Hamburger doma: nič slabši kot v "McDonalds"

Dovolj, da jedo v "McDonalds"! Okusne burgerje, velike in krepko, ga lahko kuhana doma. Seveda, bodo drugačni - ampak to ne pomeni, da so manj okusne. Ravno nasprotno, burger doma je še bolj prijetno, da bi jedli, saj bodo pri njegovi pripravi, naj ne le svoje najljubše jedi, temveč tudi svoja prizadevanja, znanje in ljubezen.

Hamburger, v resnici, so določena na mesa pečen kruh, brušen v mlinom za meso, in zmešamo s soljo in poprom. Glavni pogoj za okusne jedi - sveže izdelkov: Mleto meso, mleto goveje ribice ali debel in drobno sesekljano ali pogrešanih v mlinčkom za meso piščancev je. Zakaj so te vrste? Goveje meso - ker je dovolj maščobne po sprejemljivi ceni, v nasprotju z bolj vitke zgornjim delom in ribice, ki stoji nekajkrat dražje. Kot je za piščanca, je popolnoma pusto meso in najbolj primerna za pripravo okusnih jedi.

Kako narediti domač hamburger, da je ne le okusna, ampak tudi koristno? Izberite za kuhanje piščančje meso ali druge vrste mesa, vitke, ki sledi predhodno ocvrti v ponvi z drugimi sestavinami. Opozoriti je treba: burgerje občutljivo in nežno je mogoče dobiti od proizvoda skozi mlinom za meso dvakrat.

Razmišljate o tem, kako narediti hamburger doma in presenetiti svojo družino in prijatelje? Izkoristite čudovit recept za kuhanje okusno hamburger iz govejega mesa s prilogo za pomfrit. To bo zahtevalo, da prevzame govejega fileja (170 g.), Figo s sezamom (1 kos.), Kumarice kisle (20 oz.). Prav tako je treba lok (20 OZ.), solata (15 gr.), malo gorčice in ketchupa (30 Oz.), dišave in začimbe po okusu. Ta burger doma pripravimo v več fazah.

Sprva oprana odtajanega ali ohlajenega govejega, temeljito očistiti filmov in posušili, nato pa narežemo na srednjih kocke in mince. Pripravljena za mleto po okusu s soljo in ga zmešamo z začimbami.

V drugi fazi mletega govejega patty tvori krog, ki ni debelejši od 1 cm., Potem ocvrti do kuhan pod zaprtim pokrovom. To bo postal pomemben del čudovite jedi - burger doma.

Tretja faza vključuje pripravo zelenjava - solate, čebulo in paradižnik treba oprati in posušiti. Paradižnik narežemo na krogih, odstranite pecelj, sesekljane kumarice "julienne" cut čebulo.

Nato pripravimo pomfrit: ocvrte v olju do zlato rjave barve, nato soljeno in zmešamo.

Bun s sezamom bližje koncu kuhanja, je treba zmanjšati na pol in rahlo segrejemo v pečici. Poleg tega bo spodnja polovica mogoče širiti par listov zelene solate, paradižnika krogi končal patty, "slama" in kumarice čebulo. Po plasti ketchup, gorčico ali druge začimbe po okusu, lahko hamburger doma zajeti v drugi polovici valjev.

Delicious, flavorful in edinstvena, okusna jed je skoraj pripravljen - si dal samo jed na krožniku in dodamo k okras zlato pomfrit in majhno količino ketchup in začimbe.

Malo ljudi ve, da je hamburger doma, in njen okus je odvisna od kakovosti, ne samo meso, ampak tudi žemljice s sezamovimi semeni. Zato je najbolje, da ga pripravimo z roko - (. 3 OZ), da bi moke (. 50 gr), posušeno kvas (. 1 Oz), sezamovo seme. Moka, kvas in temeljito zmešamo z vodo (25 ml.) In mešamo, nato pokrijemo in testo se razveljavi pol ure. Ko je testo primerno, saj je možno, da roll žogo, samo s pritiskom na vrh, nato pa potresemo s sezamovimi semeni in ki določa na pergamentu, pečemo v pečici 15-20 minut.