Kako marinirati meso za pečenje

Med maso preprostih in zanimivih receptov za marinirano meso, veliko od teh, s katerimi ste verjetno seznanjeni s. Vendar pa so nekateri odtenki v tej zadevi, ki jih je treba upoštevati, če želite, da bo res očarati svoje goste an nenavadne mesne jedi taljenja prav v ustih. Kako marinirati meso za peko, tako da je v kombinaciji dveh "NE": prilagodljivost in Nesuhost?

Kaj je marinada namen? Za mehčanje hrane, da bi jim okusna, nežna, pridobil svojevrsten okus. Marinado dodamo vse vrste začimb, začimbe, ki pretvarjajo navaden kos mesa v sočno žar, žar, zrezek, itd Hvala za vse potrebne sestavine za marinado za in izsušijo je nemogoče pretiravajte meso. Če vaš marinade vsebuje kis, limonin sok, sol, alkohol, znatno zmanjša trajanje mariniranje.

Kmalu poletje, ki ga pomeni čas, izleti, žar, kebab in druge vkusnotischi. Za ostalo ni in nihče ne ostane lačen in nezadovoljen, naučiti nekaj marinada recept za meso.

Tukaj, na primer, začinjen marinado za svinjino. Kako marinira meso za pečenje na odprtem ognju v marinadi? Prvič, pripraviti vse potrebne izdelke. Vzemi pol kilograma mesa funt čebulo, nekaj žlic rastlinskega olja, žlico majoneze z nizko vsebnostjo maščob. Začimb, potrebujemo sesekljan lovorjev list, hmelj-suneli, črni in rdeči poper. Zdaj bomo nadaljevali s pripravo marinado. Preskok čebulo skozi mlinček, dodamo nanj, majoneza, maslo, lavrushku, Khmeli Suneli in paprike. Zmešajte sestavine in ga prinese na mix mesa. Re-mix vse in pustimo na hladnem marinirati za 4-5 ur. In potem lahko pečemo ali zalege!

Domneva se, da žar ne prenaša roke žensk. Torej, vsak pravi moški odstrani iz tega primera žensko in začne odda preko mesa. Konec koncev, ve, kako se marinira nabodala. Najprej kupi mesa, običajno svinjine del vratu, ker je bolj primerna za pripravo teh dišečih in izvrstnih jedi. Marinada sestavine, kot ponavadi: svetlo pivo ali vino v prahu, rastlinsko olje (olivno prednostni), timijan, bazilika, koriander, poper, lovorov list. Ta Marinada svinjska vložena vsaj 12 ur. Če so vključeni v marinadi mleka ali jogurta, lahko postopek dekapiranje traja do 24 ur.

Kako marinirati meso za hitro praženje? Da bi pospešili proces mariniranje, lahko goljufija, nekoliko (samo malo) segrevanje meso v marinadi na električni štedilnik. Konec koncev, pri povišani temperaturi mariniranje veliko hitreje. Drug način pospešiti ukrepanje je dodatek marinado v marinado majoneze. Pod njegovim vpliva mesa promarinuetsya za eno uro. Enako pospešeno izpostavljenosti za mariniranje mesa in proizvaja gazirano vodo, in dodal, kivi ali prezrelih paradižnik, vodko ali koriander. Hitri recepti za kuhanje mesa v marinadi zelo različnih, ena je le, da se določi cilj in najti v literaturi ali na spletnih obleke vas recept.

Ne marate žar svinjine? Potem boste morali okus marinirana krila, na žaru. Da bi dobili zelo okusno jed v marinadi lahko dodamo žafran, bazilika, kurkuma, rožmarin, rdečo papriko, česen. Kako marinirati krila v takem škripcih? Preprosto zmešajte vse sestavine, dodamo malo koruzno olje in limonin sok, dobro premešamo. Daj to mešanico v krilih, spet vse mešanih gor - in na hladnem. Po 2,5 ure okusno specialiteto dal na odprtem ognju (se lahko dajo na žar omrežje). Ker je piščanec pripravljen hitro, kmalu boste uživajte gurmanske prehranjevanje.

Danes ni problem, da bi našli informacije, kako marinirati meso za pečenje. Glavna stvar - da imajo željo po ustvarjanju potrebnih izdelkov in nekaj prostega časa. Toda vse ima tam, boste začutili val navdiha in strasti ustvariti majhen čudež zase in za svoje najdražje.