Ogljikovi hidrati: Vrednost, s katero se skupina razdeli v ogljikove hidrate in njihova vloga v človeškem telesu

Ogljikovi hidrati so eden od ključnih elementov, ki so potrebni za ohranjanje optimalno stanje človeškega telesa. To so glavni dobavitelji energije, ki jo sestavljajo ogljik, vodik in kisik. Najdemo jih predvsem v živilih rastlinskega izvora, in sicer sladkorjev, peciva, žit celih zrn in zrn, krompir, vlakninami (sadje, zelenjava). To je napaka, da verjamejo, da je mleko in ostali večinoma beljakovinska živila ne vsebujejo ogljikove hidrate. Na primer, mleko vsebuje tudi ogljikove hidrate. So mlečni sladkor - laktoza. V tem članku boste izvedeli, katere skupine so razdeljene v ogljikove hidrate in primeri razlik med temi ogljikovimi hidrati, kakor tudi lahko razumeli, kako izračunati svojo zahtevano dnevno normo.

Glavne skupine ogljikovih hidratov

Torej, zdaj razstavijo, ki so skupine razdeljene v ogljikove hidrate. Strokovnjaki opredeliti tri glavne skupine ogljikovih hidratov: monosaharidi, disaharidi in polisaharidi. Da bi razumeli njihove razlike, poglej vsako skupino podrobneje.

• Monosaharidi - so enostavni sladkorji. V velikem številu, ki ga vsebuje sladkorja grozdja (glukoze), sadni sladkor (fruktoza) in itd Monosaharidi popolnoma raztopimo v tekočini, kar daje sladek okus.
• Disaharide - ta skupina ogljikovih hidratov, ki so razdeljene v dve monosaharidov. Prav tako so popolnoma topni v vodi in imajo sladkost v ustih.
• Polisaharidi - zadnja skupina, ki je kompleksni ogljikovi hidrati , ki se ne topi v telesnih tekočinah, nima izrazit okus in je sestavljen iz številnih monosaharidov. Preprosto povedano, to glukoze polimerov: vsi vemo, škrob (rezerve ogljikovih hidratov rastlin), celuloza (celične stene rastlin), glikogen (nadomestno ogljikovih hidratov gliv in živali), hitin, peptidoglikana (murein).

Ogljikovi hidrati, ki skupino človeško telo najbolj potrebuje

Glede na vprašanje, katere so skupine razdeljeno ogljikovih hidratov, je treba omeniti, da je večina od njih vsebovala natanko v živilih rastlinskega izvora. Med njimi so ogromne količine vitaminov in hranil, zato morajo ogljikovi hidrati prisotni v prehrani vsakega človeka, ki vodi zdrav in aktiven način življenja. Da bi zagotovili telo s temi snovmi, ki jih je treba zaužiti čim več zrn (žita, kruh, kruh, itd), zelenjave in sadja.

Glukoza, tj redna sladkor - še posebej koristno za človeško komponento, saj blagodejno vpliva na delovanje možganov. Ti sladkorji med prebavo skoraj takoj absorbira v krvni obtok, s čimer se poveča raven insulina. V tem času je oseba, ki doživlja veselje in evforijo, tako sladkor se šteje za zdravilo, ki, ko se prekomerno uživanje zasvojenost in negativno vpliva na splošno zdravje. To je razlog, zakaj je treba nadzorovati vnos sladkorja v telo, kljub temu, da popolnoma opustiti, da ne more, v resnici, glukoza je rezervni vir energije. V telesu se pretvori v glikogen in shrani v jetrih in mišicah. V času delitve glikogena v mišicah delo je opravljeno, zato moramo nenehno vzdrževati optimalno količino svojega telesa.

ogljikovih hidratov norme sesalni

Ker imajo vsi ogljikovi hidrati skupine svoje posebne značilnosti in njihova poraba mora biti jasno doziranje. Na primer, polisaharidi, v nasprotju z monosaharidi, je treba zaužiti v velikih količinah. V skladu s sodobnimi prehranskimi zahtevami, naj bi ogljikovi hidrati predstavljajo polovico dnevne prehrane, tj približno 50% - 60%.

Izračun količine ogljikovih hidratov, potrebne za življenje

Za vsako skupino ljudi, ki potrebujejo različne količine energije. Na primer, za otroke, stare od 1 do 12 mesecev fiziološko potrebo po ogljikovih hidratih je v območju 13 gramov na kilogram telesne teže, da ne smemo pozabiti, ki so skupine razdeljeno ogljikove hidrate, ki so prisotne v otrokovi prehrani. Pri odraslih, starih od 18 do 30 let, dnevna stopnja ogljikovih hidratov je odvisna od dejavnosti. Torej, za moške in ženske, ki se ukvarjajo z duševnim delom, stopnja porabe okoli 5 gramov na 1 kilogram telesne teže. Zato je normalno težo Zdrav človek potrebuje približno 300 gramov ogljikovih hidratov na dan. Glede na tleh, ta številka se tudi spreminja. Če je oseba, ki se ukvarjajo predvsem težkega fizičnega dela ali športa, pri izračunu normo ogljikovih hidratov naslednje formule: 8 gramov na 1 kilogram normalno težo. Poleg tega je v tem primeru, tako da se upošteva, na katerem so skupine razdeljen ogljikovih hidratov iz hrane. Zgornja enačba omogoča izračun števila osnovi ogljikovih hidratov - polisaharidi.

Orientacijske cene porabe sladkorja za posebne skupine ljudi

V zvezi s sladkorjem, nato v čisti obliki, to je saharoza (fruktoza in molekula glukoze). Za odrasle je le najboljše 10% sladkorja na število porabljene kalorije na dan. Če smo natančni, za odrasle ženske potrebujejo vsak dan približno 35-45 gramov čistega sladkorja, pri moških je ta številka višja - 45-50 gramov. Za tiste, ki so aktivno vključeni v fizično delo, normalna količina saharoze v razponu od 75 do 105 gramov. Ti podatki omogočajo oseba za opravljanje dejavnosti brez doživlja izgubo moči in energije. V zvezi s prehranskimi vlakninami (vlakna), bi bilo njihovo število se določi individualno, kot tudi, ob upoštevanju spola, starosti, teže in ravni dejavnosti (vsaj 20 gramov).

Tako, določiti, katere so tri skupine razdeljene v ogljikove hidrate, in razumeti pomen telesa, lahko vsaka oseba, ki samostojno izračuna potrebno količino teh za življenje, in normalno delovanje.