"Umalat" (Adygei sir): sestava, kalorij, ocene, recepti

Adygei sir izvira iz Kavkaza, kot tudi veliko lokalnih sirov, spada v kategorijo mehko, vložena, pa tudi sir, mozzarella in feta. To se pogosto uporablja pri pripravi sveže solate, peciva in drugih nacionalnih jedi. V Rusiji se je produkcijska hiša Bela sir, ki se ukvarjajo s "Umalat". Adygei sir blagovne znamke lahko uspešno tekmovati z izdelki drugih proizvajalcev. Pregled tega izdelka in receptih iz nje so predstavljeni v tem članku.

Proizvodnja mehki sir "Umalat"

Proizvodnja mehko kavkaških slanice sira organizirala Sevsk, Brijansk regiji. Podjetje "Umalat" Adygei sir, mozzarella, skuto in druge mehke vrste jekla za proizvodnjo enega izmed prvih v Rusiji.

Pri proizvodnji svežega sira se uporablja le selektivno mleko, ki ne vsebuje nobenih konzervansov in antibiotiki. Produkt ima rahlo slan okus, kot dodamo v majhni količini kuhinjsko soljo med kuhanjem.

Izdelavo sira se izvaja z visokotehnološko opremo in pod stalnim nadzorom tujih strokovnjakov.

Adygei sir "Umalat": sestavek izdelek

Adygeisky sir domače blagovne znamke ima obliko nizkega valja, glave in ne tehta več kot 400 gramov. Njegova smetanove barve, okus - sladko, rahlo slan. Za oceno kakovosti izdelka je povsem mogoče, da se naučijo sestavo glede na vrsto izdelka "Umalat" predstavlja.

Adygei sir Ruski znamka je narejena iz polnomastnega mleka, in jedilne soli, ki je dodana minimalne dovoljene. Ustvarjanje zaščitno folijo površini glave nadalje obrisati slano raztopino. Odsotnost skorje in vlažne površine so pomembna merila za izbiro kakovostnih izdelkov. Struktura sira Adygei "Umalat" homogen "brez oči" in se tvori prikaze. Kakovost izdelka - vlažna, gosta, vendar precej odporni. Tak sir se lahko uporablja kot sveža in se uporabljajo pri pripravi toplih in hladnih jedi.

Kalorij, vrednost hrane in koristi za organizem

Slanica Adyg Calorie Mehki sir je 238 kcal. 100 g tega izdelka vsebuje 16 g beljakovin, 18 g maščobe in 2,7 g ogljikovih hidratov.

Kljub visoko vsebnostjo maščob, ki je Adygei sir obravnava kot uporaben izdelek, ki se priporoča v prehrani starejših, otrok in nosečnic vključujejo. Ima visoko hranilno vrednost in vsebuje najpomembnejše za telo biološko aktivnih snovi. Vsebuje vse bistvene aminokisline, vitamini A in skupine B, kot tudi kalcij, fosfor, natrij in cink.

Uporaba Adyg sir je odvisna predvsem od kakovosti mleka v času izdelave in njegovo skladnost fermentacijske tehnologije.

sir Adygei "Umalat": Mnenja strank

Več kot 90% kupcev govori o blagovni znamki sira Adygei "Umalat" samo pozitivno. Ugotavljajo, da je eden izmed najboljših mehkih sirov domače proizvodnje na ruskem trgu. Upoštevanje tradicionalnih receptih, je ena izmed prednosti blagovne znamke "Umalat".

Adygei kupci sir znamke všeč dejstvo, da ima:

• naravni sestavek;
• nežen okus in nesoljeno;
• gosto in vlažno struktura tekstura;
• visoko hranilno vrednost in je narejena iz izbranega mleka.

Kot smo zapisali pomanjkljivosti kupcev le dovolj visoke cene, zaradi visokih stroškov surovin za proizvodnjo.

Kaj kuhati iz sira Adygei?

Pri pripravi solate in predjedi uporabljajo različne vrste kisle sirov, kot feta ali mozzarella. Presenetljivo se okusne jedi lahko pripravimo s kavkaškega sirom "Umalat". sir recepti Adyg, ki je ena izmed glavnih komponent je predstavljena v nadaljevanju.

1. Priprava solate s sirom Adygei, dimljeno dojke in zelenjavo začne s pripravo nadeva. Da bi se to zlijemo v skledo jabolčnega kisa (2 uri. L.) je dodan nov gorčico (1 uro. L.), Draga (2 uri. L.), piščančje juhe (2 žlici. L.). Vse sestavine zmešamo, nato pa brez ustavljanja delovne Mešalnikih, zlijemo v skledo kapljično rastlinskega olja s (50 ml). Posledično je aktivna stepanje naj bi bila debela in homogeni omaka, majoneze podobni. Vsaj dodaja ščepec soli in popra. Na podlagi služijo jed iz solate, grobo sesekljanega paradižnika, avokada, sira Adyg in dimljenega piščanca (100 g). Zadnja stvar, ki je dodana marinirane v limonin sok, čebulo in oblačenje.
2. sir Adygei, pečen v ponvi - hitro pripravo in okusno malico. Za to, da je dovolj za zmanjšanje sir majhnih tablic debelino 1 cm in popecite na obeh straneh v ponvi namazali z rastlinskim oljem ali raztopi.

Adygei sir "Umalat" je kakovostno sestavo, okus, vonj in teksturo in je eden izmed najboljših izdelkov na domačem trgu.