Kako kuhati kokosov sirup doma?

Gosto, aromatično, z bogatim okusom kokosovega sirupa je lahko prijeten dodatek in vrhunec vsakega deserta. Lahko se doda pečenim blagom, sladoledu, za uporabo pri impregniranju piškotov. Na osnovi kokosovega sirupa so pripravljeni okusni koktajli za odrasle in otroke. Lahko jih pripravite doma z uporabo razpoložljivih sestavin. In če niste uspeli kupiti pripravljenega kokosovega sirupa, potem se ne razburjaj. Lahko ga enostavno pripravite doma.

Kokosov sirup iz kokosovega soka

Večina znanih sirupov se pripravi na osnovi sadnega soka in vode s sladkorjem, kuhano v gosto konsistenco. Vsebnost sladkorja v njih lahko doseže 80%. Bolj ko se uporablja, je debelejši končni sirup. Podobno se pripravi kokosov sirup. Ima svetlo barvo, od mlečne do smetane, gosto konsistenco, značilno za aromo kokosa.

Za pripravo kokosovega sirupa so potrebne naslednje sestavine:

• Kokosov sok (od 1 kokosovega olja);
• Sladkor - 350 g;
• Voda - 200 ml.

Po korakih kuhanje:

1. V posodo vlije voda in se izlije sladkor.
2. Vsebina posode se prenese na vrelo in kuhana na srednji vročini do gostega doslednosti. Pena, ki se tvori na površini, bo treba občasno odstraniti.
3. Z uporabo čolnov, naredite luknje v kokosu in nalijte vse kokosove sokove v ponev s sirupom.
4. Drugi sir kuhajte sirup, nato pa posodo odstranite iz ognja.

Ta kokosov sirup ima lahka aroma in okus. Za pripravo bolj nasičenega sirupa namesto enega samega kokosovega soka lahko uporabite tekočino iz dveh ali treh plodov in jo malo izhlapite ali pa vzemite mleko ali ostružke.

Kokosov sirup doma od čipov

Eden od najbolj dostopnih načinov izdelave sirupa je uporaba kokosovih žetonov namesto sokov. To sestavino, za razliko od kokosa, lahko kupite v kateri koli trgovini. Z uporabo ostružkov doma lahko naredite zelo okusen kokosov sirup.

Recept za njegovo pripravo je naslednji:

1. V ponvi nalijte vodo (250 ml), dodajte sladkor (250 g) in kokosove ostružke (150 g).
2. Posodo postavite na ogenj in vsebino prenesite na vrenje.
3. Odstranite kozarec iz ognja in ga pustite za več ur, prekriti s pokrovom.
4. Po 3-4 urah mora biti masa debela, kot da v njem ni nikakršne tekočine. Vendar to sploh ni.
5. Zavrtite maso kokosa na sito in napolnite kuhan sirup. Uporabite lahko tudi gazo, zloženo v več plasteh.
6. Kot rezultat, iz takšne količine sestavin dobimo 200 ml okusnega kokosovega sirupa z bogatim okusom.

Recept za sirup iz kokosovega mleka

Kokosovo mleko je zelo priljubljeno med vegetarijanci in se doda večini veganskih jedi. Kupite ga danes, ne samo v specializiranih prodajalnah, ampak tudi v navadnih supermarketih.

Sirup kokosovega mleka se pripravi, kot sledi:

1. Najprej morate pripraviti vse sestavine za sirup: kokosovo mleko - 250 ml, vodo - 100 ml, sladkor - 125 g. Od te količine izdelkov bo pridelano približno 400 ml sirupa.
2. Pripravljene sestavine se pošiljajo v mešanico z debelim dnom, se segrejejo in kuhajo na srednji vročini 3 minute.
3. Vroč kokosov sirup nalijemo v sterilno stekleno posodo ali steklenico in zaprite pokrov. Shranjujte v temnem prostoru 2 meseca.

Tak sirup lahko služi palačinke, fritters, sirne pogače ali se uporablja za izdelavo koktajlov.

Kokosovo mleko doma

Kokosovo mleko za sirup ne moremo kupiti samo v trgovini, temveč tudi samostojno doma. To lahko storite na dva načina.

V prvem primeru se kot osnovo uporablja kokos. Kombinirano je z vodo ali mlekom v enakih razmerjih in kuhano na nizki temperaturi 2 minuti. Približno dve uri je masa treba infundirati, nato pa jo je mogoče filtrirati skozi sito ali gazo. Rezultat je resnično kokosovo mleko. Nato ga lahko uporabimo v drugih receptih, na primer, da naredimo kokosov sirup.

Druga možnost za pripravo kokosovega mleka je, da v mešalniku zmešamo celulozo svežega kokosa in sok. Tako dobljeno tekočino filtriramo tudi skozi sito, nato pa ga vlijemo v sterilno posodo in pospravimo v hladilnik.

Pijača s kokosovim sirupom

Poleg alkoholnih koktajlov, ki jih odrasli raje pripravljajo, lahko kokosov sirup naredi zelo okusno in zdravo pijačo za otroke. Za mešanico mešajte kokosov sirup (30 ml), breskev (20 ml) in ananasov sok (100 ml), sladoled (50 g) in zrelo banano. Zaradi bičanja dobimo homogen, okusen in lep koktajl. Kot dekoracijo pred služenjem se lahko okrasi s stepeno smetano. Tak koktajl je vsakemu otroku brez izjeme vesel.