Nastanek, Srednješolsko izobraževanje in šole
Struktura lipida. Značilnosti strukture lipidov
Maščobe - eden od najbolj pomembnih organskih snovi vseh živih bitij, ki so potrebni. V tem članku bomo pogled na strukturo in delovanje lipidov. Prihajajo v različnih, tako v strukturi in funkciji.
Struktura lipida (biologija)
Lipida - kompleksna organska kemijska spojina. Je sestavljen iz več komponent. Oglejmo si strukturo lipidov podrobneje.
enostavni lipidi
Struktura lipidi te skupine določa dve komponenti: alkohol in maščobne kisline. Običajno v kemični sestavi takšnih snovi vsebuje samo tri elemente: ogljik, vodik in kisik.
Raznolikost enostavnih lipidov
Razdeljeni so v tri skupine:
- Alkilatsilaty (voski). To estrov višjih maščobnih kislin z mono- ali dvovalentnih alkoholov.
- Triacilglicerolov (masti in olja). Struktura lipidov te vrste nudi prisotnost glicerola (trihidričnega alkohola) in ostanke višjih maščobnih kislin.
- Ceramidi. Estri sfingozin in maščobnih kislin.
kompleksni lipidi
Snovi te skupine ne sestoji iz treh elementov. Poleg teh, ki jih vključujejo v svoje članstvo večina žvepla, dušika in fosforja.
Razvrstitev kompleksnih lipidov
Razdelimo jih lahko tudi v tri skupine:
- Fosfolipidi. Struktura skupine lipidov vključuje poleg ostankov polialkoholov in višjih maščobnih kislin, prisotnost ostankov fosforne kisline, na katerega sta vezana, dodatne skupine različnih elementov.
- Glikolipidi. To so kemične snovi, ki jih proizvaja kombinacija lipidov in ogljikovih hidratov.
- Sfingolipidi. Ta alifatskih aminoalkoholi.
Prvi dve vrsti lipidov, po drugi strani, so razdeljeni v podskupine.
Tako lahko vrste fosfolipidov prevzemajo phosphoglycerolipids (vsebuje v njegovi sestavi glicerol, ostanke dveh maščobnih kislin, fosforjeve kisline in alkanolamin), cardiolipins, plasmalogens (vsebujejo v strukturi nenasičen monohidričen višji alkohol fosforjeve kisline in alkanolamin), in sfingomielinov (snovi, ki jih sestavljajo za sfingozin, maščobne kisline, fosforne kisline in holina aminoalkohol).
Vrste glikolipidov so cerebrozidi (razen sfingozin in maščobne kisline, ki vsebuje galaktozo, glukozo), gangliozidi (ki vsebuje oligosaharid s heksozni in sialne kisline) in sulfatides (priložen žveplovo kislino heksozni).
Vloga maščob v telesu
Struktura in funkcija lipidov povezana. Glede na to, da so v njihovih molekulah prisotni hkrati polarne in nepolarne strukturne fragmente, lahko te snovi delujejo na vmesniku.
Lipidi imajo osem osnovne funkcije:
- Energija. Zaradi oksidacije teh snovi telo dobi več kot 30 odstotkov energije, ki ga je potrebno.
- Struktura. Značilnosti lipidov strukture jim omogoči, da se pomemben del lupine. So del membrane oblog različne organe, da tvorijo membrane živčnih tkiv.
- Stock up. Te snovi so maščobne kisline prihranki oblika organizem.
- Antiokisdantnaya. lipidov struktura jim omogoča, da opravlja to vlogo, in v telesu.
- Regulativni. Nekatere lipidi so mediatorji hormonov v celicah. Poleg tega so nekateri lipidi nastajajo hormoni in snovi, ki spodbujajo immunogenez.
- Zaščitna. Podkožna plast maščobe zagotavlja toplotno in mehansko zaščito živali. Kot je za rastline, potem vosek tvori zaščitno lupino na površini listov in plodov.
- Informacije. Lipidi gangliozidi zagotavljanje stikov med celicami.
- Prebavni. Lipida holesterola tvorjenje žolčnih kislin , ki sodelujejo v procesu prebave.
Sinteza lipidov v telesu
Večina Spojine tega razreda sintetiziramo v celici istega izhodnega materiala - ocetne kisline. Uravnavajo maščobe presnovo inzulina, adrenalin in hipofiznih hormonov.
Obstajajo tudi lipidi, ki jih telo ne more proizvesti sama. Morajo vstopiti v človeško telo s hrano. Ti vsebujejo predvsem zelenjave, sadja, zelišč, oreščkov, zrna, sončnično in oljčnih olj in drugih proizvodih rastlinskega izvora.
Lipidi, vitamini
Nekateri vitamini v njihove kemijske narave so razred lipidov. To so vitamini A, D, E in K. morajo biti zaužije s hrano.
| vitamin | funkcije | Manifestacija pomanjkanja | viri |
| Vitamin A (retinol) | Sodeluje pri rasti in razvoju epitelijskega tkiva. Vključeno v rhodopsin - vizualni pigmenta. | Suhost in luščenje kože. Motnje vida pri šibki svetlobi. | Jetra, špinača, korenje, peteršilj, rdeča paprika, marelice. |
| Vitamin K (filokinon) | Sodelovanje v presnovo kalcija. Aktivira proteine, ki so odgovorni za koagulacije krvi, ki sodeluje pri tvorbi kostnega tkiva. | Okostenelosti hrustanca, strjevanje krvi, do odlaganja soli na stene krvnih žil, kosti deformacije. Pomanjkanje vitamina K je zelo redka. | To se sintetizira bakterija iz črevesja. ki je prav tako v listih solate, koprive, špinača, zelje. |
| Vitamina D (kalciferol) | Sodeluje v kalcijevega metabolizma, tvorbe kosti in zobno sklenino. | rahitis | Trske jeter olje, rumenjak, mleko, maslo. To se sintetizira v koži z izpostavljanjem ultravijoličnim sevanjem. |
| Vitamin E (tokoferol) | To stimulira imunski sistem. Vpleteni v regeneracijo tkiva. Ščiti celične membrane pred poškodbami. | Povečanje prepustnosti celičnih membran, zmanjšanje imunosti. | Zelenjava in rastlinska olja. |
Tukaj smo pregledali strukturo in lastnosti lipidov. Zdaj, ko vem, kaj so te snovi, kakšne so razlike med različnimi skupinami, lipidi vlogo opravlja pri ljudeh.
zaključek
Lipidi - kompleksne organske snovi, ki se delijo na enostavne in kompleksne. Nastopajo v telesu osem funkcij: energija je shranjena, strukturno, antioksidant, zaščitna, regulativno, prebavni in informacije. Poleg tega, da so lipidi, vitamini. Opravljajo različne bioloških funkcij.
Similar articles
Trending Now