Kako kuhati pravi italijanski rižoto v multivarka

Ah, Italija! S svojo neskončno fešta in okusne jedi, sweetens dušo in želodec. Verjetno ni takšna oseba Tait, ki ne bi radi italijansko hrano, s svojimi vrtoglavih aromo, prijetno teksturo in okus božanski. Poskusite nacionalne jedi potrebujemo v restavracijah in kavarnah za lokalno - to je, kjer se lahko naučite in rasprobovat pravi okus Italije. Če še vedno ne morete obiskati to sončno in gostoljubna dežela, nato poskusite izvajati kakršne koli lastniške recept v vaši domači kuhinji. Tukaj je namig: Pripravite rižoto v italijanski multivarka.

Slika v italijanskem slogu

Ta riž jed ne izgleda kot karkoli drugega. Nekateri pa jih primerjati risotto pilaf, v resnici pa je povsem drugačen okus, teksturo in kuhanje metoda. Italijanska jed ima lepo kremasto doslednost, rahlo viskozna, zaradi česar je okus še bolj izvirnost. Glavna sestavina, seveda, je riž. Pripravimo jo lahko z vsemi vrstami dodatkov. Poglejmo, kaj.

Občutljivo rižota z morskimi sadeži

Najprej smo izvedeli, da rižoto z morskimi sadeži v multivarka. Zakaj ne na štedilniku? Samo ta metoda je bolj udoben in se šteje, da je bolj nežen, kar pomeni, da so vsi okus in koristi obdrži bolje.

Nadaljujte. Ena čebula lupine in drobno sesekljamo. Posoda Multivarki nalijemo 40 gramov olivnega olja in vklopite način "peko". Passero lok nekaj minut, nato izperemo rižev vsypte (300 gramov) in kuhamo približno tri minute, dokler transparentno. Kritje pa je zapiranje ni potrebno. Dodamo žličko žafrana. Nato nalijemo 200 g suhega belega vina in liter rib ali zelenjave bujon. Cook rižota v multivarka 15 minut v "nizkega tlaka". Potem vsypte morske koktajl (500 gramov), sol po okusu, premešamo in kuhamo še 5 minut. Dal vročo jed v skledo in potresemo z naribanim parmezana. Slika v italijanščini pripravljeni!

Dišeči gobova rižota

Eden od najbolj okusnih različicah kuhanje rižota - z gobami. V multivarka je ta jed kuhana zelo enostavno. Prvič, na enak način kot v prejšnjem receptu, prepražimo čebulo do zlato rjave barve. Dodaj zdrobljen strok česna. Bela gobe (200 gramov) in čisti rez na kocke. Riž (2 skodelici) oprati, in vse poslati čebulo do rjave barve. Po nekaj minutah pour pol kozarca suhega belega vina, mešamo, dokler se popolnoma izhlapi. Dodamo 100 gramov smetane, skodelico juho in malo vode, premešamo in zaprite pokrov. Nastavite način »Poravnava« in kuhamo 15 minut. Potresemo končal jed je skoraj 50 gramov naribanega sira, narezanih zelišč in pustite medle še nekaj minut. Nato takoj postrežemo.

Uživajte pravo rižoto, ne da bi ostali doma

To je, kako hitro in preprosto kuhamo rižoto v italijanskem multivarka. Recept je priporočljivo, da uporabite riž Arborio ali Carnaroli - ta vrsta bo omogočilo, da se doseže želeni doslednost: rahlo viskozna, kremooobraznoy. Popolna sir, da Italijani pogosto uporabljajo ta sir. On je slana in trdo - tisto, kar potrebujete. Ob predlaganih recepti, ki jih lahko naredite rižoto v multivarka z zelenjavo, piščancem, kozice, špinača in drugih sestavin za vaš okus. Experiment in uživajte obroke doma v Italiji.