Vrste soli: vse, kar morate vedeti o soli

Obstaja veliko izdelkov, ki jih uporabljajo, da bi jedli vsak dan. Ti vključujejo in sol. Ta izdelek je povezano ne samo z našo hrano, ampak tudi z življenjem na splošno. V tem članku so opisane različne vrste soli. Poleg tega lahko najdete svoje pozitivne in negativne lastnosti, kot tudi dnevni tečaj svoje porabe.

Kaj je sol? Splošne informacije o vsebini

Sol - je kompleksna snov, ki se razgradi v vodni raztopini s kovinskimi kationi in anioni ostankov kisline. Šteje se, naravni vir konzervans bistvenih mineralov in obvezna začimba v kuhinji. V starem Rimu, je sol izplača plačo in ga uporablja za ustvarjanje amulete. To je snov, ki se uporablja kot zdravilo za nekatere bolezni.

Največja količina soli v morski vodi. To je mogoče najti tudi v mineralnih halite. To se ekstrahira iz kamnine. Takšna sol ni manjše povpraševanje od klasične.

V prehrambeni industriji soli - prehrambenega proizvoda, ki je razlog natrijevega klorida kristale, ki se uporabljajo pri kuhanju. To je topen v vodi, vendar ne spremeni svojo barvo. Obstajajo različne vrste jedilne soli. Razlikujejo se okus, vendar kljub temu vsebuje v svoji sestavi natrijevega klorida.

Vsak od nas pozna izraz, v skladu s katerim soli - belo strup. Vendar pa se domneva, da brez njega ne bi bilo življenje se je začelo na Zemlji. Ni vsakdo ve, da je sol iz krvi.

V kemični industriji, natrijev klorid (kuhinjska sol) se uporablja za ustvarjanje klor in soda. Prav tako se pogosto uporablja v kozmetike.

Pozitivne lastnosti sol

Različne vrste soli imajo pozitivne in negativne lastnosti. Ta material vsebuje elemente v sledovih v njegovi sestavi mas. Salt ima pozitiven učinek na prebavni sistem in povečuje vitalnost. Majhna količina soli v prehrani zmanjšuje število napadov v astmatike. Ta material vsebuje selen v svoji strukturi - je uporabno snov, ki je antioksidant. Ima pozitiven učinek na celice in jih ščiti pred uničenjem.

Vse vrste jedilne soli prispeva k odstranjevanju nevarnih snovi iz telesa. Ta povezava zelo pomaga v primerih zastrupitve, saj je postopek blokiranja črevesno absorpcijo sluznico strupene sestavine. Salt zamude tudi vstop v krvi. Ta dodatek pomaga telesu, ko se ukvarjajo z obsevanjem in drugih škodljivih sevanj. To je popolnoma ubija bakterije.
Mnoge vrste soli se uporabljajo v kozmetike. Treba je dodati, da kreme in grmičevja. Skozi te komponente odpre pore in piling odmrle celice. Postopek Sol se lahko naredi doma in kozmetike pisarni specialist. Vse vrste soli, ki se uporabljajo med drugo svetovno vojno. Nato v raztopini z dodatkom svojih bogato ovlaženimi robčki in prekriva ranjenega vojaka, za nekaj dni. Glede na poškodovano območje postane čista in je zdravo rožnato barvo. Znano je, da lahko raztopine soli, se uporablja tudi pri zdravljenju tumorjev.

Negativne lastnosti sol

Vsak izdelek ima pozitivne in negativne lastnosti. Absolutno vse vrste soli - to ni nobena izjema. V medicinski simpozij leta 1979, znanstveniki napovedal, da se sol jemo vsak dan - to je strup. V skladu z njimi, saj zatira naše zdravje.

Pomembno je, da poznate pravila. Prevelika ponudba natrija v telesu povzroči zamudo odvečno tekočino. Kot posledica - vrečke pod očmi, otekanje obraza in nog. Redna uporaba preveč soljeno hrano vodi v debelost in visok krvni tlak. V zvezi s tem, človek se utrudi hitro in čuti glavobole. Presežek sol vodi do tvorbe kamnov v urinarnem traktu. Vse lastnosti soli škodljive krivi ljudje sami. Poskus, da bi bilo bolj beli in bolje končala v dejstvu, da je danes izdelek vsebuje velike količine natrijevega klorida. Presenetljivo, naravna morska sol, naparjen na soncu, v svoji sestavi podobna krvi anorganske spojine. Dnevna norma soli, ne sme presegati 15 gramov. Pomembno je upoštevati njene vsebine v končnem izdelku.

Glavne vrste jedilne soli

Obstajajo tri vrste soli:

• kamen;
• izpari;
• morje.

So najbolj osnovne. Vse tri vrste se odlikujejo z metodo ekstrakcije in čiščenja.

Rock sol ima sivo barvo in velik obseg. Zdrobljen Halite. Presenetljivo je, da je to na svetu le jedilna mineral. Snov je nastala pred milijoni let v starih morjih. Prav ekstrakti te vrste soli v rudnikih in jamah. Nato ga očistite. Žal sol vsebuje velike količine netopnih snovi. Sčasoma, se kopičijo v telesu.

Izpari sol razlikuje čisto belo barvo in majhnost. Za njeno izdelavo je moja s soljo rezervoar napolnjen z vodo. Po tem, zgornji dvigne tako imenovano slanico, ki uparimo in očistimo pri visokih temperaturah. Na primer, soli "ekstra" - proizvod, ki sestoji iz 99% raztopine natrijevega klorida. To velja za najlepši, snežno bele barve in fine. V sestavku ne vsebuje trdnih snovi, žal odsotna in koristne minerale, kot so jod, magnezij in bromo. Sol "ekstra" se pogosto dodajo kemikalije, ki jo varujejo pred tekočim absorpcije. Zaradi tega je izdelek slabo topen v krvi in se kopiči v telesu.

Ni skrivnost, da je morska sol pridobiva iz morja, jezer in uparimo pod vplivom sonca in vetra. Za razliko od drugih vrst, je lahko fino, srednje in grobo. Morska sol vsebuje v svoji sestavi bistvenih mineralov za telo. Šteje se, da je res naravne in uporabne komponente. Sestavek morskih soli vključujejo joda, magnezij, brom, železo, cink in silicij. To je bil njen prehrano priporočamo izbiro ljudi, ki skrbijo za svoje zdravje in telesno maso. V zadnjem času je izredno povpraševanje je morska sol z nenavadnimi sestavinami. Med njimi je izdelek z Laminaria. V tej soli dodamo posušene morske alge. Vsebuje organske spojine joda. Ta komponenta je shranjena v proizvodu v obdobju skladiščenja, pa tudi pri pripravi ne samo hladno, ampak tudi tople jedi. Kot nadaljnjih dodatkov v morski soli z Laminaria dodamo začimbe, zelišča in celo kruh. Presenetljivo je, da je bil zadnji del naših prednikov kuhanih črna sol. Prižgala v cerkvi in je bila uporabljena kot zdravilo ali kot talisman.

Zanimiva dejstva o soli

V trgovinah obstajajo različne vrste soli. Za vsakega od nas - je začimba, ki jih uporabljamo vsak dan. Vendar pa je ta material, povezan z veliko zanimivih dejstev, o katerih ve ni vse.

Presenetljivo je, da je ime povezano s soljo mnogih jedi. Veliko let nazaj, je bila solata mešanica vložene zelenjave. Zaradi tega pa je bilo njegovo ime, ki ga poznamo danes.

To je povezano s soljo in ime salame. Narejena je iz slanega pršuta. Z vsak dan za nas sorodnih izdelkov in marinado.

Znanstveniki verjamejo, da lahko dnevni tečaj soli razlikujejo. Ti priporočam najprej pozorni na letni čas in način življenja. V poletnih mesecih ljudje znoj in izgubijo velike količine tekočine, zato so strokovnjaki dovoljeno uporabljati to obdobje do 20 gramov soli. Ta določba se lahko tudi držijo športnike v vsakem letnem času.

Druga zanimivost je povezana s kuhanjem. Presenetljivo je, da lahko ljubitelji kave lahko dodamo ščepec začimb za pijačo. Zaradi tega bo moral bolj intenziven okus. Dobra gospodinja ve, da je sol bo zmešajte jajčni beljak do stabilnih vrhov. Ne storiti brez njega, in pri pripravi kvašenega testa.

Sol v človeškem telesu

soli v vrstah telesnih in njihove lastnosti za mnoge ostaja skrivnost. Vključeni so v presnovo mineralov, ki je označen z vnosom v telo mineralov. Salt gre v naše telo s hrano in vodo. Nato vstopi v krvni obtok in odpelje na celice v telesu. Najbolj vitalni vrste vključujejo sol:

• natrijev;
• magnezij;
• kalij;
• kalcij.

Soli, vsebovane v našem telesu, opravljajo različne funkcije. Ti so vključeni v nastanek encimov, zagotavljajo pravilno strjevanje krvi, in normalizira alkalno ravnotežje v njej. Soli prav tako igrajo pomembno vlogo pri uravnavanju tekočine.

Sol v vodi

Vrste soli v vodi igrajo pomembno vlogo. To je odvisno od njih togosti bistvenega pomena za življenje vsakega tekočine. Mehka in trda voda drugačen sklop kemičnih in fizikalnih lastnosti, kot tudi količina raztopljenih soli , zemeljsko alkalijske kovine, posebej kalcija in magnezija.

Sveža voda se šteje, ki vsebuje več kot 0,1% soli. To je najnižja. Morje vodo velja za najbolj sol. Vsebnost odstotek snovi v njej giblje do 35%. Somornica je drugačen znesek soli, kar je več kot v sladki vodi, vendar nižja kot v morju. Na voljo je tudi kot tekočino, v kateri je snov odsotna. Voda, ki ne vsebuje v svoji sestavi sol in druge sestavine, ki se imenuje destilirana.

aromatski sol

Pomembno vlogo v naših življenjih igrajo mineralno sol. Vrste, ki danes obstajajo, ki lahko preseneti vsakogar. Kljub temu, da so vsi precej podoben okus, izkušeni kuharji ne razlikuje samo njih, ampak raje bolj eksotičnih vrst.

Eden od najbolj priljubljenih himalajskih šteje. Ima roza barve. Njene vloge so nastala pred približno 250 milijoni let. Edinstvena barva tvorjen zaradi interakcije med soljo in magme. Ta začimba je čist in naraven. Zaradi svoje debele konsistence se pogosto uporabljajo v gradbeništvu.
Druga priljubljena kopalna sol - Svan. Nastala je zaradi povezave znano, da nas začimb in začimb. Lahko se ga pripravite sami ali nakup pripravljen izdelek.

Havajščina črna sol

Havajščina črna sol velja za eno izmed najbolj eksotičnih in draga. To se nanaša na morskih vrst, in samo na havajskem otoku Molokai. To vključuje aktivno oglje, kurkuma in taro. Salt ima trdno strukturo, mehak okus z nutty bankovcev in poživljajoč vonj. Značilno je, da se uporablja na koncu kuhanja, kot tudi okrasite je kuhan obrok.

Korejski ocvrte bambusa sol

Tabela sol smo uporabili za uporabo v obliki drobnih kristalov bele barve. Vendar vsako leto so bolj eksotične vrste, ki vplivajo na okus in barvo. Korejski ocvrte bambusa sol - tradicionalna začimba v jugovzhodni Aziji. Način njegove priprave menihi izumili pred več kot 1000 leti. Zbrano sol posušimo na soncu in nato damo v bambusa pecljem. Njegova nejasna rumena glina in pražena na ogenj. To zagotavlja, da so vse škodljive sestavine odstraniti iz soli.

Perzijski modra sol

Perzijski modra sol velja za najbolj redke. Odlikuje ga prijeten modro barvo, ki je nastala zaradi visoke vsebnosti mineralov. To je zelo priljubljena in koristna.
Perzijski modra sol se uporablja pri pripravi najboljših in najdražjih jedi. Izkušeni kuharji trdijo, da je okus pokazala v več fazah.

seštejemo

Sol - je začimba, da skoraj vsak od nas uporablja vsak dan. To lahko vpliva na telo tako pozitivno kot negativno. Mnoge vrste soli se bistveno razlikuje od izdelka, ki smo jih dodali v živilih. Oni ne razlikujejo le po barvi, ampak tudi okus. Eksotične soli so največje povpraševanje med kuharji.

Na žalost, lahko redno uživanje preveč slane hrane motijo splošno zdravje. To je razlog, zakaj je pomembno, da poznajo dnevno hitrost, s katero so si preberete v tem članku.