Postrvi ali lososa - kateri je boljši? Postrvi ali lososa: kako razlikovati

Zelo pogosto kupec supermarket ne more rešiti problema, "postrvi ali lososa - kar je bolje?" Na začetku je treba opozoriti, da je v vseh rdeče rib v velikih količinah na vsebuje Omega-3 maščobne kisline, ki jih najdemo v hrani, so redki, vendar je njihova vrednost je neprecenljiva za telo. Ta snov je vnosu v telo v ustreznem normalnem zneska, ima pozitiven vpliv na holesterol v krvi, ki povzroča krvne žile v celotnem času postane bolj prožna in močna.

rdeče ribe

V zgodovini obstajajo poročila, da je pred nekaj stoletji, losos zaradi velike razlike v naravi, so jedli le nižje razrede, ki nimajo sredstev za preživljanje. Toda zdaj so se razmere korenito spremenile. Populacija lososa je postala desetkrat manj, rdeče cene rib naraščajo. Torej, ne vsi imajo sredstva za takšno poslastico. Toda rdeče ribe: losos, postrv - je velik in okusno dopolnilo koli počitnice mizo.

Losos - to je najdražja riba, medtem ko so postrvi in lososa prejela veliko popularnost in širjenje trgov. Ampak cene še vedno razlikujejo postrvi oceni malo cenejši, losos - dražji. Zato je pomembno, da se zavedajo značilnosti posameznih rib. Morate vedeti razliko med postrvi lososa s. Moramo jasno razumeti, kaj je denar gre. In ne postanejo žrtev goljufije, ki pogosto dajejo eno ribo za drugo.

Da bi v celoti razumeli razliko med postrvi lososa s, morate samo enkrat obravnavati vire, ki daje podroben opis vsake vrste lososa. Nato izberite problem bo rešen enkrat za vselej.

Barvanje in velikosti lososa

Losos - tudi zelo lepa riba. Ima sive barve s srebrno sijaj. V tem primeru obstaja veliko malih temne lise na ribjem telesu. Mas ženske prevladujejo nad moškimi. Samice zrastejo do petnajst kilogramov, moški pa imajo lahko največ deset kilogramov teže. rib dolžina telesa prav tako zelo razlikuje.

Barva mesa lososa se lahko razlikujejo od svetlo rdeče do roza. Vse je odvisno od tega, kaj fazi ribe, ulovljene v mrežo. Strokovnjaki svetujejo, da ulov lososa, preden gre k reki, da drstijo. Zato je najbolje loviti ribe tri tedne pred prireditvijo. Med drstenje meso lososov ne le spreminja svojo barvo, pri tem pa zmanjšuje tudi njegovo prehransko vrednost.

ribolov lososa

Proces ulov lososa to zelo težko in se razlikuje od običajnega ribolova. zapletenosti postopka je v nekaj trenutkih. Najprej morate ugotoviti, kje so parkirišča jate rib. Potem morate izbrati pravo vabo. Če se zmotite, potem ribe ne bo ugriznil.

Po odločitvi pripravljalnih vprašanja lahko začnete ribolov. Tudi če ribe ugriz, to ni tako enostavno, da ga izvlecite. Dimenzije so impresivne losos. ona vozi ribič ure včasih. Ona ni bila v naglici, da se mu na kljuki. Če vprašate izkušeni ribiči: "postrvi ali lososa, je bolje," najbolj fanatični od njih bo zagotovo izbrati lososa. In za dober razlog.

Sestava mesa lososa

To bi se morala osredotočiti tudi na dejstvo, da je porazdelitev maščobe v mesu skoraj enotna, kar je pomembno dejstvo, in določa večjo vrednost te vrste rib v primerjavi z drugimi. Poleg tega mora biti dobra gospodinja ve, da FAT - postrv in losos, saj obstaja veliko situacij, v katerih se lahko naredi veliko razliko.

Pod je vpliv toplotne obdelave barva mesa skoraj nespremenjena, le odtenek postane nekoliko lažji.

Značilno je, da se prednostno soljeno ali dimljeno ribje fileje. Okusno losos soljene šibko ohranja praktično vse svoje hranilne snovi. So vnosu v telo v nespremenjeni obliki, so ogromno koristi za zdravje. Meso lososa vsebuje piridoksin, vitamini A, _B12, D, niacin, omega-3.

Omenjene snovi so zelo koristno za človeško telo. Če jeste losos na redni osnovi, nato spremenili na bolje, ni mogoče spregledati. Splošno stanje izboljšuje, metabolizem, delovanje prebavnega sistema, stanje jeter. Stopnja prihaja pritisk, krvne žile postanejo močnejši krvni obtok. V boljših državnih spremembami živčnega sistema, povečana odpornost.

Dimljeni losos ohrani manj koristne lastnosti. Ampak, zaradi zaprte embalaže, razširja njeno shranjevanje, ki se ne more izogniti, da bi pritegnili kupce. Če toplotno obdelati, rdeče ribe, je najbolje, da ga pečemo v folijo, tako da ni izgubil vse njegove prednosti, kot se to zgodi v primeru, ko je pripravljena v ponvi.

Barvanje in velikosti postrvi

Torej vsi enaki: postrvi ali lososa? Kateri je boljši? Oba ribe so koristna. Dati dokončnega odgovora na to vprašanje, je potrebno vedeti več o postrvi.

Za razliko od ostalih vrst lososa, ta riba je majhna, da je značilnost. njegova dolžina ni več kot trideset centimetrov, in katerih največja dovoljena masa - ne več kot dva kilograma. Obstajajo primeri do enega metra, vendar se to zgodi zelo redko.

Odvisno od pogojev habitata (krme, sezonske spremembe, čistost vode) ribe obarvanje razlikuje. Na področju hrbtnih plavuti barva lestvice več zelena, včasih spremeni v črno. Trebuh je bela ali siva barva, medtem ko so strani prekrita z belimi ali rdečimi pikami. Spolna razlika je, da ima samice več kot moških, vendar pa je ta večjo velikost glave.

ribolov postrvi

Relativno lahko ribolov rečemo, da je postrv ulov bolj zapleteno, kot lososa. Poleg glavnih težav, da je eden bolj pomembno opozorilo. Postrvi - zelo sramežljiv rib. Ona se boji odvečnega zvoka. Tako pogosto proces ribolova boste morali začeti znova. Samo ribiči najbolj bolnikov so uspešni. Strokovnjaki poročajo, da je ribolov postrvi - to ni le proces, ritual, ki zahteva dobro znanje in izdelave.

Sestava postrv mesa

Ne moremo spregledati dejstva, da postrvi se nanaša na prehranskih izdelkov. Glede na znanstvenih podatkov, je le 4,3 grama maščobe. V somge skoraj trikrat toliko - približno 15 gramov. Ampak, kljub temu, nutricionisti priporočajo ni popolnoma odstraniti iz vaše prehrane. Postrv ima podobno kemično sestavo z losos. Ampak popolnoma zamenljivi, te vrste rib, ki ne more biti. Torej, vprašanje, da je debelejša - lahko postrvi ali lososa, šteje zaprta.

Red ribe na prodaj v trgovinah v različnih oblikah. Največkrat je na policah najdete sveže, zamrznjene ali slani postrvi. To ni slabša od priljubljenosti somge. Kakovostna sestava postrvi je dobra. Poleg tega je prednostno označen s tem, da obsega več esencialnih aminokislin, maščobnih kislin in minerale v sledovih.

Odvisno od vrste postrvi, spreminjanje količinskih razmerja hranil v njem. veliko elementov v sledovih iz rib. Fluor, natrij, klorid, magnezij, krom, kalcij, baker, železo in molibdena so vključene v postrvi mesa. Tudi v teh rib vsebuje vitamine A, B, D in E.

Izbira rdeče rib

Same odločijo, na vprašanje "postrvi ali lososa - kar je bolje?" To je snap. Morate le, da ima za to potrebne informacije in da si celotno poročilo v svojih preferenc. Sladokusci in ljubitelji okusa trdijo, da je postrv najbolj prefinjen in nežen med vsemi vrstami lososa. Njen izrazit okus in posebna struktura mesa zaradi nje nizek odstotek maščobe.

Pri izbiri rib, še posebej slano šibka, ni važno, da bo losos ali postrv, je potrebno upoštevati barvo. Meso ne sme biti bolj svetle barve. To lahko pomeni, samo eno stvar - uporaba umetnih barvil prodajalci daje izdelku privlačen videz. V naravno meso, ki ne vsebuje nikakršnih dodatkov, mora biti vidne bele žile, ki kažejo na visoko kakovost rib.

Delicious postrvi - je, seveda, surovega postrvi, saj na ta način ohranja ne le vse svoje koristne lastnosti, ampak tudi okus. Vendar pa jedo ribe surovo nikoli ne štejejo za varne. Zato je priporočljivo, da pečemo z limono in smetanovi omaki in kuhamo.

Zdaj vedo razliko med postrv lososa iz lahko varno iti po nakupih. Lastništvo podatkov ni treba bati, da bi napačne izbire.

Postrvi ali lososa? Stvar okusa!

Spore, ki okusno - postrvi ali lososa, lahko trajajo večno. Za okus mesa teh rib je precej težko razlikovati. Bolj, da lahko navadni ljudje privoščijo, da to stori le na počitnicah. Za sladokusce pa ni v kleti.

Kaj okusna, postrvi ali lososa, mora vsaka oseba, ki zase opredeli. Po vseh okusov povsem drugačna. Nekdo, ki ima rad, da ribe debelejša je nekdo nagnjen k dietne prehrane, zato raje postrvi, odstotek telesne maščobe, ki je zelo majhen. In kdo je obseden z varčevanjem, in to upravičuje izbiro.