Bloki za zimo: marmelada (recept za skorje in celulozo)

Lubenica je najljubši poletni konj za skoraj vsako osebo. Poleg tega, da je to sadje zelo okusno, je dobro tudi za zdravje. V sestavi mesa lubenic so vitamini B, C in PP, folna kislina, vlaknine, karoten. Vsi ti elementi ugodno vplivajo na delovanje vseh sistemov in organov. Na žalost, obdobje, ko lahko jedo to jagodičje sveže, precej majhno, dobesedno mesec ali dva. Zato številne gospodinje naredijo prazne lubenice za nadaljnjo uporabo. Zajemajo ga, jo hranijo in zamrznejo. Ampak v tem članku bomo govorili o tem, kako kuhati marmelado iz lubenice. Recept za to okusnost vam bo predstavil vašo pozornost ne eno, ampak tri. Jedi, kuhane po teh opisih, imajo prijeten vonj, lep videz in izreden okus.

Jam iz lubenice (meso)

Tovrsten delikat je pripravljen ravno iz rdečega dela te melone. Lubenica lupine, odstranite semena iz nje. Celulozo (500 g) razrežemo na majhne koščke in ga položimo v ponev z debelim dnom. Nalijte v isto kuhano vodo (200 g) in ogenj pospravite. Lupino kuhamo, dokler ne postane mehko. Nato izpustite tekočino in dodajte pol kilogram sladkorja in lupino ene limone ali oranžne krompirjeve celuloze. V ločenem plovilu pripravite sirup. Za to raztopimo sladkor (300 g) v vodi (200 g) in zavrite. Tekočo tekočino vlijemo v posodo s kašo in kuhamo do debele. Potem je marmelado iz lubenice, pripravljeno za zimo, pakirano v sterilne steklene kozarce, zamašene in shranjene v hladnem prostoru.

Jam iz lubenice. Recept za prigrizke iz skorja

Ne hitite, da vrzite kože iz jedo zelene barve. Iz bele gosto kaše, ki se nahaja tik pod zeleno kožo, lahko pripravite zelo okusen in zdravo marmelado.

Zberemo vse skorje iz ene srednje velike lubenice (približno 4 kg). Z nožem odstranite zgornji zeleni sloj. Bela mesa, razrezana na kocke, zložite v ponev in potresemo s sladkorjem (1 kg). Pustite obdelovanca nekaj ur. Ko masa odteče sok, posodo pospremi, segreje in polre umiri marmelado. Nato izklopite kuhalnik in pustite, da se obdelovanec popolnoma ohladi. Stisnite sok ene majhne limone v maso lubenic in ponovno kuhajte. Po naslednjem ohlajanju, enkrat ali dvakrat zmešajte marmelado. Nato jo razprostrite nad sterilnimi posodami in zategnite s kovinskimi pokrovi. Jam iz lubenice, recept, ki ga zdaj poznate, se izkaže za lepo zlato barvo. Kosi ostanejo celi in pregledni. Ta poslastica je zelo podobna marmeladi: tako po videzu in okusu.

Jam iz lubenice (recept z melono)

Ta sladkost se topi v ustih. Ta marmelada ima okus medu, prijetno aromo in izgleda kot žele.

Za pripravo te dobrote boste v enakem obsegu potrebovali skorjo lubenice in melone (pol kilograma). Treba jih je očistiti iz tanke zunanje lupine in razrezati na majhne koščke. Nato pripravljeno celulozo vlijemo s slano raztopino, pripravljeno iz litra vode in dve veliki žlički soli in stari pol ure. Potem namočite v čisto vročo vodo (80-90 stopinj) 10 minut. Ob koncu tega časa se voda izsuši in rezine lubenice in melone se napolnijo s sirupom. Izdelan je iz 600 g vode in 400 g sladkorja. Cook mast na več načinov na način, opisan v prejšnjem receptu. Steknite ga v kozarce in jo shranite v klet ali hladilnik.

Pripravite marmelado za lubje za prihodnost in zdravite svoje sorodnike in prijatelje skozi celo leto z okusnim zdravilom. Občutite poletje v hladni zimi. Bon appetit!