Kako kuhati krompirček v ponvi

Krompir kuhane v olju, je najbolj priljubljena jed na svetu. To je na voljo v skoraj vseh restavracijah in bistrojih. Vendar pa so nekatere institucije, da skoraj glavna jed na meniju, mesečno prodaja za več ton tega izdelka je. Kljub temu se veliko gospodinje pogosto sprašujejo o tem , kako kuhati krompirček doma, ne le, da si svoje ljubljene okusne jedi, temveč tudi za zmanjšanje vsebnosti snovi živil, ki škodujejo telesu.

Oprema in komponente

Najprej je treba omeniti, da je v proračunskih ustanovah jed narejen iz posebne krompirja, ki se prodaja na rezine in z minimalno vsebnostjo vlage. Imajo tudi določen del strojne opreme, ki se uporablja velike količine rastlinskega olja ali maščobe. Zato je vprašanje, kako narediti ocvrt krompirček doma, vključuje najbolj osnovnih živil in običajno ponev.

sestavine

Za to jed, boste potrebovali:

- pred - 1 kg;

- rastlinskega olja - 200 g;

- sol.

trening

Glavna faza priprav je pripravek. Dejstvo, da bo delo za uporabo rastlinskega olja rdeče-vroče, kar je zelo težko uskladiti z vodo in vlago. To je razlog, zakaj so pomfrit v ponvi iz pripravljeno izdelka.

Najprej morate očistiti gomolje in jih narežemo na trakove. Potem boste morali znebiti odvečne škroba, ki ni samo škodljiva, ampak tudi negativno vpliva na okus. Za to zelenjavi speremo in namoči v teku 2 h. To je v času, ko je francoski krompirček v ponvi pripravljen, ne spray olje, posušena pred uporabo, poskušam čim več, da se znebite vlage.

priprava

Ko je krompir izsuši, lahko začnete kuhati. Če želite to narediti, postaviti posodo na ogenj in je dobro segreje. Nato je bilo zlijemo rastlinsko olje, ki se segreva tudi na najvišji možni temperaturi. To je zagotoviti, da se pomfrit v ponev ne držijo in ne držijo.

Potem majhen del pripravljenega rezanje in se nahaja v olju. Pravzaprav bi bilo tam plavati. Opozoriti je treba, da je čas kuhanja, tako majhna, da jo je treba nenehno spremljati krompir. Takoj, ko je rjava, samo je treba priti s posebno žlico z luknjami ali reži, žlico. Nato položite naslednjo serijo, dokler vsi krompirček v ponev je pripravljen. Nastali produkt je priporočljivo prestaviti v cedilo odteče Preostalo olje konzervo.

feed

Ko je jed samo kuhano in še vedno vroče, dodaja malo soli in dobro premešamo. Za mizo se lahko hranijo kot jed ali prigrizek, kot samostojno jed ali v solatah. Kot so krompir pogosto uporabljajo kot neke vrste prigrizek med gledanjem filmov. Treba je omeniti, da se krompirček uporabljajo kot toplo in hladno. Za to služi različne omake in začimbe, ki dajejo Posodo značilen okus in aromo.