Povečanje učinkovitosti proizvodnje sladkorja z optimizacijo procesov

Glavna surovina za proizvodnjo sladkorja v naši državi je sladkorna pesa. Če povečanje učinkovitosti proizvodnje mleka je odvisna od kakovosti za krmno peso, ki se razlikuje od sladkorne pese v velikosti plodov, proizvodnja sladkorja so pomembni kazalci, kot sta vsebnost sladkorja in stopnjo kontaminacije. Teža pesa, namenjeno za krmo za živino, v dobrih letih lahko doseže 10-14 kg, medtem ko je bruto teža korena sladkorne pese znaša 0,6 kg.

Da bi ugotovili, težave, ki vplivajo na učinkovitost proizvodnje sladkorja, je treba upoštevati temeljna tehnološka shema njenega prejema. Naslednji bo tudi informacije, ki vam bo pomagal razumeti, kako izboljšati učinkovitost rastlinske pridelave (v tem primeru sladkorne pese) vpliva na zmanjšanje izgub pri proizvodnji sladkorja.

Pred vstopom obdelavo pese prehaja sprejem kakovosti, nato pripravimo za predajo v področju, ki je sestavljen iz predobdelavo. Po pranju sladkorne pese se stehta na posebnih lestvic in služil v svekloreznye stroj za čipov določene velikosti. Povečanje površine čip spodbuja proizvodnjo več soka, ampak hitro poškodovane odrezki in težko za postopek, tako da je velikost čip bi bilo treba urediti normativno dokumentacijo za beton proizvodnjo, ki temelji na specifikacijah opreme, ki se uporablja.

Nato pri razširjanju namestitev difuzije sok pridobljen (molekule sladkorjev in ne-sladkorjev molekule raztopljenega v vodi). Temperatura soka od 70 do 75 ° C zagotavlja strjevanje beljakovin molekule in izbor čipov celic iz sladkorja s svojim raztapljanjem v vroči vodi. Razsladkane oblanci - pesni rezanci - je ločen in pošlje potrošniku. Sladkor raztopimo v vodi - difuzije sok - služi za čiščenje.

Namen čiščenja - surovega soka za odstraniti neraztopljene trdne snovi, in v njej raztopimo nonsugars, da nevtralizira kislino, ki jih vsebuje in ga razbarva. Glavna reagent za čiščenje - apneno mleko. Priprava mleka v ločenem delu v tovarni sladkorja. Po doziranju mleko apna v soku, dobljeno zmes (raztopina apnom sladkor) saturiruyut (nasičeno z ogljikovim dioksidom).

Gaziranih zmes filtriramo skozi tkanino in filtrirali še enkrat saturiruyut. Med temi postopki, kemične razgradnje in padavin neuporabnikov sladkorjev. Očiščeni sok dovajamo izhlapevanja za zgoščevanje sok in sirup. Tako dobljeno debele sirup dovajamo v vakuumski aparat (zaradi postopku za zmanjšanje tlaka je možno znižati vrelo sirup). V vakuumski napravi sirup podvržemo vrenja in kondenzacije uparimo do supernasičeni stanju.

Za sprožitev procesa kristalizacije sladkorja v odebeljenim masa zahtevane dozirano količino finih kristalov ricinovega sladkorja. Semenski kristali se oblikujejo in z nadaljnjim vreliščem začne povečevati njihovo velikost od 0,5 mm do 0,9 mm. Rezultat je massecuite - mešanica preostale sirupa s kristali sladkorja. Od massecuite trajanja kuhanja in vsebuje sladkornih kristalov je odvisna dobimo končni produkt.

Vroče massecuite se pošlje v sejalno boben centrifuge, ki ločuje kristalov iz vroče sladkorni sirup. Sirup se vrne postopek za massecuite in kristale sladkorja speremo z vodo, da odstranimo rumenosti. Nato dovaja vročim sušenjem zraka. Sladkor v prahu razpršila v frakciji, ki se uporabljajo za skladiščenje ali pakiranje in pakiranje.

Na vsaki stopnji proizvodnje sladkorja, lahko vsako odstopanje (ki ga dokumentacijo tehnološke pripravljenosti) privede do občutne izgube sladkorja, kot rezultat - končnega izdelka na zmanjšanje pridelka in poslabšanja gospodarskih kazalcev. Tako povečanje učinkovitosti proizvodnje sladkorja je odvisna od kakovosti procesa.

Do danes je glavna povzroči izgubo sladkorja v proizvodnji lahko vključuje tudi onesnaženje okopavin (do 15%), sveklomassy zmanjšanje med njegovim shranjevanjem (do 3,9%) izguba na različnih stopnjah postopka proizvodnje sladkorja (0,7%). Izračun mejnih izgub sladkorja za rastline, predelavo pese v količini 6,0 tisoč. T / dan pomeni, da te izgube, pri dodajanju neugodnih dejavnikov, lahko preseže 190 ton / dan. Zato, izboljšanje učinkovitosti proizvodnje sladkorja zaradi odločitve nalog, katerih cilj je zmanjšanje izgub.

Drugi ukrepi za izboljšanje učinkovitosti in zmanjšanje stroškov, bi morala biti povezana s širitvijo asortimana na račun globlje predelavo stranskih proizvodov iz proizvodnje sladkorja. Od tradicionalne uporabe njih v nacionalnem gospodarstvu (kaše - za krmo živine, melasa - v živilski industriji, iztrebljanje blata - za apnenja tal), danes je neučinkovita.