Bitter Chocolate: koristi ali škode na telesu?

Čokolada prinaša samo užitek, ali celo dober? Nekateri menijo, da je škodljive izdelke, ki bi lahko privedle do polnosti in razpada. Poskusimo rešiti to vprašanje.

Dejstvo je, da nedvoumno povedati, da je čokolada dobra ali slaba, ne moreš. To je odvisno od vrste čokolade: temno (grenak), je bela ali mleko. Ponavadi, če govorimo o koristnih lastnosti te sladko poslastico, imejte v mislih, grenko čokolado.

Temna čokolada: koristi za telo

Ena od prednosti temne čokolade je, da pomaga ljudem s povišanim krvnim tlakom (hipertenzijo). To je posledica dejstva, da so flavonoidi iz kakavovih zrn, širijo krvne žile in s tem zmanjša visok krvni tlak pri bolnikih.

Temna čokolada, ki uporabljajo zelo velik, je tudi možnost, da poveča raven dobrega holesterola v telesu. V kakavovih zrn vsebuje stearinsko kislino, ki preprečuje povišanje krvnega slabega holesterola. Antioksidanti so vključeni v temni čokoladi, pomagajo varovati telo pred škodljivimi učinki prostih radikalov - molekul škodljive celice v telesu in povzroči spremembe v DNA, lipidi (maščobe) in beljakovin.

Vedno več dokazov, da lahko antioksidanti pomagajo počasen ali celo prepreči razvoj nekaterih vrst raka. Če želite, da se zaščitite pred "kugo XXI stoletja" - nakup visoko kakovostne temne čokolade.

Koristi temne čokolade je tudi v njeni sposobnosti, da si srečen. Vsebuje feniletilamin, ki proizvaja endorfinov. Poleg tega, čokolada povečuje raven serotonina v telesu - hormona sreče.

Calorie čokolada

Videti temno čokolado, fotografijo, ki je visela na oglasni deski, ne vodijo v trgovino za to poslastico, samo za tiste, ki sledijo sliko. Ne smemo pozabiti, da je ta izdelek maščobe in visoka. Sto gramov čokolade več kot 500 kcal. Čeprav v sestavku visoka vsebnost kakavovih zrn in precej manj aditivov - sladkor (0,2%), maslo, v primerjavi z belo ali mlečno čokolado, ki vsebuje do 65% sladkorja. Vendar pa je treba opozoriti, da je majhen košček uporabnih dobrot ne bo škodilo sliko, ampak to vas bo srečnejši.

Grenke čokolade Sestavine

V skladu z grenko čokolado GOST se lahko imenuje le konfekcije, ki vsebuje vsaj 55% kakava in najmanj 33% kakavovega masla. Dovoljeno uporabljati nadomestke kakavovo maslo (rastlinska trdna olja), vendar njihova količina ne sme presegati 5% skupne vsebnosti kakava v čokoladnih izdelkov. Prav tako vsebuje majhno količino sladkorja, lecitin in vanilije. Proizvajalci ne bi bilo treba dodati v grenkega čokoladno mleko maščob in mleka. Konec koncev, njegova uporabnost je odvisna od vsebnosti odstotno v kakavovih izdelkov: višji je, tem bolje. Če u kupiti, le temna čokolada, katerih uporaba je izkazal znanstveniki. Zapomnite si, da skrbno preučijo njegovo sestavo pred nakupom. Jesti čokolado in biti zdravi in srečni, ampak vem, ukrep.