Solata z gobami za zimo. preprostih receptov

Solata z gobami za zimsko letino ni zelo težko. Z uporabo enega od naslednjih posebnih receptov, boste dobili okusno in nenavadno predjed, ki je prepričan, da se pritoži na vse člane vaše družine.

Treba je opozoriti, da so gobe popolnoma v kombinaciji z vsemi sestavinami. Torej, narediti zimsko spravilo od njih je dokaj preprost. V ta namen je treba samo vključiti gobe v vsakem dolgo znan recept in dobiš novo in izvirno prigrizek.

Solata gob: recepti

Obstaja veliko različnih receptov za zimske pripravah, kjer so ugotovljene gobe. Eden izmed njih vključuje uporabo belega zelja. To zelenjave solata naredi mehko in zelo okusno.

Za pripravo malico doma, bomo morali naslednje komponente:

• Sveže zelje - približno 5 kg;
• Čebula veliki - 1 kg;
• naravna paradižnikova omaka - 500 ml;
• gobe koli kuhana - 1,5 kg;
• poper sladka zvonec - 10 kosov;.
• sladkorna pesa - približno 210 g;
• korenje sočno - 1 kg;
• sol ni zelo velika - 120-125 g;
• Rafinirano sončnično olje - 300 ml;
• lovorjev list - 10 kosov;.
• Kis naravni tabela - 5-7 velike žlice;
• pitno vodo - po lastni presoji (2-3 kozarcev).

Process sestavine

Solata v zimskem času z gobami in zelje je treba pripraviti v fazah. Najprej zdraviti z glavno sestavino. Zelje izperemo in sesekljane dolgih in tankih črt. Kot je za gobe, jih očistiti tudi pred neželenimi elementov in izprati. Nato produkt vreli navadno vodo (približno 20-30 minut), vrže v cedilo, ohladimo in ne zelo drobno sesekljane.

Tudi ločeno podrgnil korenje, rezano čebulo in papriko v pol obroče.

Kuhanje na štedilniku

Za solyanka solata z gobami za zimo dobro pripravili, je treba kuhana v veliki emajla bazena. Je razširil zelje, korenje, čebulo in papriko. Nato vse sestavine nalijemo paradižnikovo omako, vodo in sončnično olje. Dodajanje produktov iz lovorovih listov, popra in soli, se dajo na ploščo in segrejemo do vrenja.

Ko zelenjave masa zavre, ogenj Bates na minimum, in jedi kritje pokrov.

Solyanka solata z gobami za zimo naj bi počasi dušimo 1,5 ure. Občasno, pa je preprečila, da ni zgorela. S časom, zelenjavo dodamo gobe in jih kuhamo približno pol ure. 5 minut pred plošče zunaj njih nalijemo kis.

Seaming in služijo

Ko se bo solata z zimskih gob v celoti kuhane, je njeno širjenje v sterilizirane kozarce in roll zaprta z debelo odejo. Po trajne obdelovanca glede na dan, se ga odstrani v vsakem temnem prostoru.

Jejte prigrizek mora biti 5-6 tednov. Služil je za mizo v mrazu z rezino kruha in tople jedi.

Mi gobova solata s fižolom

Fižol lahko konzerviramo za zimo na različne načine. Vendar pa je večina receptov vključuje uporabo stročnic ne le izdelkov, ampak tudi zelenjavo in celo gobe. Te sestavine da solata bolj izvirni okus in ji dati poseben Pikantnost.

Torej, za izvajanje te receptu bomo potrebovali:

• fižol beli - približno 1 kg;
• sveže gobe (gobe ali uporaba luteus) - približno 1,5 kg;
• korenje sočno - 1,5 kg;
• paradižnik elastični sladki - 3 kg;
• pesek sladkor - 10-15 g;
• rafinirano rastlinsko olje - 190 ml;
• naravni kis - pol skodelice;
• natrijeva sol srednje velikih - 25 g;
• poper - 4 kos.

obravnavale izdelki

Solata s fižolom in gob za zimo je treba začeti priprave za predelavo fižola izdelkov. To urejeno, izperemo in namoči v navadno vodo za dalj časa (12-15 ur). Nato so zrna ponovno sprati, tekoče spremembe in kuhamo na majhnem ognju približno 50 minut. Po tem času je izdelek zavreči v cedilo in pustimo, da odteče vso tekočino.

Do kuhanega fižola, lahko nadaljujete z obdelavo gob. Oni so razporejene, očistiti, temeljito oprati in grobo sesekljane.

Prav posebej Bijeliti paradižnik, jih odstranite iz lupine in pyuriruyut mešalnik. Kot je za korenje, je samo namažejo na velikem Rende.

toplotna obdelava

Kako narediti solato z gobami? Recepti takšni prigrizki zahtevajo obvezno toplotne obdelave. V ta namen je v veliki ponvi združiti korenje, gobe in paradižnikov pire. Dodajanje sestavinah sladkorja, maslo, grah, jedilna sol in poper, ki jim onemogočajo dobro in dal na srednjem ognju.

Zavrite solata mora biti približno pol ure, ga ves čas mešamo. Po poteku časa, preden se doda kuhanega fižola in kuhamo še 30 minut.

Potem ko je malica pripravljena, jo dodajte v kis in kuhamo približno 5 minut.

Varjenja procesa in dobavljanja tabele solate

Solata z gobami ohranjenih za zimo na istem principu. Vroče prigrizki so določeni v sterilizirane kozarce in zapečatena s kuhanim pokrovi.

Vse zavito v gosto navzdol jopič zmogljivosti, so pustili na ta način za en dan. Potem ko je pred-odstrani zimski čas, v vsakem temnem prostoru (v omare, shramba, klet, podzemni in tako naprej. D.).

Za najbolj dišeče in okusno solato, je treba hraniti v zaprti obliki, za približno mesec dni. Če odprete kozarec z malico prej ni imela časa, da bi se hranili z začimbami in dobili sveže.

Služijo obdelovanca v tabeli, prednostno v hladnem stanju. Jejte solata mora biti skupaj s kruhom in drugimi jedmi.

Solata pridelano v zimskem času z gobami in zelenjavo

Ni skrivnost, da je vložena jajčevci je precej spominja na gobe. Ampak za izboljšanje okusa in arome, kot prazno, nekateri kuharji dodati v njenih dejanskih jurčki.

Pri pripravi teh nenavadnih prigrizkov ni nič težko. Da bi to naredili, boste morali kupiti samo naslednje komponente:

• jajčevci modra srednje velikosti - 5 kosov;.
• sveže gobe - približno 300 g;
• sladke pisane paprike - 6 kosov;.
• velike sladke paradižnik - 6 kosov;.
• onion žarnice - 3 kos,.
• česna - 5 kosov;.
• paprika rdeča vroče - 1 pod;
• sladkorna pesa, sol - dodati lastni presoji;
• kis - približno 3-4 velike žlice;
• Rafiniranega rastlinskega olja - 2/3 skodelice;
• sveža zelišča - 1 velik kup.

Postopek priprave sestavine

Jajčevec in gobe za zimo obirajo zelo preprosta. Najprej zdraviti z osnovno zelenjave. Jajčevec temeljito speremo, narežemo na kocke, potresemo s soljo in pustimo kot tak za 60 minut. Kot je minilo čas, jih temeljito izperite in kuhamo približno 5-7 minut. Po tem, zavreči zelenjave v cedilo in pustimo, da odteče vsa tekočina.

Prav, a ločeni čisto čebulo. Sekanje glav pol obroči, ki jih širijo v ponev z maslom in malo ocvrte. V bodoče tovrstno drobno sesekljano paradižnik in dušimo dokler kašasto maso dodana.

Kot je za papriko in sveže gobe, so srednje velika sesekljana. V tem zadnjem sestavine so vrele pri normalni vodi (približno eno uro), vrže v cedilo in odvzeti vso vlago.

Postopek za pripravo prigrizkov

Jajčevec solata z gobami za zimo dobili zelo dišeče in okusno. Ko so vse sestavine podvržene temeljito zdravljenje je treba začeti njihovo mešanje. Če želite to narediti v velik lonec v vrsti širjenje kuhanih gob in jajčevca, pečeno čebulo in paradižnik in sladko papriko.

Temeljito zmešajte vse sestavine, ki jih solimo po okusu in dodamo sladkor. razširila tudi na sestavine sesekljano papriko, rafinirano olje in sesekljan svežih zelišč.

V tem delu solato čir na srednje močnem ognju, za približno 20 minut. 5 minut pred izklopom ploščo prigrizek dodamo sesekljan stroka česna in kisa.

Proces ohranjanja in dobavo solato na mizo

Po toplotni obdelavi zelenjave in gob, so določeno na steklene kozarce, ki so predhodno sterilizirali. Cork posode kuhana pokrovi, pokrijemo s staro navzdol jopič in pustite prostor za en dan. Ko se ura izteče gobova solata z jajčevci očiščene v temnem prostoru. Za mizo je na voljo v mesecu ali dveh, v hladilno stanju.

koristni nasveti

Kot lahko vidite, solata zimski pridelek sam ni tako težko. Poleg teh receptov, obstajajo drugi načini za pripravo okusnih prigrizkov. Na primer, zelo priljubljen med kuharji užival solata bučke z gobami za zimo. To spravilo vam ne bo vzelo veliko časa in truda. Vendar pa je mogoče storiti le v času žetve. Torej, če ste se odločili presenetiti vaše ljubljene okusen prigrizek v hladni sezoni, vam predlagamo, da se gobe z rižem in zelenjavo. V zimskem času, je to prazno kuhano precej hitro. Če nimate prostora za shranjevanje pločevink solate doma, jih lahko pripravijo brez dodanega kisa. V tem primeru mora biti obdelovanec treba predložiti mizo takoj po toplotni obdelavi. Vroča se lahko jedo kot prilogo k mesu ali ribah, in v mrazu - v solati ali predjed.