Govedina na sladko in kislo omako

Skoraj vsi ljudje radi meso. Včasih to ni niti zelo pomembno - je pripravljena v francoskem ali ta zrezek, ali pa samo sesekljamo. Toda pravi gurmani dobro seznanjeni v mesu in ne skrbi o tem, kako in kaj se kuha ravno recept. Značilno je, da so ti ljubitelji mesa okus nacionalne jedi različnih narodov, in prihajajo iz tega veselja. Konec koncev, da pripravi vse, od drugih ljudi, je hrana vedno zelo zanimivo. Podobno lahko za trenutek v kateri koli državi. Govedina na sladko in kislo omako lahko pomaga potuje nazaj na Kitajsko.

Ta recept je primeren za tiste, ki ljubijo, razen mesa, okusno omako. Ta jed popolnoma z ajde ali pire krompir kot prilogo.

sestavine:

Goveje - 700 g

1 velika čebula

približno 10 male kisle kumarice

5-8 kosov suhe marelice in slive

2 žlici. žlici paradižnikove paste

poper, sol, mleti poper, lovorov list.

Goveje meso je treba zmanjšati na precej tanke rezine po vsej zrn. Na vroči ponvi prepražimo čebulo. Takoj, saj bodo čebulo postal pregleden, dal govedino, ne odšteje ogenj. Solimo in poper po okusu. Zahteva fry mesa dovolj hitro.

Suhe slive, suhe marelice, in kumare narežemo na manjše. V ponev dal goveje meso, ocvrt s čebulo, pour sok, ki je bila dodeljena, pri cvrtju mesa. Vse to prelijemo z vrelo vodo tako, da voda komaj pokrila meso. Daj nazaj paradižnikovo mezgo, suhe slive, lovorjev list, suhe marelice, kumare, paprike. Solimo po okusu, dal obara na dokaj počasnem ognju. Daljša kot je obara govejega mesa na sladko in kislo omako, bolj razpis se bo izkazalo, vendar omaka je debelejši. Boljše vreti vsaj 2 uri. Omaka mora samo "bubbling".

Druga govedina v sladko in kislo omako lahko pripravimo po naslednjem receptu.

Potrebovali boste: 260 g govejega mesa, čebulo '50, '20 moke, 30 g ketchup ali paradižnikov pire 20 g maščob stopljeno 20 g korenja 20 g peteršilja koren 16 g sladkorja, 5 g . kis, začimbe, '20 rž krekerji, sol, zelišča.

Potrebna je meso narežemo na koščke, malo utrip off, je konica rezila priporočljivo zmanjšati kite in poper, potresemo s soljo, malo povaljamo v moko za paniranje in popecite v ponvi. Nato pa ponev zapored, naj zelenjava, ki se rezine in rahlo porjavi. Dodajte paradižnik in toplo vodo ali juho (meso, zato je treba v celoti pokriti) in kuhamo približno eno uro. Po tem, da je potrebno napolniti posodo papriko, lovorjev list, kis, sladkor. Zaspite na krušnih drobtin in na srednjem ognju pripelje do popolne pripravljenosti.

Ko je govedina v sladko in kislo omako priložen k mizi, plošča je v delu končnega mesa obloge (kuhan fižol, kuhane testenine, pire krompir, kuhan ali pražen krompir, zelenjava) in prelijemo z omako, v katerem je meso tushilos. Potresemo s sesekljanim zelišč.

Prav tako je težko pripraviti govejega mesa v sojini omaki.

Za to potrebujete: 500 g govejega mesa, 2 Vile česen, čebulo, poper pekoč 1, 100 ml. sojina omaka.

Meso je treba narežemo na tanke rezine po vsej zrn. V skledo za mariniranje.

Pour sojino omako, tako da je popolnoma prekrita meso. Pustimo marinirati 3-4 ure, prednostno preko noči.

Česen in čebulo narežemo na majhne kocke, ki naj bi cvremo pregleden nad visoko vročino. Če imate raje začinjeno meso, nato pa narežemo na obroče vroče paprike in prepražimo s česnom in čebulo.

Dodaj marinirana meso s sojino omako s česnom in čebulo.

Kuhajte mora biti na visoki toplote 20 minut, med mešanjem sprva, dokler goyavdina ne pusti sok, nato zaprete pokrov. Z nujnosti je treba dodati vodo. Če želite več omako, potem voda ne bo bolelo. Po 15 minutah je govedina v sladko in kislo omako je pripravljen. Postrezite z vsako jed.

Če želite nekaj več ponudbe, goveje meso v smetanovi omaki - tisto, kar potrebujete.

Goveji file narežemo na kose in odbijata. Začinite s soljo in poprom ter potresemo z malo maščobe z gorčico na obeh straneh.

Fry govedina v rastlinskem olju na obeh straneh. Put v ponvi, da dajo narezano čebulo. Pour vrelo vodo tako, da voda zajela meso in kuhamo nad nizko toploto.

Zapisnik prek 15-20 dodati smetano ali kislo smetano, lovorov list in kuhamo na majhnem ognju naprej.

Ko bo meso postane mehko, pol kozarec hladne vode, da se raztopi žlico moke, vlijemo mešanico v ponev in dobro premešamo. Pobrati sesekljan zelišča in izklop v minuto.