Spravilo vložene zelenjave: Pozimi je svež!

Od vseh načinov sečnje zelenjave za zimske razsoljevanja je najbolj priljubljen zaradi svoje recepti so zelo preprosta in način priprave, ne bo veliko časa. Poleg tega so okusi v tej metodi, obstaja veliko, zato vsako sezono lahko kuhamo nekaj novega.

Vendar bo vsaka ženska letno pridelke zelenjave in preizkušene recepte, ki so se izkazali in vedno v povpraševanju za družinsko večerjo in praznični mizi. Poleg tega se lahko, da se vložena ne samo kumare ali paradižnik, pa tudi česen, pesa, redkev in celo Physalis.

Še en velik plus vložene zelenjave - se lahko hranijo v stanovanju, ne da bi ogrozili življenje okus in uporabnosti. Zato ob hladnem kleti, garaže ali balkon polja, lahko zaloge z maščevanjem vrti vso zimo.

Marinada je mogoče poenostaviti ali več začinjene z dodajanjem različnih začimb in zelišč.

Dišeče vložena kumare

Za boljšo uporabo litrskih pločevink predoblik, predhodno sterilizirati. Za marinado bo treba:

• Dežnika komarčka - 2 kosa;
• Česen - 2 rezini;
• črnega ribeza listi - 3 kosi;
• češnja listov - 2 kosa;
• hrenovo steblo - delec;
• sol - 2 žlici;
• sladkorja - 1 žlica;
• kis - 4 žlice;
• voda (vrele vode).

Priprava:

1. V banki na dnu ležal šopek kopra na listih ribeza in češnje.
2. Narezhte strok česna in hrenom, dodamo kozarec.
3. Put kumare na vrhu tesno, tako kot malo prostora, kot je mogoče.
4. Kumare listi in pokrijemo s preostalimi začimbami.
5. Zavrite vodo in ga prelijemo kumare, naj popolnoma ohladi banko in odteče nazaj v ponev.
6. Dodajte sladkor in slano vodo, počakajte, da vre in nalijemo kis.
7. Odstranite z ognja marinado in vlijemo nazaj v kozarec.
8. Tesno zvijemo pokrove in dal pod mizo, dna navzgor, prekrita s plaščem ali trenirko.

Na zahtevo banke, lahko dodate majhen košček chili poper in marinado - nekaj poper in lovorjev list.

Razlik mariniranje paradižnik

Za obiranja paradižnikov, ki jih lahko uporabite isti recept, vendar je treba upoštevati nekaj odtenkov:

• tanka koža paradižnika ni razpokan, marinado treba manj slano, četrtino zmanjšano količino soli;
• ventilatorji zelene ali rjave paradižnik, je nujno, da se napolnite z vrelo vodo vsaj dvakrat, saj je njihova struktura bolj gosto, tako da se počasi segrevamo.

Za tiste, ki radi vložene zelenjave slajše, bi morali povečati količino sladkorja in zmanjšati količino soli.

Pomembno! Med trgatvijo je treba pour zabitih zelenjave z vrelo vodo, nato ga odcedimo. To odpravlja s smogom in škripcih kozarcev Eksplozija.

Če imate dovolj časa za izvedbo prazne sami, obstaja hitrejši način, da sebe in svoje ljubljene prosim: kupiti vložene zelenjave na mestu. Vsa proizvodnja se izvaja na domačih receptov, s pomočjo zelenjave iz okolju prijaznih regij v Rusiji in na Bližnjem tujini.

Alina Vereshchagin, tehnolog v proizvodnji kisle izdelkov podjetja "Echo", TM Cit