Kako kuhati Miso juha?

Japonski kuhinja je že dolgo skrivnost, da drugod po svetu, zagotovo vedno bolj priljubljena v zadnjih letih. To ni presenetljivo, saj so njegove jedi dovolj eksotična, da bi pritegnili pozornost, vendar ne preveč zapletena za pripravo. Veliko sestavin, ki se uporabljajo, so na voljo le na japonski, se zdaj prodajajo v običajnih trgovinah. Na primer, poseben sojin miso paste, iz katere je isto ime okusno miso juha, lahko tudi izpolnjujejo evropski proizvod na polici. Poskusite to jed vsekakor vredno - pet minut za pripravo in okus zaradi neverjetno. Torej, kako narediti Miso juha?

Klasičen recept

Omenjeno razmerje proizvoda izračunana na dva dela. Za pripravo japonsko miso juho, morate pet sto mililitrov vode, nekaj žlic miso paste, ribjo omako žlico, par shiitake gob, in petdeset gramov riža testenin in petdeset gramov sojine tofu in svežim drobnjakom. Ta recept je primeren za vegetarijance, lahko pa uporabite povsem drugačne sestavine. Takšna je miso juha - to bi lahko dal alg, zelenjavo, riž, jajca, morski sadeži, piščanca ali lososa. Bo v vsakem primeru okusno. Bomo nadaljevali s pripravo. Zavrite vodo v ponvi, zmanjšajte ogenj vsaj, dodamo miso pasto in dobro premešamo, dokler se popolnoma ne raztopi v juho. Če želite dodati ribjo omako, to storite na tej stopnji. Japonci uporabljajo tudi namesto posebnega Dashi juho, vendar je zelo težko kupiti v Evropi, zato je možno, da bi poskušali zamenjati drugi. Pošlji v lonec gobe, narežemo na majhne rezine in rezanci. Pustimo vreti nekaj minut, brez dodajanja ogenj. Pripravljen miso juho vlijemo v sklede ali plošče, ki so že pripravljene kocke narezan tofu in sveže čebulo. V celoti izkusiti okus teh klasičnih japonskih jedi, ki jih lahko prevzame mesto običajnega keramično žlico. Vendar pa bi to japonsko splošno samo piti juho, in proizvodi, ujeti palice.

"Evropski" miso juha

Ta možnost je primerna jedi, tudi tiste, ki so precej previdni kulinarične eksperimentiranja. Skoraj vse njene komponente - konvencionalnih izdelkov, ki jih vsak dan uporabljajo v znanih jedi. Toda japonski ugotavlja v tej juhi so prav tako prisotni. Skratka, ta recept - kot nalašč za konservativcev.

Potrebovali boste na sto gramov piščanca, dvajset ml kisa, dvajset gramov korenja, tri sto mililitrov gobovo juho, štirideset gramov miso paste in petdeset gramov gob, riž rezance in osemdeset gramov, malo sveže čebulo in koriander, s chili poper. Reši piščanca na pol, polovico odsotnosti in drugo rezino na trakove. Marinira v kisu. SHRED korenje na tanke trakove in rezina gobe. Heat juho in kuhamo v riževih rezancev. Fry preostalo polovico celotnega file in ga narežemo na tanke rezine. Dodajte korenje juha, gobe, marinirane trakove piščanca, miso paste in premešamo. V skledo za krmo na tabeli cut ocvrtega piščanca, čili in svežih zelišč, prelijemo z juho in jim služijo.