehkobo. To otežuje proces obiranja, vendar ne vpliva na njegovo kakovost.
2. Cacereña - spominja razred A - Manzanillo. Barva nekoliko lažji, raste le v nekaterih pokrajinah. Spravilo šele po popolnem zorenja in njihovo doseganje črno.

Drugi diplomi oljka sadje

Ena od glavnih značilnosti oljk je njihova velikost (število plodov na kilogram izdelka). Na primer, 200/250 številke pomenijo, da je kilogram oljk ne vsebuje manj kot 200 in ne več kot 250 kosov. Dodeli kalibrov:

• fino - 280/300 olive;
• Povprečna - 180/200 sadja;
• velika - 60/80 olive.

Plodovi so mali kaliber, ponavadi gre za proizvodnjo oljčnega olja, vendar v Rusiji so zelo priljubljeni in v svoji naravni obliki.

Uporaba oljke lastnosti v medicini

Koristne lastnosti oljk so bili znani znanstvenik antičnega sveta. Kalorična vsebnost oljk omogočiti, da jim veliko nafte infuzij in olj. Ti so bili zdravljeni s skoraj vsemi boleznimi.

Do danes je sestava plodov oljke podrobneje raziskati, njihova uporaba pa je postala bolj osredotočena. Na primer, zdravilne lastnosti sadja se uporablja za zdravljenje:

• Bolezen in visok tlak (krčne žile, hemoroidi).
• Bolezni, povezane s metaboličnih motenj (diabetes).
• Različne motnje živčnega značaja (depresija).
• Bolezni ledvic in sečil.
• Dvigniti raven hemoglobina v krvi.
• Bolezni sklepov.
• Bolezni vidnega živca.

Uporablja se pri kuhanju

Kalorična vsebnost oljk je visoka, in okus svoje mehke in nepozabno. To pomeni, sadju nepogrešljiva sestavina za kulinarične jedi. Združujejo popolnoma z zelenjavo, mesom, ribami. Ni čudno, kuharji so zelo radi sredozemskih oljk dodati skoraj vse svoje jedi.

Oljka plodovi so kot nalašč za solate, enolončnice, enolončnice, druge in prve tečaje. Pogosto se uporabljajo za polnjenje, ali pa preprosto dodajo alkoholne pijače, da se poudari okus pijače. Zaradi visoke energetske vrednosti (kalorij oljk (en kos) je 15 kalorij) se nasiti in dopolnjuje vsako kulinarično ustvarjanje. In dodatek oljčnega olja bo dala nov okus preveč stare, preizkušene jedi.

Kako izbrati okusno in zdravo sadje

Da bi izbrali pravo oljk, najprej ugotovi, za hrano ali pijačo ste jih kupili. Plod je treba poudariti okus. Odvisno od zapadlosti in zasičenosti olivno sprememba barve in okus.

Trgovina je bolje dati prednost preizkušenih izdelkov znanih proizvajalcev. Pri izbiri izdelkov, pakirano v stekleni kozarec, boste cenili kakovost in barvno nasičenost.

Olive - je zrele olive. Vendar pa niso vsi proizvajalci uporabljajo visoko kakovost in zrel izdelek. To je veliko lažje doseči temno modre in rjave barve z stabilizatorjev in barvil. Izbira izdelkov, bodite pozorni na oznako. Sestava izdelka ne vsebuje kemičnih sestavin (E579).

Zahteve za kakovostna oljk

• Velika velikost.
• Prijeten okus.
• Približno enake velikosti v enem oljčnega kozarec.
• Zadostna celuloze v primerjavi z velikostjo kosti.
• Enostavno ločevanje mesa od kosti.

Koliko kalorij v 100 g. olive?

Oljka plodovi so zelo hranljiva in vitamin sestava. Kalorij zelene olive, koščic je 113 kcal na 100 gramov.

kostnega plodu vsebuje ogromno različnih maščobnih kislin, je ta številka skoraj 60 odstotkov. Vendar pa niso vsi olive so na konzerviranje in predelave nafte. odlikuje:

• sorte olje;
• konzervah sorte.

Najprej pojdite k pripravi oljčnega olja, in drugi - za konzerviranje. Kalorij konzervirane olive koščic nekoliko višji - okoli 130 kalorij na 100 gramov.

Olive - olive so enaki, dozorela le dosegel barvo. Hranilna vrednost oljke (kalorij na 100 gramov) in še bolj je 155 kcal.

Zrel sadež oljke ima barvo modro-vijolično in vsebujejo več sestavo olja. Od njihovega semena samo iz olivnega olja. Kalorij olive koščic nekoliko manjši in je 130 kcal.

Kot oljke so super za konzerviranje. Sadje v kombinaciji z različnimi začimbami in dodatki, kot so limone, papriko, in drugi. Okus produkta dobimo več nasičenih in svetlo. Pločevinkah črne olive (kalorij vsebina, ki je višja kot zelena) bolj povpraševanja med kupci.

izdelek za shranjevanje

Za plodovi ostanejo dlje sveža in okusna, so oljke shranjeni samo v suhem in hladnem mestu. Temperatura skladiščenja sadja ne sme biti višja od povprečne sobne temperature. Pločevinkah blaga so shranjeni izključno v hladilniku do štirinajst dni.

Poškodbe oliv

Sveže sadje oljke je zelo koristen. Varnostni ukrepi bi morali biti le z konzerviranja in oljčnega olja.

Smo postali zelo priljubljeni je pločevinkah olive v naši državi. Kljub bogastvu in vitaminov, sestavo, naj bi uporaba tega zdravila je zmerna. V svoji sestavi vsebuje veliko soli, ki lahko povzroči neprijetne simptome (otekanje, poslabšanje gastritisa, diareje, holecistitis).

Oljčno olje, kljub prednosti, lahko negativno vpliva na zdravje ljudi, ki trpijo zaradi simptomov holecistitis. Ima močne choleretic lastnosti.

zanimivosti

1. Veja oljke je postal simbol miru, sreče in zmage.
2. Oljčno veja je večkrat omenjen v svetopisemski zgodovini:

• je drevo lahko preživi Flood ;
• označuje konec poplav je oljčno vejo, da je golob prinesel;
• v oljčnem nasadu Kristus prebral njegovo zadnjo molitev pred njegovo izvedbo.

Namesto zaključka

Tako izbiri sestavin za vaše kosilo ali večerjo, ne pozabite dodati v meniju plodu oljke. Pomagali vam bodo ostali lepi, zdravi in vitek!