Pecivo, bujne, mehke, tiste, ki so znani, da so rdeče Koča - najboljši okras vsake gostoljubni mizi. Kaj šele jih ne storite! Seznam je lahko neskončen. Mi živijo na precej redko varianto polnjenje divjih jagod - znanih ptic češnje, ki cveti za hlajenje in okus, ki, tart in sladko s pridihom grenkobe, tako prijeten.
Bird češnja marmelada pita
Najbolj osnovna od ptica češnje nadev za vse vrste peke - marmelado. To je končni izdelek, ki prtljage samo v testo in jih v pečici. Kako se pripraviti na prihodnost? Zbrano sadje odstrani iz krtačk, so razvrščene in nato mehkobo olupljenih v vrelo vodo za 2-3 minut. Na se ista voda lahko kuhali sirup, marmelada, iz katerega bi dobili veliko ptic češnje polnjenje. Poraba teh proizvodov: kilogram sadja je potrebna najmanj 1,3-1,5 kg sladkorja in 600 g vode. Pour vroče sirup jagode, naj marmelada ponovno zavre, nato pa naprej na majhnem ognju, mešanje in odstranjevanje pene, dokler sladica je pripravljena. Za prihodnost ptica češnje nadeva speči okusne Izkazalo se je, ko je kuhanje lahko dodate jagode za nekaj gramov citronske kisline. Ko sirup doseže želeno debelino in je "pritrdite" in ne širi, premik obdelovanca v sterilizirane kozarce in zvijemo. Še en nasvet: saj to ni samo jam, in sicer polnjenje divje češnje za palačinke, pite, piškote, potem pa na koncu dal v skledo za jagode malo vanilijevega sladkorja. Tako, da ima to sladico bo vonj peke!
koristni nasveti
Če polnjenje ptičje češnjevo pito v obliki marmelade obrnil vodena, lahko to storite. Najprej je dal vsebino kozarce v cedilo določenem nad ponev tega. Sirup izsušena in jagode lahko varno postavi v testo. Drugič, obstaja še en način, kako narediti nadev iz ptičje češnje slajše in okusnejša. Jagode zbadanje skozi sito in dodamo, da jih kot naribanim sirom. Ali bič skuta s ptičje češnjevega sirupa. Masa zraka je zelo prijetna za okus. Če se zdi, ni sladek, medtem ko stepanjem, dodamo malo sladkorja.
posušili češnja
Delicious, ohrani vse vitamine in koristne lastnosti, se šteje polnjenje s ptičje češnjev pito, narejen iz posušenih jagod. Kje začeti v tem primeru? Seveda, s sadjem samih. Res je, da lahko kupite v trgovini z torbe jagode. Vendar pa je vse, kar je naredil z lastnimi rokami, seveda, okusna in visoko kakovost. Zbrano, izperemo in premaknjeno ptica češnje razpadati pri peki plast v peči ni debelejši od 2 cm in suho v fazah, segreta do + 50-60 stopinj. Občasno je treba obrniti. Ko smorschatsya jagod, bo sladkor prevleka kristali pojavljajo v njihovih gub, in bodo pridobili kiselkasti-sladek okus, dovolite, da se ohladi, ssypte v papirnate vrečke in trgovine v mestu, nedostopnem vlagi. Od teh jagod in je zelo nenavadno polnjenje razlog ptic češnje. Ampak več o tem v nadaljevanju. In kako se uporabljajo posušene? Približno enako kot rozinami! Tj. Če želite dodati jagode za vsako jed samo zaparte določeno število jih v vročo vodo. Cheremukha nabrekne. Potem je možno, da zmeljemo z istim sira. Ali pa dodajte koli sadni nadev.
Bird češnje v prahu
Polnjenje tal ptic češnja - precej zapleten izdelek predvsem za njeno proizvodnjo. Medtem ko je v Rusiji od časa ga nekdaj uporablja za vse vrste peke. Da bi dobili polnjenje, morate posušene jagode zmleti v kavni mlinček, skupaj s kostmi v prahu. Izkazalo se je, tako imenovani ptica češnje moke. To se lahko dajo v testo, mešanje v konvencionalni pšenice. In lahko naredite nadev narastek. V ta namen, 100 g moke, nalijemo enako količino vročega mleka, kuhamo minuto ali dve in naj se ohladi, navzoči nabreknejo. Dodamo sladkor po okusu, vožnjo jajce, dal 150 g vikend teže sir zmešajte vse mešalnik in zmešajte. Takšno polnjenje za pite iz piškotov testo.
Polnjenje iz svežih jagod
Tu je še en uporaben recept, čeprav nekoliko težaven. Zbrane jagode, pripravo za predelavo. Večkrat se pomikate po njih v mlinom za meso (ne manj kot 4, je dobro, da zmleti kosti) in prelijemo sladkor. Take proizvod v razmerju od okoli 1 do 2 m. E. Za vsak 1 kg jagod 2 kg sladkorja. Lahko dodate manj brušenega majhne limone za okus.