Okusno Peka - klobase iz listnatega testa v pečici

Klobase, pečena v testu - okusno in zadovoljujoče prigrizek, ki je primerna tudi za piknike, saj jih je mogoče pripraviti vnaprej in se z vami o naravi. Pečemo hrenovke lahko v izpuhu, kvasa ali katerega koli drugega testa proizvod, ki se lahko peče v pečici ali v ponvi olju v ponvi. Razmislite najpogostejše različice te jedi

Najpogosteje kuhamo klobaso iz listnatega testa v pečici. Pripravite prigrizek je zelo preprosta, če je na voljo konfekcija puff pastry, služil v trgovini z živili. Zamrznjeno testo je treba pustiti na sobni temperaturi, da se odmrzne in nato odviti na desko za rezanje, pomokani. Debelina sloja - približno pol centimetra. Cut testo v pravokotnike, dolga stran, ki je enaka dolžini klobase, ki jih nameravate speči. Daj olupljen klobaso na robu pravokotnika testo in ga ovijte kot delaš zvitek. Vendar pa je ta jed pripravljena na drugačen način. V tem primeru listnatega testa valjanih šiv reši traku, ki ima širino približno dva centimetrov, in potem se ti trakovi morajo "zaviti" klobase, preprečujejo nastanek vrzeli med plasti testa.

Prašiči v odeje jih na namaščen pekač, maže svoj zgornji del jajce. Če želite, lahko izdelek posuje s sezamom in makom. Pečemo klobase v listnatem testu v stiski pečico na približno 180 stopinj. Čas pečenja - 20-30 minut.

Kuhanje klobase v listnatem testu v pečici, je pomembno, da ne pretiravajte, izdelek pripravljen, ko bo testo postane zlato (ne rjave) barve.

Kako kuhati klobase v listnatem testu, če je testo ni na voljo? Kuhanje svoj vlečeno testo na klasičen recept je precej težko, in bo trajalo nekaj časa kuhati veliko. Zato bi morali uporabiti za kuhanje recept test "v naglici."

Vsi izdelki za pripravo tega preskusa, mora biti hladno. Vzemite košček masla (200 gramov) iz hladilnika in nam ga vtrite na Rende, je škropljenje z moko (moka naj bi dva kozarca). Kot rezultat, dobimo oljnati čipov. Zmeljemo to testo z roko ne bi smelo biti, ker bo olje na testu enako taline in lamel učinek zmanjša.

Nato raztopimo v pol kozarca vode pol žličke soli in prelijemo tam žlico limoninega soka. Nalijte tekočino v skledo z drobtinami, nafte in hitro zgnetemo testo. Ker lahko kakovost moke drugačna, je mogoče, je proces mešanja potrebno dodati malo vode ali moke. Končno testo v hladilnik za pol ure. Nato ga razvaljamo na mizi, zložena v štiri plasti in razvaljamo znova. Ta postopek ponovite dvakrat, in še deset minut dani testo v hladilniku. Po katerem se lahko valjano, izrežete in zaviti klobaso v njem. Pečemo klobase v listnatem testu v pečico za 20-30 minut

Pečemo klobase lahko v testo, ki s kvasom. V tem primeru lahko uporabite tudi polizdelkov pridobitev testo v trgovini ali pa testo sami, po naslednjem receptu.

V kozarec segrejemo mleko za raztapljanje vrečko suhega kvasa in žličko sladkorja. Pustite maso dokler kvas ne bo dvignila kot "cap". Medtem, utrip jajca, dodate žlico sladkorja in pol žličke soli. Pour to mešanico v kvasa prihaja, dodajte nekaj žlic rastlinskega olja, in približno 50 gramov masla, ki jih je treba predhodno taline. Postopoma dodamo moko (pustimo približno 3,5 skodelice) in zamesimo mehko testo. Pustimo, da vzhaja približno eno uro. Potem obmyat, roll, izrežete in zavit v klobase testo. Takšne klobase v kvašenega testa se lahko peče v pečici, da jim vnaprej rasstoyatsya (petnajst minut) in ščetkanje vrh jajčnih izdelkov. Ali pa jih ocvremo v olju v ponvi.