Poslovna ideja: organizacija banketov. Pravila za organiziranje in organiziranje banketov

Če želite ljudem dati radost, zabavo in dobro razpoloženje in obenem ustvarjati dober denar, spremenite svoje delo v vrsto prazničnih dogodkov, vam bo odlična poslovna ideja ustanovitev agencije, katere poslanstvo je organiziranje in organiziranje banketov in drugih praznovanj.

Kaj je to podjetje?

Ta poslovna ideja temelji na zagotavljanju storitev v storitvenem sektorju in restavraciji. V tem primeru lahko upravljate relativno majhne začetne naložbe in razvijate svoje podjetje v skoraj vseh krajih.

Prazniki so se praznovali povsod in ves čas. Toda danes je postalo modno, da veliko praznuje, široko in na velik način. Kot veste, vedno obstaja veliko razlogov za to - od klasičnih obletnic, tradicionalnih porokov in stalnih rojstnih dni do priljubljenih korporacij, ki jih danes skoraj vsaka družba, ki spoštuje, meni, da je njihova dolžnost.

Zaradi tega je vedno več agencij, katerih specializacija je organizacija poslovnih banketov in drugih dogodkov.

Zakaj je donosno?

Pogosto navadni državljani nimajo dovolj domišljije, da organizirajo zanimiv, ne banalen in nepozaben dogodek - poroko, rojstni dan ali novoletno korporacijsko korporacijo. Večina jih je pripravljena porabiti precej primeren denar za prvotni scenarij in praznovanje »ne kot vsi ostali«.

Delo se razvija praviloma na eno od treh osnovnih smeri. Prva je povsem neodvisna organizacija dogodka. Za to morate imeti široko osebje zaposlenih različnih specializacij. To lahko privoščijo samo velika, stabilna podjetja z uveljavljenimi povezavami in stabilen položaj na trgu storitev.

Kako drugače lahko storim

V drugi različici so lastniki zaposlenih kot taki odsotni iz podjetja, jih najamejo enkrat za vsako posamezno naročilo. Torej najpogosteje majhne agencije za zagon. Glavna pomanjkljivost tukaj je tveganje, da dogodek poteka na ravni, ki je nižja od prijavljene. Navsezadnje je izjemno težko jamčiti za kakovost storitev, ki jih nudijo naključni, neznani izvajalci.

Zdi se, da je najboljša možnost vmesna kombinacija dveh zgoraj omenjenih shem - ko je osebje delno zaposlenih s strani zanesljivih organizatorjev, gostitelji, umetniki in ustvarjalne ekipe pa so povabljeni vsakič od zunaj do potreb specifičnega dogodka.

Bistvo poslovne ideje

Katere vrste storitev so te agencije? Njihov seznam praviloma vključuje organizacijo različnih vrst dogodkov - od zasebnih podjetij do otroških jutranjih predavanj, vključno z banketji in seveda po porokah. Organizacija poročnega banketa je morda najtežja in odgovornejša stvar v primerjavi z navadnim praznovanjem.

Banke so najpogostejša oblika poslovnega praznika . Prilagajajo se tako v kavarnah kot v restavracijah, pa tudi v svojih pisarnah. Pri organizaciji te vrste praznovanja je pomembno posvetiti pozornost ne le mizi, temveč tudi, kar je zelo pomembno, zabavnemu programu. Delno bi moral biti sestavljen iz koncertnih številk, deloma iz "interaktivnih" iger s tistimi, ki so prisotni v dvorani.

Banket v restavraciji

Restavracijsko dejavnost se lahko upravičeno imenuje eden od najtežjih. V tej niši - težka konkurenca, potrebo po drage opreme, potrebo po zadovoljevanju podvigov strank, strog nadzor nad nadzorniki in številnimi drugimi težavami, s katerimi začetni poslovnež, da se zelo z zelo težkimi težavami.

Seveda vaša restavracija ni dostopna vsem. Večina tistih, ki organizirajo bankete, najamejo primeren prostor za določen dogodek in ponudijo stranki, da preživijo počitnice v želenih pogojih. Drugi dolgoročno najemajo pritegnjeno dvorano in razporedijo svoje dejavnosti ob upoštevanju razpoložljivih virov.

Tisti, ki želijo naročiti podobno storitev, so takoj postavljena vprašanja o številu ljudi, ki bodo prisotni, o predmetu dogodka, o osnovnih zahtevah za meni, vzdrževanju, oblikovanju dvorane itd. To je glavno pravilo pri organizaciji banketov. Pri oceni prihodnjih izdatkov je treba poleg najemnine plačati tudi stroške izdelkov, nakup ali najem pohištva, storitve dekoraterjev-dekoraterjev, komunalnih storitev (če se dolgoročno dajejo v zakup prostor).

Končne cene za kupca se izračunajo ob upoštevanju načrtovanega dobička. Praksa takšnega poslovanja kaže, da povprečna izplačila - tudi v pogojih odkupa (namesto najema) prostorov - z dobrimi posegi prinesejo približno leto, če se mesečno odvija 5 dogodkov v polnem obsegu. Seveda bo v primeru zakupljenih prostorov začetna naložba veliko hitrejša.

Kako izbrati pravo sobo

Pri izbiri primerne sobe se morate osredotočiti na povprečno število udeležencev 200 ljudi. V dvorani je dovolj prostora za sedenje in ples. Poleg tega ni odveč, če bi imeli oder za izvedbo umetnikov. V nekaterih primerih lahko naročnik zahteva izhodišče za odhodno konferenco. Navsezadnje je oblika dogodka lahko drugačna.

Ne pozabite, da je organiziranje banketov stvar, ki zahteva veliko odtenkov. Če se odločite za najem kleti ali nekaj športnega tipa z ustreznim okoljem, občutek udobja in počitnice ni mogoče doseči. Kako izgledajo okna v svoji sobi? Imate zaslon in projektor na zalogi? Ali obstaja veliko pohištva za različne vrste praznovanja? Ali lahko hitro zagotovite nestandardno svetlobno ali zvočno spremljavo, če tako želi stranka? Kako so stvari z garderobo in kopalnicami? Če nimate odgovorov na ta in številna druga vprašanja, bo krog potencialnih strank veliko večji od možnosti.

"Vroči" dnevi za organizacijo banketov so petek in sobota, vsak dan poskusite ohranjati prazne dni.

Kdo so vaši zaposleni?

Kaj pa osebje te agencije? Razdeljeni so na trajne (vodje, katerih naloga je iskanje strank) in prihajajo (animatorji, plesalci, klovnovi itd.). Poleg tega je država zelo zaželeno gonilo z avtomobilom - v času in brez težav, da uredi dostavo umetnikov skupaj s spremljajočimi rekviziti na prizorišče. Če je na seznamu vaših storitev organizacija gostujočih banketov, se povečajo možnosti za poslovni uspeh.

V našem času splošne specializacije je lažje ravnati ločeno z dobavitelji balonov, ločeno - s strokovnjaki iz pirotehnike, enako velja za klovnov ali mojstrov v krojaških kostumih. Vaša naloga je organizirati ustrezno interakcijo vseh vaših virov, tako človeških kot materialnih.

Kadri odločajo vse

Ko izbira osebja posebno pozornost nameni osebi, ki bo neposredno delovala s strankami. Ne sme popolnoma razumeti vseh zapletenosti dela, ampak mora biti tudi občutljiv, pozoren na ljudi in sposoben ujeti potrebe naročnika, tako da so lahko nevsiljivo povezani s celotnim slogom dogodka.

Druga pomembna točka je prisotnost dober oblikovalec. Niti vsi ne bodo verjeli, da je za pravilno razporeditev tabel v tej ali tisti sobi, kompetentno polaganje in lepo dekoriranje zahtevajo znaten okus, poznavanje modnih trendov na tem področju in ustvarjalno mišljenje.

Pomembna kakovost prihodnjega zaposlenega agencije je razpoložljivost dobro vzpostavljenih povezav med lastniki restavracij in kavarn, kuharji, natakarji, sposobnost hitrega pogajanja z njimi o tem, kako iti na pravi kraj. In vedno morate poskrbeti za varnostno različico - za vsak slučaj.

Kje se pogajati

Tudi če prvič ne želite najeti drage in luksuzne pisarne, bi morali v vsakem primeru imeti svoje "ozemlje" - kraj, kjer bo stranka prišla na predhodno razpravo o podrobnostih prihajajočega praznovanja.

Sprva, za te namene, bo fit in lastno stanovanje. Če še vedno odločate za najem pisarne, izberite sobo na priročnem območju z dobro prometno dostopnostjo.

Imeti mora vsaj dva pisarna (dvorano za sestanke in delovno sobo za vodje) s skupno površino najmanj 30 ali 40 kvadratnih metrov. Merilniki.

Kako oglaševati svoje storitve

Internet je odlična pomoč pri vsakem poslu. Brez učinkovite oglaševanja ne morete storiti, drugače, od kod prihajajo stranke? Osebno barvito oblikovana spletna stran je orodje, brez katerega je uspešna organizacija banketov skoraj nemogoča.

Ko jo vnesete, mora potrošnik takoj opaziti vašo telefonsko številko za stik, tako da lahko kadar koli stopite v stik z vami, po možnosti tudi na vidnem mestu za objavo mnenj zadovoljnih strank. Če ima obiskovalec spletnega mesta možnost, da tukaj zapusti prijavo, bo to še povečalo vaše možnosti za uspeh.

Poleg tega ne pozabite oglaševati svojih storitev v tiskanih in oglasnih deskah. Zadostna dejavnost pri promociji agencije na trgu bo kmalu opravila svoje delo. Po vseh porokah in drugih slovesnih dogodkih se vsak dan dogaja, in z ustrezno vztrajnostjo in profesionalnostjo boste kmalu lahko trdno uveljavili svoje položaje v izbrani niši in redno prejemali naročila.

Organizacija banketov - ekonomska komponenta

Pri izračunu prihodnjega dobička in s tem učinkovitosti poslovanja kot celote je treba izhajati iz podatkov za določeno regijo. Morate biti obveščeni o tarifah, cenah za različne vrste storitev, o stroških potrebne opreme in oskrbe.

Te podatke pridobite na spletnih straneh oglaševalskih publikacij, na uradnih spletnih straneh proizvajalcev in na spletnih straneh. Ne bodite leni, da osebno pokličete tiste, ki ponujajo storitve na področju, ki vas zanima, primerjajte cene in si zagotovite nekaj optimalnih podatkov.

Potrebovali boste začetne naložbe v pisarniško pohištvo in pisarniško opremo, glasbeno opremo (po možnosti), ustvarjate svojo lastno spletno stran za učinkovito oglaševanje, morda - zalogo določene potrebščine (kostumi, rekviziti).

Kaj bo svetoval advokat

Za opravljanje dejavnosti, kot je organiziranje banketov, je najbolje registrirati IP, ki bo omogočil uporabo posebnega režima obdavčenja - v obliki poenostavljene deklaracije. Istočasno ni potrebe po vzdrževanju računovodstva in s tem v storitvah računovodje (za razliko od programa Vseživljenjsko učenje).

V skladu s tem režimom bo skupni DDV (davek od dohodkov pravnih oseb) skupaj s socialnim davkom 3% zneska dohodka (nastali stroški se ne upoštevajo). Velikost mejnega prihodka za pol leta je enaka 1 400-kratni MZP.

Licence za to vrsto dejavnosti običajno niso potrebne.