Skuta noč v pečici: recept. Velikonočni skuto "kraljevski" pivo. Oblika skuta veliko noč

Kaj je znana skuta pasha? Skuta na krščanski kanon je sestavni del praznično mizo, ki simbolizira "sesalske ogustevshee" obljubljeno deželo. V starih časih, je bil sir sveto jed, jedo, da so ljudje častili bogove plodnosti. Ker Vesela Velika noč odločila, da bo praznovanje 40 dni, bodo naši recepti prinesla vrsto na dan menija, miza dekoracijo mize.

Več kot hrana

V starih časih, brez sira ne morem narediti nobene večje ritual, ali je prvi oranja ali voščilnice rituale. Skuta je veljal za najvišjo ustvarjanje, bistvo hrane in krona koristi za človeka. Še več, naši predniki niso molj privoščiti skuta kot dnevni obrok. Zato je tradicija jesti te stvari kraljevo jed le na počitnicah. V preteklih letih so prednostne naloge spremenile, ampak simbol blagoslov hrane, ki je velikonočni skuta, ostala.

Recept za veliko noč, pečen v pečici

Ta vrsta velike noči se peče v pečici, kot torto in ima okus, ki spominja na sira. Bolje je, da kupite pasochnitsu - posebno obliko slavnostno pecivo. Jed se izkaže lepo in praznično. Če obliki skute za veliko noč iz nekega razloga ni na voljo, ga lahko zamenjate s posebnimi papirnate modele za torte. Vendar pa v tem primeru, morate biti pripravljeni, da se zagotovi, da je papir močno drži noči. Ko gre za rezanje praznične jedi za služijo, bo vsa lepota morali pokvariti. V tem času se lahko pečen noč ima v hladilniku do nekaj dni dopusta.

Velikonočni skuta

sestavine:

• maščobe skuta - 1,250 g;
• pšenična moka (zdrob) - 150 g;
• sladkorja - 1 skodelico;
• piščanec jajca Choice - 10 kosov;
• mastna krema - 80 g;
• rozine, kandirano sadje - 4 žlice.

kuhanje testo

Ker ima sveži sir karakterističen naravne zrna, obrišemo skozi sito ali pa se jim dajo homogenosti z mešalnikom. Ko so kepe razpadla, dodati smetano sladkor sir, volem smetano in presejano moko. Vse dobro. Kdo ljubi zdroba, lahko enostavno zamenjati svoj obrok.

Vzamemo jajca in ločite rumenjake od beljakov. Skuta noč v pečici, recept, ki zdaj študira, priti v posebno nežen in obogati s kisikom, če bodo rumenjake in beljake za počitnice peko zmešajte in zgnetemo narazen.

Prvi vzobem rumenjaki, dokler puhasto peno in dodamo polovico od njih dobiti skuta mase. Potem, vsi enaki z beljakovinami. Zgradil je eno testo in dodamo ostanke skuto testa. Beljakovine, za razliko od rumenjakov morali zgnetemo s preostalimi sestavinami z vso skrbnostjo.

Povezovalni vsebino obeh posodah in zgnetemo nežno leseno lopatico. Nato dodamo kandirano sadje in rozine. Več zračni mehurčki prodrejo v skute z gnetenjem - boljše končnega posodo.

Testo položimo v kalup

Torej, to je čas, da se širijo dobljeno testo v občutljivem pasochnitsu ali posebne papirnate skodelice. Pred polaganjem iz testa, da nastane skuta noč je treba namazati z maslom. Ko vlijemo testo, se morate prepričati, da so stožčaste oblike, ali papirnate skodelice ne napolni več kot tri četrtine obsega. Med peko (40 minut, da nastane ena velika) masa samo dvignila na vrhu plesni. Pečica mora biti že ogreti na 180 stopinj, na višji temperaturi ne potrebujemo. Če vaši obliki papirja, in majhno prostornino, nato pa, v tem zaporedju, čas pečenja se lahko skrajša na 30 minut. Skuta noč, pečen v papirni obliki, je doseglo pripravljen, ko se počutijo temeljito gostoto pritisk roke na boke. Prav tako se zgodi, da je vrh torte začne pridobiti značilno zlato barvo, dolgo, preden poteče čas. V tem primeru se lahko zatečejo k mali trik: za kritje torto s folijo. Narobe, kot paus navadnega belega papirja. V tem primeru skuta velikonočni čas pečice pravilno propechsya, in tako se konica ne bodo spali.

Po pomenil v času formulacije za kuhanje preteče, in pogačo odstranimo iz peči, ne pohiti, nato pa ga odstranimo iz kalupa. Pripravljen noč skuta treba stati v kalupu za vsaj še pol ure. Do te točke zaskrbljujoče in torto okrasitev, ki jih ne bi smeli.

Kako lahko okrasite?

Prišli smo do končne faze. Skuta noč v pečici temeljito propeklas in celo imel čas, da se ohladi. Sedaj lahko okrasite svoj praznični obrok. Možnosti za neverjetno paleto okraski, vse je odvisno od domišljije kuharske in ustvarjalnega navdiha. Za glazuro primerno stopljenim sladkorjem ter belo in temno čokolado. Na vrhu glazure praznična jed dodatnih potresemo zdrobljena oreščkov, kandirano sadje ali kulinaričnih barvnimi mrvicami. Tudi na prodajo so različne dekoracije za torte barvne glazure. Pojdi naprej in okrasite!

Velikonočni skuta pred serviranjem potrebe, da stojijo in kako naj se jo impregnirani, zato jed je treba pripraviti na predvečer praznika, vsaj za en dan. Da bi bile praznične torte še posebej občutljivo in zračen, je bolje, da shranite v hladilniku.

royal jed

Rekli smo že, da je bila v stari skuto kot glavno jed, kot tudi kot sestavina v različnih slaščic na voljo izključno kraljeve osebnosti. V našem času, skuta je na voljo za vse, brez izjeme, vendar ime zaljubljen nekaj jedi za njih že od nekdaj. Zdaj se bomo naučili, kako kuhati jed, kot velikonočni skute royal, z običajnimi komponentami, ampak nenavadno ime.

Ena od glavnih lastnosti praznično mizo

To je nemogoče zamisliti praznični velikonočni tabelo brez treh ključnih lastnosti: obarvana jajca, Velikonočni pecivo in skuta velikonočnimi. Če niso močni v "kraljevih" pekovske ponudbe, pravijo, da bi dobili z roko, v praksi, in izboljšanje svoje kulinarične sposobnosti. Tukaj je seznam sestavin, ki jih potrebujemo:

• maščob skuto kg -1;
• kokoš jajce - 5 kosov;
• Krema - 400 g;
• sladkorja - 1/5 skodelice;
• masla - 200 g;
• Vanilin - 1 paket;
• orehov ali mandljev - 50 g;
• kandirano sadje, rozin - 50 g

Skuta Velikonočni pivo je v pripravi, kot smo videli, brez moke. Vse sestavine, kot puding se peče v ponvi. Na prazničnih jedi, bo pa nenavadno nežen in sladek okus. Pre'll dobili od nafte hladilnika in ga pripelje na sobni temperaturi, da se stanje mehkobe.

mešanju

Za pivo velikonočno skuto, da dobimo homogeno strukturo, skuto skozi sito, obrišite in se znebite grudic. Dodaj smetano sir zmehča maslo, jajca, sladkor in kislo smetano. Pregnetene mase v stanju homogene konsistence.

Proces segrevanja

Zdaj prihaja najbolj pomemben trenutek, ki ne sme biti raztresen niti za minuto. Smo se mehko skuto v ponvi ali v drugi emajl lonec in dal na ogenj. Začnemo mešati sestavo, da se prepreči lepljenje. Velikonočni kraljevski skuta mora doseči zavre, vendar ne izgubijo okus. Ko se masa začne vreti, takoj odstranite strukturo z ognja in ohladimo. Če smo pravilno in redno razgibana storil vse, ni nobenih znakov ožigov na dnu lonca, ne bodo našli.

Ko je noč skuta (imperial) ohladili, je možno, da dodamo preostale sestavine: vanilina, zdrobljeni orehi in rozine z kandiranega sadja. Ni vsakdo rad uporablja pri pripravi tega krožnika kandirano. V takem primeru se ta komponenta lahko opusti.

Oblika pashu

Sedaj smo dali našim prazničnih jedi lepo obliko. Da bi to naredili, bi pasochnitsu in postaviti v vlažno sterilno gazo. Na vrhu gaze v obliki dal skuto, temeljito vitkejša. , Mora biti na vrhu obremenitve na velikonočni skuto oblikovane. To je lahko navadna krožnik, ki dodatno opremljen z vodnim steklom. Choux praznična jed, preveč, je treba pripraviti dan prej, kot da postane prvinska oblika potrebuje vsaj en dan.

Enostaven za pripravo

Velikonočni skuta kraljevski ne bo trajalo dolgo, hostesa v kuhinji. Ta jed, in okusno in smiselno za vse kristjane naenkrat. Poleg tega je ta noč ni greh pokazati gostov, celo presenečen.

Recept je njena prababica

Vsaka hiša skuta Velikonočni pečen v pečici, v njenih tradicij. Ljudje v zadnjih letih so se dobro prilagodili znanih receptov, ki ustrezajo vašim okus nastavitve. Ponujamo vam eno od teh številnih prilagoditev. Kot sestavine boste potrebovali:

• Sveža skuta - 1 kg;
• škroba - 1 skodelica;
• sladkorja - 1 skodelico;
• rumenjakov - 5 kosov;
• piščanec jajca - 5 kosov;
• masla - 150 g;
• Sweet rozin - 1 skodelica;
• orehi -1 stekla;
• limonino lupino;
• vanilin.

Smemo pozabiti, da je velika noč skuto proizvaja le iz mehkega masla. Zato smo se predhodno pridobi iz oljnega hladilnika. V tem času pripravimo sestavine, ki se uporabljajo v posodo. Za začetek je dobro izprati z rozinami v cedilo. Nato sesekljamo orehe v malto ali s pomočjo valjarja. Sir se lahko obriše s zaslonu ali pomikanje po mlinom za meso.

kuhanje testo

Noč skuta kuhano v določenem zaporedju. Prvič, v obrabljen skuta uvesti olje stati na sobni temperaturi. Mass, kot sledi mešanice. V posebni skledi premagal jajca s sladkorjem. Lahko uporabite mešalnik ali mešalnik. Med brisal zaspal v teži ščepec vanilina, limonino lupino in škroba. Ves čas se ne ustavi bije. Združite jajce in skuto, dodamo rozine in zdrobljene orehe. Ne stepemo, ampak mešamo z leseno lopatico.

Skuta noč v pečici, recept, ki vam ponuja, boste dobili zelo bujna, zato vlijemo maso v kalup bo le polovica volumna. Ne pozabite, da mast v obliki masla. V idealnem primeru test naj bi ležal naoljen pergamentni papir - tako pripravljeni na velikonočno skuto se enostavno odstrani iz kalupa. Segreti pečici na 180 stopinj in vpekaem glede na volumen kalupa od ene ure in pol. Upamo, da naša skuta noč (v pregledu fotografija), boste zadovoljni in bo glavni element letnega praznično mizo.