Začinjene zelje v korejščini. Začinjene Korejski zelje za zimo: recepti, fotografije

Začinjene zelje v korejščini - je idealen prigrizek za vsakdanji in praznični mizi. Opozoriti je treba, da je pri pripravi te jedi ni nič takega. To lahko samostojno, da tudi najbolj neizkušeni kuhar.

Zelje v korejskem receptu, fotografijo končnega prigrizek

Če želite, da sebe in svoje družinske člane razvajali z ostrim solata, recept spodaj opisani pristop je najboljša za vas. Konec koncev, s korejskim zelje začimba pripravi zelo enostavno, in se izkaže zelo okusno. Praviloma je ta solata ljubil svojo bogatim okusom. Bistvene sestavine jedi so zelje, sesekljan česen in rdečo papriko, in druge sestavine.

Recepti za prigrizek, obstaja veliko. To je posledica dejstva, da je v vsaki pokrajini korejski pikantna solata kuhana na svoj način. Danes gledamo na več načinov. Kako izkoristiti njih - to je odvisno od vas.

Torej, korejski pikantno zelje zahteva, da je na voljo za naslednje izdelke:

• zelje maksimalno svežino - približno 1 kg;
• korenje Povprečna sočno - 3 kos;.
• sveži česen - 1 srednja glava;
• filtrirali pitna voda - 500 ml;
• jabolčni kis 9% - pol veliko žlico;
• srednja sladkor - pol skodelice;
• odstranimo smrad olje (sončnično) - pol skodelice;
• fina morska sol - 1,5-2 veliko žlico;
• Lavrushka - 1 velika lista papirja;
• zdrobljena rdeča paprika - ščepec povprečje.

Predelava zelenjave

Začinjene zelje v korejskih pripravljajo fazah. Najprej moramo obdelati sveže zelenjave. Belega izdelek je treba sprati, očistiti gnilih listov, nato pa narežemo na zelo tanke in precej kratko slamo. Potem, da želite nadaljevati z obdelavo korenja. To je potrebno le, da naribamo na korejskem Rende.

Priprava aromatski slanico

Začinjene zelje v korejščini zahtevajo uporabo okusom slanici. Za to, da je potrebno, da se pomešajo z vodo v kovinski posodi, smrad, sončnično olje, srednja sladkor, morska sol, in rdeče krilo lavrushki mlet. Nato sestavine potrebno, da bi do vrenja na hitro ogenj.

Na koncu 5-7 minut, da tekočina v posodi začne močno vreti, je treba odstraniti iz peči, dodamo kis in dobro premešamo.

Oblikovanje in skladiščenje korejskih prigrizkov

Da bi solato oster korejski zelje, je treba priključiti na vse predelane zelenjave v veliki posodi in jih nato napolnite s toplo slano vodo in nato premešamo. Nato sestavine potrebno postaviti na stran, dokler hladnih jedi. Po tem snack je treba razširiti v skledo solate in nato prisotne na mizi.

Če bi bili vsi jedi porabi takoj, ga lahko damo v stekleno posodo, zaprite plastični pokrov in shranite v hladilniku za 7 dni.

Pospravljajo aromatizirani prigrizki za prihodnost

Zelje začinjene, sesekljan rezine, se izkaže, ne manj okusna in aromatična, kot tistega, ki je bil pripravljen v obliki slame. Opozoriti je treba, da se malica ljubil, ne samo v Koreji, temveč tudi drugod po svetu. V zvezi s to recept za to jed je znano, da skoraj vse. Ampak, če ne veste, potem ga bomo predstavili danes.

Torej, potrebujemo naslednje:

• zelje sveže največja belokochannaja - 1,5 kg;
• pese je majhna - 2 kosa.
• sveže sočno korenje - 2 srednje kom;.
• Majhen česen - 5-6 stroki;
• filtrirali pitna voda - 1 liter;
• fina morska sol - 2 žlici velika;
• sladkor - popolno stekla;
• jabolčni kis - pol skodelice;
• odstranimo smrad olje - pol skodelice;
• gorenja poper (Mletje) - 1/3 senzor.

Priprava sestavin

Za zelje ostri kosi izkazalo, okusna in hrustljava, mora rastlinski svečke biti elastična in sveže, kot je mogoče. To je treba sprati, očistiti s površine gnilih listov in narežemo na precej velike kose. Nato smo morali odstraniti skorjo iz pese in korenje, nato pa jih drgnite na velikem Rende. Kot je za česen, potem bi bilo prav fino sesekljajte.

Naredite dišečo slanico

Priprava Korejski zelja na koščke, ne bo veliko časa. In po vseh zelenjave, morate takoj začeti ustvarjati dišeča marinado bodo obdelani. To zahteva vlijemo v ponev filtrirali vodo, nato pa nanjo deodorizirane olje, sladkor, peskom, morsko sol in poper sesekljano gorenja dodajanja. Zavre vse sestavine, jih je treba odstraniti iz ognja in pustimo nekaj časa na stranskem tiru. Mimogrede, poleg slanico je treba dodati in jabolčni kis.

Oblika zimski prigrizek

Medtem ko se marinada ohladi, bi morala biti v tri-litrski sterilizirane kozarce in njihove pokrove. Ta postopek se lahko izvede na štedilnik, dvojni kotel, in tudi v mikrovalovni pečici. Dalje, v veliki posodi je potrebno povezati kosov svežega zelja, naribanega pesa, korenje in sesekljan česen. Nato vse zelenjave morate nalijemo toplo marinado in dobro premešamo. Po 2-3 urah, da se sestavine treba premakniti v sterilizirane kozarce (s slanico) in tesno zvijemo.

Postopek shranjevanja

Po začinjeni plačilni popolnoma ne ohladi, ga lahko odstranimo pri vsakem hladnem. Jejte to jed je priporočljiva šele po 4-7 tednih. V tem času bodo vsi zelenjava namočeno pikantno marinado, okusna in dišeča. Naj prigrizek je dovoljeno okoli 5-6 mesecev. Vendar pa je po odprtju rok uporabnosti živil banke se bistveno zmanjša.

Mi korejski solata cvetače

Začinjene Korejski zelje za zimo in za običajnega mizi je pridobljen iz katerega koli od okusne zelenjave. In če želite, da razširijo svojo prehrano, namesto običajnih izdelka bele barve se lahko uporabljajo.

Torej, potrebujemo:

• Sveže največja cvetače - 600 g;
• korenček Povprečna sočno - 1 kos;.
• jodirane soli majhna - 2 sladice žlice;
• sladkor srednja - veliki žlico;
• zdrobljeni poper - ž sladica žlico;
• koriander - polna žlička;
• svež česen - približno 2 glave;
• jabolčni kis - približno 3 velike žlice;
• sveža zelišča - majhen žarek;
• odstranimo smrad olje - pol skodelice.

komponente obdelava

Preden si nalijemo marinada osnovne sestavine, jih je treba ustrezno zdraviti. Cvetače treba sprati v vroči vodi, ločevanje pri ne preveč veliki socvetja. To je potrebno zagotoviti, da v rastlinskih levo različni elementi gnilobe in črvi.

Cvetača - zelo težko zelenjave. V zvezi s tem, je priporočljivo, da zavre. Za to je potrebno, da zavre pitno vodo v ponvi, nato pa ga v predelanih rastlinskih delov. Cook jim mora biti približno 3-4 minut. Nadalje cvetača zahteva padec cedilo in največjo odvzeti vse vlage.

Kot je za korenje, je treba fino lupine, nato naribamo na korejskem Rende kot dolgo slamico. Hkrati bo bolj sočna kot zelenjava je okusnejša dobili solato.

Postopek oblikovanja

Ustanovljena oster korejski jed zelo preprosto. Za začetek, vse predelano zelenjavo (korenje, cvetača), je treba postaviti v globoko posodo in nato okus svoje plitvo jodirana sol, sladkor, pesek, drobljen črni poper, koriander, jedilnica jabolčni kis in deodorizirane olje. Premešamo sestavine z žlico, jih dodamo nariban česen in sesekljan zelišča. V tem stanju je zaželeno, da prenese sestavine pri sobni temperaturi - 30 minut in hladilniku - približno 12 ur. Po tem času, lahko oster Korejski solata zlahka predstavljamo v tabeli. Dober tek!

Če povzamemo

Kot lahko vidite, je, da svoje korejski pikanten prigrizek za vsakdanji ali praznični mizi, no big deal. Poleg tega, da pripravi to jed, ne morete uporabiti samo za hitro, ampak tudi za dolgoročno hrambo. Če želite to narediti, je treba zelenjavo damo v sterilizirano posodo in prelijemo dišeče marinado.

Treba je tudi povedal, da lahko kuhar tapas biti različnih sort zelja. Nekdo uporablja zelje, nekdo ima rad rdeče, medtem ko drugi in se uporablja za ustvarjanje te barve za živila ali svež izdelek Pekingu. Nekateri izmed sestavin je bolje - za sodnika, je težko. Ker je vsak od njih je dobro na svoj način.