Skuša v banki: izbor receptov

Tisti, ki imajo radi ribe in ne moti, da poskusite popolnoma nov recept, boste našli v tem članku nekaj nenavadnih idej. skuša kuhana v banki lahko odlična jed za dnevne in prazničnih menijev. Metode priprave obstaja veliko: lahko dodamo sol in marinirati ribe, lahko domače konzerve. Izbira je vaša!

Vnaprejšnja priprava rib

Skuša na banki ni imel neprijeten vonj, temeljito sperite s svežo trupel, očistite trebušne votline iz notranjih organov in filmov. Voditelji so bolje, da takoj zmanjšati, da so neužitne.

Tehtnice tega rib ni. In ne morete odstraniti kosti na koščke, ne razpade, medtem ko kuhanje.

V povprečju je ena riba tehta približno 350 gramov na kilogram običajno 3 trupla. To vam bo pomagal izračunati količino sestavin, če ne more pretehtati hišo ribe.

soljene ribe

V skladu z naslednjim receptom se lahko kuhana v lonec skuše v pikantni slanici. Prvi korak je pripraviti slanico. Skuhamo 500 ml vode in dodamo 2 žlici. l. sol in enako količino sladkorja. Prepričajte se, da ni ostankov zapustil, morajo biti vse komponente raztopi. Put slanice, da se ohladi, doda 1 uro. L. zrna gorčice, nekaj grah obarvani dišeče poper in lovorov list.

2 Izrežite očiščena trupa v velike kose. Razporeditev plasti jar, izmenično z sesekljano čebulo. Nalijemo medija na sobno temperaturo, naj se ohladi na 12 ur.

Analogni prekajene skuše

Ta riba okus in videz podobna drago poslastico. Celotna skrivnost recept v juhi čebule lupine, ki se uporablja za pripravo marinado. Več vam je uspelo, da bi jo rešil, bolje je. Za določeno število izdelkov, ki jih potrebujete vsaj eno veliko pest.

Postavite lupino, da zavre liter vode. Takoj dodamo 1 žlica varjenje (možno z bergamotka), lovorjev list, nageljnove žbice in Zrnje papra po okusu. Pripravljen juha iz seva do sediment odstranimo.

Začeti postopek za mariniranje skuše banko. Če dovolite obseg jedi, ki jih lahko pridelek celih trupov z glavami. Vendar pa to ni potrebno.

Cut dva kosa trupa enako debelino. Položite kozarec tesno. Nalijemo toplo slanico, ukuporte, shranimo v hladilniku. Menijo, da se te ribe lahko shrani 5 dni, vendar pa je veliko tistih, ki so poskušali recept, trdijo, da je ta okusen prigrizek pojedli veliko hitreje.

Skuša v korejščini

Nutricionisti priporočajo, da ne bi dobili podobne izdelke. Ampak zakaj si ne privoščite počitnice v aromatično ribe?

Marinirana skuša v banki, je kot nalašč za stranske krompirjeve jedi, kuhanim rižem, pečen v foliji in zelenjavo na žaru. In kot predjed z močnim alkoholom, je ravno pravšnja.

Še posebej dobro je to recept za poletje, saj z otroško korenje in začinjene čebulo, je veliko okusnejša. In če hočeš na posodo, lahko dodamo nariban na Korejski Rende svežih kumar.

Cut vzdolž trupa 2-3, odstranimo kosti. Koža se ne sme odstraniti, da bo dobil mehko. Cut proge rib.

2 čebuli sesekljamo polobročev ali trakovih, 2 srednje korenje rešetko.

Mešamo 1 uro. L. sol, 1 žlica. l. sladkor, poper ščipanje 2-3 zdrobljena stroka česna in 50 ml kisa s tremi Art. l. sončnično olje (lahko doma). Dodamo majhno količino vode - približno pol skodelice. Za okus lahko dodate klinčki, kumino, sojino omako, mešanico orientalskih začimb. Vse sestavine zmešamo v skledi in tesno pakirani v kozarcu. Po enem dnevu, lahko banka skuša promarinuetsya dovolj in služi.

Recept za pečici: domače konzerve

Ta metoda priprave bo potrebno več časa, ampak rezultat bo všeč vsem, ki radi ribe.

Speremo maščobni skuše trup 3, reši s trni filejev. Vsako plast, narežemo na 3-4 kose.

Zmešamo suhe školjka 1 uro. L. soli in 0,5 ure. l. sladkorja. Vtrite mešanico rib in nalijemo limonin sok na vrhu. Pustimo marinirati približno četrt ure.

Sekanje vsako metodo, 3 korenje in čebulo 3. Na dnu pločevinke 1,5 litra postaviti 2-3 lovor, vrhnji sloj vsypte zelenjave. Razporeditev plasti ribje vrinjeni korenje in čebulo. Top, nalijemo 3 žlice. l. sončnično olje.

Opomba: ta recept skuše v banki ne vsebuje vode. Riba kuhana v svojem lastnem soku.

Daj kozarec v hladno pečico, pokrijemo s kovinskim pokrovom, brez kondoma, vklopite majhen ogenj. Naj temperaturo - pa ne sme presegati 200 ° ^C. Pripravite jed bo približno eno uro.

Previdno odstranite kozarec, pustimo, da se nekoliko ohladi. Skuša se lahko napaja tako v hladno in toplo.