Riž puding: recept

Kaj je puding, veste, verjetno, vse. Lahko se pripravi iz katerega koli žita. V tem članku bomo govorili o tem, kako kuhati puding iz riža. On, nedvomno, bo všeč tistim, ki imajo radi okusne, hkrati pa tudi hranljive sladice.

Riž puding: recept klasičen

Puding je sama po sebi okusna jed, praviloma je le redko dodana, razen rozin. Torej, vzemimo kozarec riža in jo kuhamo v vreli vodi približno 10 minut, nato ga prelijemo z dvema kozarcema mleka, prelijte 0,5 kašike. Sol in kuhamo približno pol ure. Odstranite iz ognja, dodajte 2 jajca, gramov z 50 rozinami in 3 žlici sladkorja, pazljivo premešajte in vstavite plesen, pomazan z olju in posujte z krekerji. Pecite, dokler ni pripravljen, in ko služijo na mizi, se zagozdijo iz jagod.

Rižev puding: klasični recept št. 2

50 g margarine je treba segreti na vodni kopeli in zmešati s 100 g riža. Fry jih, neprestano mešanje, tako da je riž pokrit s sijočo skorjo. Potem ga morate napolniti s 300 g sveže kuhanega mleka, soli in dati kapljico okuhane limonine lupine. Riž, da se vroči čez nizko vročino. 50 gramov rozin pour sok pol polovice limone, dodajte k njemu 4 rumenjaka, biči s 50 gramov sladkorja. Vse dajte v riž, premešajte in dodajte 4 zlomljene beljakovine. Pečemo puding v napolnjeni maščobi približno eno uro. Med serviranjem ga morate preliti na tekočo čokolado ali glazuro.

Riž puding: recept s figami in datumi

Kozarec riža je treba kuhati 10 minut. Finiki in fige (po 100 g) se drobno nasekljajo, pomešajo s 3 žlici rozin, ščepec ingverja v prahu in doda riž. Potresemo sladkor (najmanj - 2 tsp, če vam je všeč sladko - nato po vašem okusu). Mešanico je treba pihati na najnižji vročini, dodajte kozarec mleka. Ko se puding malo ohladi, morate dodati 2 whipped belka in ga premešati. Nato ga položite v posodo in hladite v hladilniku. Pri služenju mize je treba puding okrasiti s koščki svežega sadja ali fig.

Rižev puding z jabolkami

Od 50 gramov riža kuhamo viskozno kašo na vodi, pomešamo s 100 ml mleka. Ko se kaša nekoliko ohladi, morate dodati 1 rumenjak, mleti z 10 g sladkorja, 10 g masla in 1 jabolko, olupljen in drobno narezan. Dobro premešajte in dodajte povaljane beljakovine. Potem je potrebno mazati z oljem in posipati z drobtinami plesen in v njej postaviti kašo. Čas pečenja - pol ure. Najboljše je, da služi temu puding s kislo smetano.

Riž puding: recept z želejem

Vrenite kozarec riža, jo ohladite in nato premrežite 2 jajca, položite 2 žlici sladkornega trsa, žličko konjaka, rozine v vodi (približno peščico) in 5 zdrobljenih orehov mandljev. Premešajte temeljito. En nektarin razrežemo na majhne rezine in dodamo tudi kaši. Kalupi za pečenje, olje in potresemo s krutoni, jih položimo v kašo. V vsakem položite majhen košček masla. Čas pečenja - pol ure.

V tem času lahko naredite poljub. Če želite to narediti, v litrih vode varimo 400 g češenj brez jam, ki jim dodamo 100 g sladkorja in 3 žlice škroba. Kissel je pripravljen, ko postane prozoren. Nato ga morate vliti v vsako ploščo in iz pudu izliti puding. Lahko ga okrasite s češnjami in listi meta.

Pirinač-rižev puding

Eno in pol skodelice riža je potrebno kuhati, dokler ni pripravljen. 4 koščke razrezane, nalijte pol kozarec mleka in pustite, da se skuhajo v zapečateni posodi, nato pa poberite in zmešajte z rižem. Nato na kašo dodajte jajce, žlico masla in isto količino sladkorja, malo soli. Vse je treba ustrezno pomešati in dati v olje. Lahko kuhate v pečici in na parni kopeli. Za mizo služi s kislo smetano.

Riž puding: recept z mandlji

Ogrejemo na liter mleka, vrgimo vanilo in nato prelijemo 100 gramov riža. Približno 45 minut kuhamo na nizki temperaturi, ne da bi pozabili, da se ves čas mešamo. Rizo je treba popolnoma zmehčati, nato pa vanilijo. Ena grenka mandljevica je drobno sesekljana in 300 gramov smetane pene na peno. Vse sestavine zmešamo z rižem in jih položimo v hladilnik za približno 3 ure. Ko je puding mraz, ga potresemo z žlico ocvrtih mandljevih kosmičev in jo prelijemo s češnjo. Omako pripravimo takole: segrevamo 500 g komposta iz češnje in dodamo žličko koruzne moke in žlico češnjevega likerja. Damo nekaj minut, da zavremo.