Kako kuhati piščančje zarebrnice

Burgerje, kot tudi mnoge druge jedi je prišel k nam iz Francije. So trenutno pripravlja z nekaterimi spremembami in drugačen od tistega, prvotno je bilo. Vendar pa je še vedno eden najbolj priljubljenih jedi. Narejene so iz svinjine, govedine, ovčjega, vendar je najbolj nežen okus dobimo zrezke, kuhano perutninsko meso, piščanca ali purana.

Obstaja kar nekaj receptov, kako narediti piščančje burgerje. Toda še posebej priljubljena jed, ki ima ime "v Kijevu." Tudi tu obstaja več možnosti. Ena klasična, se šteje, kot sledi: piščančje prsi cut lepo, ki se nahaja v notranjosti košček masla, zapakirano v drobtine, soljeno, poper in ocvrt na obeh straneh.

Druga izvedba, nekoliko spremenjeno, vendar ne manj okusna, bodo pripravljeni na naslednji način. Pred tem, kako kuhati piščančje zarebrnice "v Kijevu", se maslo daje na plastiko zaviti dolgo trak, potresemo s sesekljanim zelišč in česna, obvorachivaetsya posneli povsem, rahlo pritisnil in dal nekaj ur v zamrzovalnik. V tem času se pripravi nadev. Piščančje prsi očistimo kože in kosti (lahko vzemite file) in tla v zmelje. Da se ga doda v štruco celuloze, namočeno v mleko in tudi narezana v mlinom za meso (lahko uporabite mešalnik). Sestavine se zmešajo, dodamo sol in začimbe.

Nadev je razdeljena v majhne dele, ki so izdelani iz krogov. V notranjosti so dali košček masla z zelišči, se oblikujejo konci, oblikovani Patty. Ona sesuje v stepenim jajcem in nato v drobtine, paniranje povtoryaets dvakrat. Ocvrte zarebrnice na obeh straneh na srednje močnem ognju, dokler zlato rjav. Lahko jih nato dal na nekaj minut v pečici.

Recept, kako kuhati piščanca zarebrnice, lahko naslednji. Na funt piščančjega mince morali vzeti 2 jajci, 2 žlici moke, nekaj srednje čebule in 50 gramov majoneze. Mleto zaporedno dodamo moko, reže (ali tla, če se meso mlinček) čebulo, majonezo in jajca. Vse temeljito zmešamo, širijo z žlico v segreto ponev (mleto pridobljeni vodena), ki je pražena pri visokih temperaturah, ki ga nato reduciramo, in zrezki ostalo 15 minut. Za okras lahko predloži kuhana krompir ali testenine. Namesto majoneze se lahko dajo na polnjenje kislo smetano in kuhamo pleskavice v ponvi in v pečici ali dvojni kotel. V tem primeru, lahko ta jed varno predlagati in otrok, iz leta.

Preden se kuhati piščanca zarebrnice, naj bi se seznanili z nekaj nasveti. Na primer, če se nadev za dodamo približno tretjino njegove mase, nariban korenje ali bučke, potem okus bo izkazalo ponudbe. Dihalni za mesne se lahko spreminja, na primer, je primeren za ta namen zdrob, moka, sezamova semena ali zemeljskih oreškov. Sam polnjenje dodajo nariban krompir, čebulo, sesekljan česen. Jajca so neobvezna sestavina, vendar je mogoče voziti na nadev nekaj kosov.

Cook mesne kroglice lahko ne le v ponvi, ampak jih postavi v pečico za pol ure. Kljub temu, da bi jih bolj sočna, bolje jih pokrijemo s folijo, da. Nasveti o tem, kako kuhati piščanca zarebrnice, precej. V tem primeru je eden od glavnih je proizvodnja polnjenje sebe in se ne uporabljajo kupili. Nadev svetoval rahlo premagal off, tako da burgerje kasneje postali bolj dodelan.

Preden se kuhati piščanca zarebrnice, je treba skrbno preučiti recepte in izberite tistega, ki vam najbolj ustreza. Toda ne bojte se eksperimentiranja in narediti nekaj novega. Konec koncev, to zagotavlja, da je ista jed, kuhana vsak dan, ne bo dolgčas za dolgo časa.