Solata s kozicami z avokadom. Ali presenečajo goste?

Vsaka gospodinja ima svoj poseben recept za solato, katere okus preseneča goste. Ne brez razloga je krilati izraz, da lahko ženska vedno naredi solato, tragedijo in klobuk iz nič.

Salata - mrzla posoda zdrobljenih in mešanih različnih izdelkov, oblečena z maslom ali omako, se pravično šteje za eno od vrhuncev kulinarične umetnosti. Na začetku je bila solata sestavljena predvsem iz druge vrste zelenja. Potem so ji dodali zeleno zelenjavo in po nekaj tisoč letih - korenovke, ki jih ni bilo všeč vsem zaradi grobega okusa.

Znani restavrator Olivier je opazil, da so obiskovalci restavracij razrezani in mešani, ločeno postavljeni na pladenj in pečene sestavine solate, in sam začel sami narediti, polnjenje mešanice z majonezo. Torej je bila znana salata "Olivier". Zaradi Olivierjevega spoštovanja, ki je med drugim spodbudil ustvarjalnost pri kuhanju, so se iz rokavic kuharjev začele pojavljati solate različnih sestavin.

Italijanski kuharji v svoji domišljiji so šli še dlje in ponudili solato morskih sadežev. Od takrat se je pojavilo veliko število ljudi, ki so v raznolikosti in uživali v nespremenjenem uspehu zaradi preprostega razloga, da so koristi morskih sadežov nesporne - skladišče vitaminov, mikroelementov in hranil. Ampak! Najpomembneje je, da so nizko kalorični!

Za pripravo teh solat potrebujete samo sveže morske jedi. V nobenem primeru ne boste mogli ponovno zamrzniti, že odtaljene kozice in klapavice. Druga pomembna točka - minimalni čas za njihovo kuhanje, tako da ne postanejo brez okusa in "gume", dovolj je 5 minut. Za morsko solato je značilna njihova kombinacija med seboj, pa tudi z rižem in jajci. Te solate so začinjene z omako iz rastlinskega olja, ki se doda kis, sol in poper, pa tudi majonezo.

Kombinacija morskih sadežev s sadjem in celo eksotičnimi, kot je npr. Avokado - je usoda gurmanov. Uporabnost takšne kombinacije je dvojna, saj je sadje avokada pravi zaklad vitaminov, mineralov in hranil.

Imena te koristne posode se razlikujejo in zdrave, na primer: salata s kozicami z avokadom, solate z morskimi sadeži, na primer s kozicami in avokadom. Recepti z vsakim imenom solate obilo, dajemo samo nekatere od njih.

Solata s kozicami in avokado.

- Mešajte kuhane škampe (1 kos) in jih razrežite na kocke ter posujte z limoninim sokom, avokado (2 kosi), paradižnikom (2 kosi) in sezono z majonezo s česnom, ki se prehaja skozi česen.

In še ena solata s kozicami z avokadom.

- Zmečajte olupljene in narezane 2 srednjega avokada, 600 gramov velikih kozic (5 kosov, namenjenih za okrasitev posode) in sesekljan peteršilj (1 majhna skupina). Dodajte sol, oblečite solato z omako iz mešanice naslednjih sestavin: oljčno olje (6 žlic), limonin sok od 1 limone in sladkor (2-3 žličke). Solata mora stati pred približno 30 minutami.

Lahka, srčna, "med-počitniška" solata s kozicami in avokadom.

- Za eno službo - na veliki plošči postavite raztrgane liste zelene solate, nato 8-10 kraljevskih kozic, razrezane na polovico avokada in enega ali enega in pol paradižnika. To solato napolnite z omako iz oljčnega olja, pomarančnega soka, sladke sojine omake in česna.

Prav tako je treba omeniti, da pripravo jedi, kot je solata s kozicami z avokadom, ni težak proces in traja majhno količino časa, kar je nedvomno plus. Tako lahko solata s kozicami z avokadom postane priljubljena in trajna jed v mizi, ki jo lahko pogosteje razvajate, kot si lahko predstavljate. Upam, da bo sčasoma kolekcija vsakega lastnika imela lastno edinstveno recipe, ki se imenuje salata s kozicami in avokado.