Kako kuhati svinjska rebra na žaru

Pri kuhanju, obstaja veliko receptov za kebab. Te se med seboj razlikujejo recept marinade, vrsta mesa in tako, kot je pražena. Ampak najbolj zanimiv recept za to jed je tista, ki nam pove, kako kuhati svinjska rebra na žaru. Dejstvo, da pripravlja kebab povsem drugačen, ko omamljanje okus mesa in začimb z njim. Ta jed ne zahteva posebnega marinada, ne zahtevajo dodatne obdelave mesa, ampak kuhanje vključuje nekakšno omako. Postopek toplotne obdelave reber je praktično ne razlikuje od drugih, čeprav je mogoče kuhati svinjska rebra na žaru, ki bistveno vplivajo na njihov okus.

Za pripravo jed, imenovano "zrezek na žaru," morate naslednje sestavine:

- svinjska rebra - 1 kg;

- čebula - 0,5 kg;

- paradižnik - 0,5 kg;

- solata poper - 0,5 kg;

- Jajčevec - 0.5 kg;

- sol;

- poper;

- česen;

- rastlinsko olje;

- lovor;

vlaganje

Pred mariniranje mesa temeljito oprati. Zatem se ga ločimo v posamezne rebra, ki vsebujejo znatne količine mesa. Nato so kosi nameščen v veliko posodo, kjer so bili sol in poper. Za svinjska rebra na žaru Get Juicy, ki jih širijo na vrhu sesekljano čebulo. Kot tak mora meso približno eno uro.

kuhanje omake

Na nabodala vnaprej pripravljenih dal solato paprika, paradižnik in jajčevcu. So pečen na žaru, dokler je koža na zelenjavi ne postane popolnoma črno. Potem zelenjava se ohladijo, in zoglenelih kožo nežno odstraniti. Po tem zelenjave zvijal v mlinom za meso. Če je ni, se lahko sestavine zmleti z nožem.

Se nato odstrani iz marinade lokom (po urah), ki je tudi dodal, da v posodo, predhodno narezanega. Za svinjska rebra na žaru pridobi dodatno okus, dobljene zmesi soli, poper, dodamo malo rastlinskega olja in česen. Vendar pa moramo biti zelo previdni pri začimbe - končni okus jed mora biti soljene premalo in ne pereperchennym.

kuhanje mesa

Put meso na nabodala z rebri in pražena kot oglje. To ne zahteva posebnih znanj. V bistvu, morate samo, da bi svinjine, dokler kuhani stanju. Nato meso širijo v posebni posodi, po odstranitvi nabodalo.

feed

Za mizo reber svinjskega mesa na žaru topla v veliki plošči. Prej pripravljena omaka dal v ločenem skledo za vsakega gosta posebej. To se naredi, da bi lahko vzeli svoje roke od skupno kosa mesa plošč, za kosti, jo potopiti v svojo posodo z omako in nato jesti. Jed je zelo dobro v kombinaciji z močno pijačo, vino. Nekateri poznavalci raje dodajte v omako vroče paprike in baziliko, vendar je to stvar osebnega kuharja okusa in potrošnika. Treba je omeniti, da morajo biti pri uporabi kuhano meso vroče, vendar omaka je zaželeno, na tej točki, da se ohladi. Kljub temu, da so nekateri ljudje, ki želijo, da se pomešajo stvari.